一、池塘建設:淡水龍蝦喜棲息于水質清新、溶氧豐富的水域環境。建設池塘應選擇在通風向陽、水源充足、無污染源、注排水方便的地方。池塘深淺要分明,中部深,四邊淺,池底為土壤,四周拍實,還要用20~30目網紗圍住,以防逃防敵。另外在池塘中要放入汽車舊輪外胎100個/畝,為龍蝦創造一個安靜而舒適的棲身環境,防止脫殼互相殘殺,提高成活率。
二、清池肥水:池塘要進行清淤、修整、曝曬。在放養蝦苗前10~15天,每畝用50kg生石灰干池消毒,7天后注入新水。在進水前要安裝好60~80目的進水隔網,水深為50cm~80cm,同時每畝施發酵畜禽糞便300kg,以培育浮游生物。
三、蝦苗放養:蝦苗放養宜在3~4月份晴天的早晨或傍晚進行,蝦苗的放養規格一般為3cm~5cm,每畝放養3500~4000尾,同一池塘放養的蝦苗規格要求整齊一致。
四、精心投餌:放苗后3天內,投以絞碎的小雜魚、下腳肉和人工配合餌料;待蝦苗長到6cm~7cm時,可全部投喂軋碎的螺螄、河蚌及適量的植物性餌料。日投喂量以吃飽、吃完、不留殘餌為準。每天早、晚各投一次,晚上投全日量的70%~80%,餌料應投在池塘四周淺水處,龍蝦集中的地方可適當多投,以利檢查吃食情況。
五、加強管理:淡水龍蝦生長快,新陳代謝旺盛,耗氧量大。因此,特別要加強水質管理。一是看水色,以淺綠色為好;二是測試水中酸堿度,以PH值7~7.5比較合適;三是及時換水,15~20天換水一次,換水量為池水50%。
六、病害防治:淡水龍蝦放養密度較大,要注意防病。一是蝦殼病,可用孔雀石綠和福爾馬林液混合,給龍蝦藥浴20~30分鐘。二是黑鰓病,可用亞甲基藍全池潑灑。三是纖毛蟲病,治療可用硫酸銅溶液浸洗病龍蝦5~6小時,每個療程連續3~5天。
七、適時收獲:淡水龍蝦一般3~4月放養,10~11月即可收獲。收獲時,可采取干塘或圍網的方法于傍晚進行一次性捕撈。也可分期、分批上市。