論成人高等教育商務英語教學中的西方文化教學

摘 要: 文章指出了成人高等教育商務英語教學課程中開設文化課的必要性和重要意義。在這基礎上初步論述了文化課上應該教授的文化學內容。包括非言語交際文化和概念文化等。文章也探討了文化任務型教學的教學層次和步驟:先從各種文化現象入手;接著使用各種案例來說明文化對商業的作用;最后探討從哲學的層面去理解文化現象。

關鍵詞: 成人高等教育 商務英語教學 西方文化教學

自從中國實行改革開放政策以來，商務英語一躍成為了各大全日制高校的熱門專業，受到許多優秀學生的追捧。隨著全球化進程的進一步推進，商務英語專業的重要性將與日俱增。與全日制高校的商務英語專業同步發展的是成人高等教育中的商務英語專業。目前，許多高校的成人教育都設置了商務英語專業，并建立了獨立的商務英語專業課程體系。與商務英語專業的課程設置改革齊頭并進，成人高等教育中的商務英語教學經歷著不斷的變革，從早期的商務語境下的詞匯教學已經發展到現在以交際教學法為中心的全方位教學。筆者對部分高校的成人高等教育中的商務英語課程進行了調查，發現均沒有開設獨立的文化課程。筆者也對已有的商務英語課程進行了調查(如商務英語閱讀)，發現很少有涉及到文化領域的課文。也就是說成人高等教育商務英語教學中的文化教學是缺失的。在當今全球化加劇推進的背景下，在全日制高校商務英語教學由語言交際向文化交際轉變的趨勢下，成人高等教育中的商務英語教學也必須與時具進，意味著也要從語言交際教學向文化交際教學轉變。

1.成人高等教育商務英語教學的文化教學現狀

成人高等教育商務英語專業學生的文化現狀及對文化的需要和期待決定了在多大程度上需要開設文化教學。為了突出大學成人高等教育中的商務英語教學中文化教學的必要性和重要性，筆者作了兩項調查。調查一中，筆者設計了10道關于文化的選擇題用來考察學生的文化知識和能力。其結果由以下圖表顯示。

第二項調查是調查成人教育商務英語專業學生對文化教學的必要性和可行性方面的意見，結果絕大多數的學生都贊成開設文化學課程。

從兩項調查可以看出，成人高等教育的商務英語專業學生的文化基礎薄弱。學生不能理解主要西方國家的一些文化現象。尤其是把西方國家的文化進行對比、比較的時候，學生更加束手無側。學生也不知道如何利用文化知識幫助自己成功地進行跨文化交際或者商務談判。正因為如此，學生對文化知識的渴求還是比較強烈的。他們也希望能夠開設文化課程并用這些文化知識來指導商務實踐。

2.文化教學內容

假如開設文化教學課程是必需的話，那么文化課的教學應該圍繞著什么展開呢?筆者認為文化課教學內容的選材必須與商務結合，并能夠幫助學生成功地進行跨文化交際。以下將圍繞著成人高等教育商務英語教學的文化課內容進行探討。

2.1知識文化和交際文化

關于跨文化交際中的文化差異，大部分學者把文化劃分為兩類:知識文化和交際文化。這種劃分的根據是文化在交際過程中的作用。如果文化知識是兩種文化的有效交流所必需的，就稱作交際文化。否則就是知識文化。知識文化指的是某種文化的具體的言語或非言語的知識，它不會阻礙文化間的交流。知識文化跟語言有關，主要指的是表達或者行為的基本概念和意義。而交際文化指的是直接影響到不同文化的人們交流的知識。交際文化關注的是某種表達或者行為的文化意義，缺乏交際文化會導致交際中的誤解，所以交際文化是商務英語教學的重點。

2.2交際文化的內容

交際文化主要表現在三個方面:語言和實用交際文化、非言語交際文化和概念交際文化。具體來說，語言和實用交際文化涉及問候、祝愿、感謝和道歉等;非言語交際文化包括肢體語言和副語言等;概念文化包括宗教和價值觀等。商務英語教學應該重視非言語交際文化和概念文化教學。

