痔瘡病人的飲食調(diào)護(hù)

【關(guān)鍵詞】痔瘡;飲食調(diào)護(hù)

【中圖分類號(hào)】R473.6【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A【文章編號(hào)】1007-8517(2010)14-202-1

痔瘡是肛門直腸底部及肛門粘膜的靜脈叢發(fā)生曲張而形成的一個(gè)或多個(gè)柔軟的靜脈團(tuán)的一種慢性疾病。俗話說:“十人九痔”，也就是說日常生活中痔瘡的發(fā)病率很高，痔瘡雖然對(duì)人體不會(huì)造成重大的生命威協(xié)，但會(huì)很大程度地影響人們的正常生活。痔瘡的形成原因和遷延不愈與飲食不節(jié)有很大的關(guān)系，所以飲食調(diào)理和糾正不良的飲食習(xí)慣是預(yù)防及治療痔瘡的重要措施。現(xiàn)將臨床飲食調(diào)護(hù)方法介紹如下。

1食療方法

1.1粥類

1.1.1香蕉蔬菜粥香蕉、綠色蔬菜各100g，粳米70g，食鹽適量。香蕉去皮搗為泥，蔬菜切成絲。粳米煮粥至熟時(shí)，加入香蕉泥和蔬菜。煮沸后，加入食鹽。每天早餐服食。清熱，解毒，潤腸，適用于痔瘡出血、便秘、發(fā)燒等癥。

1.1.2藕粳米粥藕50g，粳米100g，砂糖20g，共煮粥，每日2次。具有清熱消瘀、生津止渴、涼血止血的功效。適用于痔瘡出血，以及大便干燥，便后肛門灼熱，痔核脫出者。

1.1.3紅薯粥紅薯200g，削皮洗凈，切成小塊。大米150g，淘洗干凈，與紅薯一同入鍋熬粥，粥熟后加入白糖適量即可食用。具有補(bǔ)中和血，益氣生津，寬腸胃，通便秘的功效。適宜長期習(xí)慣性便秘引起痔瘡的患者。

1.1.4木耳粳米粥黑木耳30g，粳米100g，大棗5枚，共煮粥，每日2次，分早晚食用。具有涼血止血、潤腸通便的功效，適用于內(nèi)外痔、便血及肛門疼痛者。

1.2湯類

1.2.1絲瓜250g，豬瘦肉200g，將絲瓜切塊，豬瘦肉切片，加水適量煲湯，每日2～3次，用食鹽調(diào)味，佐膳，有清熱利腸、解暑除煩功效，適用于內(nèi)痔便血初期。

1.2.2黑木耳5g，柿餅30g，將黑木耳泡發(fā)，柿餅切塊，同加水煮爛，每日1～2次，有益氣滋陰、祛瘀止血功效，適用于痔瘡出血。

1.2.3鮮荸薺500g，紅糖90g，加水適量，煮沸1小時(shí)，飲湯，吃荸薺，每日一次，有清熱養(yǎng)陰的功效，適用于內(nèi)痔。

1.2.4蕹菜2000g，蜂蜜250g，將蕹菜洗凈，切碎，搗汁，放鍋內(nèi)，先以武火，后以文火加熱煎煮濃縮，至較稠時(shí)加入蜂蜜，再煎至稠黏時(shí)停火，待冷裝瓶備用，每次以沸水沖化飲用1湯匙，每日兩次，有清熱解毒、利尿、止血功效，適用于外痔。

1.2.5金針菜100g，紅糖適量，同加水煮熟，去渣，每日早晚空腹服，連服數(shù)天，有清熱、利尿、養(yǎng)血平肝功效。適用于痔瘡疼痛出血。

1.3單味食療

1.3.1茄子

性涼，味甘，有清熱、活血、止痛、消腫的作用。《滇南本草》中記載:“茄子散血，消腫寬腸，燒灰米湯飲，治腸風(fēng)下血不止及血痔。”《圣濟(jì)總錄》中還曾介紹“茄子酒”，用以“治久患腸風(fēng)瀉血”。所謂“腸風(fēng)下血及血痔”，相當(dāng)于痔瘡出血之人，故患有痔瘡者，食之亦宜。

