生姜就是“還魂”藥

生姜祛病保健的方法由來已久。現存最早的中藥專著《神農本草經》記載:“干姜，味辛溫，主胸滿，咳逆上氣，溫中止血、出汗、逐風;溫脾，腸辟下痢。”李時珍在《本草綱目》中也推崇姜的妙用:“姜，辛而不勞，可蔬，可和，可果，可藥。”生姜熬的湯還有一個別名叫“還魂湯”。民間也有“朝含三片姜，不用開藥方”，“冬有生姜，不怕風霜”等說法。

生姜性溫，其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，增強胃、腸消化能力，能有效治療過多吃寒涼食物而引起的腹脹、腹瀉、嘔吐等病。

下面針對一些常見病來介紹一下生姜的不同用法:

受涼感冒:用生姜3～4片加半勺紅糖煮水喝，1日2～3次。

感冒伴有咳嗽:生姜3～4片、大蒜7～8瓣加紅糖半勺一起煮，1日2～3次。

感冒伴有發熱:在生姜、紅糖水中再加入大蔥1根煮水喝，1日2～3次。

吃過食物后腹脹:可直接口含生姜片，或喝生姜水，一會兒就能緩解。

受涼引起腹瀉:用燒開的生姜水沖雞蛋，1日2～3次，很快就好，腹瀉停止后再喝一天，以鞏固療效，暖胃腸。

在空調房間呆久后引起的渾身發緊，頭發脹:隨時口含生姜片或每天再用2～3片生姜泡水喝，身體的不適馬上消除。

口腔潰瘍、牙周炎、口臭、喉嚨發癢:口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈，以后只要不吃寒涼食物，就不會復發。

咽喉腫痛:在熱姜水中加入少許的食鹽，當茶飲用。

孕期嘔吐:口經常含一片生姜就能治療和預防。

小兒吐奶:用1～2片生姜煮水喝后再喂奶。

消化不良、食欲不振:生姜和紅棗(切片)一起煮水喝，1日2次，能開胃。

關節痛:每天早上起床后吃幾片生姜或者煮姜棗水喝，1日3次，堅持吃能明顯緩解關節的疼痛。

痛經:在生姜、紅糖水里再加入2～3粒山楂，1日2～3次即好。

酒后頭痛、頭暈:可用生姜煮水喝，馬上緩解。

手腳已生凍瘡但未破潰:可用生姜煮水泡手、泡腳。

長痱子:用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。

頭屑多、掉發:經常用溫姜水洗頭，效果不錯。

狐臭:每天用生姜片多擦幾次，能明顯減少臭味。

另外，生姜還有解毒的功效。如誤食了毒覃，輕者會舌麻、惡心、嘔吐，最好的方法就是趕緊口嚼生姜，連吃幾片，怕辣的人就多切幾片生姜煮水喝，要連喝幾次至癥狀完全消失;引起神志不清、昏迷的重癥患者，須送醫院搶救。

生姜唯一的不足之處就是常吃會引起肝火旺，肝炎病人忌吃，口干、便秘、患痔瘡的病人也要少吃。

克制吃姜引起的肝火旺，可以同時配一些舒肝、理氣的食物，如山楂，用它們泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱。