如何貯藏山藥

一、堆藏法:在倉庫的水泥地坪上，用磚砌起高1m左右的埋藏坑，先在坑底鋪上厚約10cm的干細沙，然后將經挑選的曬過的山藥按次序平放在泥沙上，一層山藥一層泥沙，向上堆至離坑口10cm左右，再用干細沙密封，一般隔1個月左右檢查一次，翻動檢查時，要輕拿輕放，不要擦傷塊莖的表皮，發現病變的應及時剔除，以防蔓延。

二、筐藏法:用稻草或麥稈鋪墊在消毒過的筐(箱)底和四周。然后，將選好的山藥依水平方向逐層堆至8成滿，上面用麥稈覆蓋至筐(箱)口，再采用騎馬式堆放在庫房內，高度一般以3只柳條筐或4只板條箱高為宜，為防止地面潮氣對塊根的影響，堆放時，可在筐(箱)底下墊上磚頭或木板，使其與地面之間留有10cm的距離。