1.3.2柿餅

性寒，味甘澀，能清熱、潤肺、澀腸、止血，尤其適宜痔瘡出血者食用。《本草綱目》記載:“白柿治痔漏下血。”對(duì)痔瘡出血，或肛門裂出血，大便干結(jié)者，民間習(xí)慣用柿餅適量，蒸熟后，每次吃飯時(shí)吃1個(gè)，或加水煮爛當(dāng)點(diǎn)心吃，1日2次。柿霜對(duì)痔瘡患者亦有益。《本草求真》中也有記載，說:“柿霜治腸風(fēng)痔漏。”故痔瘡出血吃柿霜也頗適宜。

1.3.3鯽魚

性平，味甘，有補(bǔ)脾益氣之功，清代食醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中還說:“鯽魚甘平，開胃，調(diào)氣，消痔。”又說:“痔血，鯽魚常作羹食。”《食物中藥與便方》中亦介紹:腸風(fēng)下血:大鯽魚1條，去腸留鱗，五倍子、明礬各6g研末，填入魚腹，黃泥封固燒存性，研末服，黃酒送下，每日3次，每次3g。

1.3.4黃鱔

黃鱔100g，去內(nèi)臟切段，加調(diào)料水煮，食肉飲湯，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒、祛風(fēng)除濕之功效，適用于腸風(fēng)下血。

1.3.5羊桃

或稱陽桃、楊桃。性寒，味酸甜，有清熱涼血作用，這對(duì)痔瘡腫痛出血之人有益。《食物中藥與便方》中曾介紹:“痔腫出血:鮮陽桃，切碎搗爛，以涼開水沖服，1日2～3次，每次2～3個(gè)。

1.3.6蕺菜

又稱魚腥草。性寒，能清熱解毒。《滇南本草》中說它“治大腸熱毒，療痔瘡”，《本草綱目》中也有“散熱毒癰腫，瘡痔脫肛”的記載。由此可見，痔瘡患者食之頗宜。

1.4其它類

1.4.1涼拌馬齒莧魚腥草將馬齒莧與魚腥草各250g，分別洗凈，用沸水汆一下。加麻油、醬油、味精和醋等調(diào)料涼拌。分頓服食。

1.4.2三瓜時(shí)蔬取絲瓜、冬瓜、西瓜各250g。絲瓜、冬瓜去皮切片;西瓜去外層綠衣，將中層白皮切成片。將三者放入水中汆一下，瀝出。放入適量食鹽、麻油和味精調(diào)勻，當(dāng)菜食用。

2飲食調(diào)護(hù)要點(diǎn)

2.1合理飲食

便秘是痔瘡復(fù)發(fā)的重要原因，其實(shí)，只要注意合理調(diào)理飲食，改掉一些日常的不良習(xí)慣，完全可以預(yù)防痔瘡復(fù)發(fā)。首先，多喝開水、飲淡茶;多吃蘿卜、番茄、梨、百合、銀耳等，給機(jī)體補(bǔ)充水分;還要適當(dāng)補(bǔ)充粗糧，“食不厭粗”，粗加工的食品，含有較多的營養(yǎng)素和食物纖維，適合便秘或痔瘡患者食用，有利于大便通暢。如豆類、薯類、干香菇、一些植物的根莖、果實(shí)，像綠豆、土豆、山藥、蓮藕、麥麩、竹筍、甜菜、卷心菜、油菜、胡蘿卜、韭菜、未經(jīng)加工的谷類、粗糧、麥麩面包、黑綠葉蔬菜以及海藻和蘑菇等食品;水果類:如梨、蘋果、巴西果、橘子、獼猴桃、葡萄、西瓜、香蕉、草莓;肉類:豬、牛、羊的瘦肉、魚肉、雞、鴨、鵝肉等。食物纖維含量豐富，增加腸蠕動(dòng)，防止便秘，并且不能盲目過量進(jìn)補(bǔ)。

2.2忌吃食品

忌飲酒:飲酒可使痔靜脈充血，擴(kuò)張，痔核腫脹。

忌辛辣:痔瘡患者如果嗜食刺激性強(qiáng)的辛辣食物，如辣椒，大蒜，生姜等，可促使痔瘡充血，從而加劇疼痛。

忌飽食:暴飲暴食，進(jìn)食過飽，會(huì)加大痔瘡的發(fā)病程度。

3體會(huì)

食療對(duì)預(yù)防痔瘡、減輕痔瘡癥狀、減少痔瘡復(fù)發(fā)的起著重要作用。痔瘡的食療方法簡便易行，取材方便，用法簡單，療效確切，通過日常合理的飲食調(diào)護(hù)，可以有效防止痔瘡發(fā)作并有助于臨床治療，減輕病人痛苦。