2.2.1非言語交際文化

非言語交流是人類交流的重要組成部分。趙愛國指出65%的信息是通過非言語交際的方式尤其是肢體語言傳達的，而只有35%的信息才是通過言語傳達(趙愛國:204)。[1]非言語的交流方式通常都是無意識的，但卻表達出人們的真實情感。Mehrabian指出93%的有效信息都是通過非言語傳達的(Mehrabian:51-52)。[2]當一個人的語言跟他/她的非言語表達相沖突時，我們傾向于相信他/她的非言語表達。

在商務交際中，非言語信息尤為重要。因為在商務背景下，人們傾向于敏感。由于一方對于另一方來說是陌生的，所以商務交際中，雙方非常注重觀察對方的非言語表達，希望能從中了解對方的內心狀態。賈指出，非言語交際研究應該包括空間價值、姿勢、身體接觸、外表、眼神接觸等。

2.2.2概念文化(文化的深層結構)

概念文化具有暗含性的特點并對某種文化的人產生深遠的影響。所有的文化行為都可以從文化的深層結構中找到它的根源。概念文化的構成要素指的是那些能夠從深層次上并持續地影響信仰某種文化的人的東西，如宗教、價值觀和時空觀等。

2.2.2.1宗教

Nanda指出，“宗教探討的是生與死，宇宙的起源，社會和種族的起源，人和群體的關系以及人和自然的關系等”(1994:349)。[3]宗教不僅影響到人的精神及心理需求，而且給我們指明了文化的社會性。以下我們用基督教和伊斯蘭教作為例子說明宗教如何影響商業行為。

(1)基督教

首先，基督教徒相信有組織的禮拜。基督教的自我觀是相互聯系的自我。這種宗教管可以解釋美國人喜歡歸屬于某個群體。他們更為公開地表達自己的情感。西方人的為人處世方式都可以從基督教中找到根源。再者，耶穌扮演環游世界的救世主的角色，這也可以用來解釋為什么美國人喜歡扮演世界警察的角色。

(2)伊斯蘭教

伊斯蘭教影響著阿拉伯世界的所有生活。可蘭經滲透到法律體制、社會體制、人們普通生活的方方面面。Esler指出，“伊斯蘭傳統導致了一個膨大的宗教律法體制、宗教道德、社會行為、商業及婚姻關系”(1992:257)。[4]所以要理解阿拉伯世界的商業行為就必須了解伊斯蘭教。

總之，宗教對一個國家的影響是深遠而全面的，同時也必然影響到其商業價值觀和商業行為。所以，宗教這一類深層次文化結構必須貫穿到教學當中。

2.2.2.2價值體系

文化價值觀的劃分的根據是不同的主流文化的文化模式。由于我們都接受由于各種社會因素造成的原因，不同文化的個體差異性很大。從這個意義上說，文化價值觀對人的行為的影響力最大。雖然社會在變，文化都在變，但是文化的深層結構是抵制變化的。文化系統有多個方面:Kluckhohn和Strodtbeck的時間導向、人性導向、行為導向和社會導向;Hall的高語境和低語境交際;Hofstede的個人主義和集體主義、男人氣質和女人氣質等。在這里，筆者舉例說明Hofstede的個人主義和集體主義;男人氣質和女人氣質的價值觀如何影響商業觀念和商業實踐。

(1)個人主義和集體主義價值觀對商業思維的影響

個人主義和集體主義探討的是社會個體的相互依賴程度。個人主義者偏向于喜歡較松的社會框架。在崇尚個人主義的文化中，社會普遍鼓勵競爭，以及人們更多地依賴自己的觀念和思想作出判斷。這種文化強調個人推動力、個人成就和個人決策。Hofstede的研究結果表明，美國、加拿大、英國、澳大利亞、新西蘭等國家傾向于個人主義。相反，集體主義的特點是有嚴格區分群體的僵硬的體制。“我們大家”的意識比較濃厚。集體主義者認為身份是基于社會系統。個人決定于社會機制和機構。崇尚集體主義文化的國家有中國、日本、韓國等。概括地說，個人主義和集體主義這種文化價值觀往往能影響到某種文化里的人們的商業思維，如商業問題和困難的解決辦法、商業人際關系的建立、企業的管理模式和體制、商業成就的認可、商業動機和推動力等。

(2)男人氣質和女人氣質對商業的影響

男人氣質文化指的是很大程度上社會的主導價值觀是以男人為導向的。日本、墨西哥等國的文化屬于男性氣質文化。在這樣的社會里，男性占主導地位。男性占據了話語權和決策權。來自男性氣質文化為導向的國家的商人是任務型和目標型的商人，他們比較直接和高效。而以女性氣質文化為導向的國家強調體貼、關愛和修養，來自這種文化的商人比較保守并且重視合作伙伴之間的關系，因此，在談判前跟他們建立好關系是必要的。

3.從文化現象到案例學習再到文化深層結構的漸進式教學

文化教學必須從熟悉和解釋各種文化現象開始。教師應根據學生實際需要選取與商業有關的各種文化現象并把它們介紹給學生。在這一階段教師需要學生理解各主要國家的文化差異。教師也需要將文化跟商業聯系起來并讓學生理解文化是如何對商業起作用的。為避免教學枯燥無味，教師可以充分利用各種多媒體，如電影、電視、廣告、互聯網等。如教師可以將世界不同國家的麥當勞文化進行對比，解釋麥當勞文化所帶來的文化同化現象，然后解釋本土文化對美國麥當勞文化本土化的作用。最后是文化的雜交與融合現象。

經過一段時間給學生介紹和解釋各種文化現象之后，教師可以再進一步:商業案例分析。具體做法是:教師給學生提供一些成功的商業案例，給他們展示“文化”對商業所產生的重要作用。如教師可以列舉一些跨國企業在全球范圍內經營的成功經驗，證明對各國文化的理解正確與否決定了公司的成敗。

無論是各種文化現象也好，案例分析也好，教師要完成的最后一步必須是理論化。也就是要從深度上挖掘文化現象背后的實質。比如，教師在講解尊重文化多樣化(cultural diversity)及反對文化民族中心主義(cultural ethnocentricity)這一話題里，應引導學生追溯中心主義在西方文化里的由來。教師可以把學生帶回到柏拉圖的中心說(Logocentrism)，并詳細講解兩千多年來這種中心文化根源對歐美等國文學文化的影響。再進一步解釋商業文化如何受中心主義的影響。在理解了文化中心主義的由來之后，教師應該引導學生如何打破這種本質主義和中心主義，提倡文化多樣化和平等性。這時，為了把文化多樣化和文化平等上升到理論的高度，教師可以引入語言學的解構主義(Deconstruction)和后結構主義思想(Post-structuralism)來解釋打破中心主義的必要性。

文化教學經過這三個步驟之后，學生可以從中了解和熟悉了各種文化現象，以及這種文化現象對商業實踐的重要作用;同時也可以從案例中得知在實際實踐中如何利用對文化的正確理解來創造商業成就;更重要的是學生也能夠從深層次、從文化學和哲學的角度理解各種文化現象。

4.結語

文章一開始就通過一定的調查研究，用證據證明了成人大學教育商務英語教學課程中開設文化課的必要性和重要意義。接著，文章初步論述了文化課上應該教授的文化學內容。包括非言語交際文化和概念文化等。最后，文章指出了文化任務型教學的教學層次和步驟:先從各種文化現象入手;接著使用各種案例來說明文化對商業的作用;最后探討從哲學的層面去理解文化現象。

參考文獻:

[1]趙愛國.應用語言文化學概論.上海:上海外語教育出版社，2003.

[2]Mehrabian，A.Communicationwithout Words.Psychology Today，1968，2:51-52.

[3]Nanda，S.Cultural Anthropology.5th Edition.Belmont，CA:Wadsworth，1994.

[4]Esler，A.The Human Venture，2ndEdition.Englewood Cliffs，NJ:Prentice-Hall，1992.