簡論二外法語教學(xué)中的文化引導(dǎo)

摘 要: 每一種語言的形成和發(fā)展都和整個社會的文化背景有著極為緊密的聯(lián)系。語言與文化間的相互作用使得文化引導(dǎo)成為外語教學(xué)中的一個重要環(huán)節(jié)。大學(xué)法語教師應(yīng)將文化教學(xué)貫穿于語言教學(xué)的過程中，使學(xué)生對法語學(xué)習(xí)產(chǎn)生濃厚的興趣，擴(kuò)大知識面，開闊視野，獲得更為正確和全面的知識。

關(guān)鍵詞: 法語教學(xué) 文化引導(dǎo) 必要性與意義 內(nèi)容及途徑

一、前言

語言是文化的載體，而文化又深深植根于語言之中，語言與文化兩者之間存在不可分割的關(guān)系。在大力提倡素質(zhì)教育的今天，我們的法語教學(xué)不能僅僅停留在語言的表層，而是應(yīng)與文化知識教育相結(jié)合，了解語言所表現(xiàn)的文化內(nèi)涵是將語言知識轉(zhuǎn)化為交際能力的必要條件。因而，在法語教學(xué)中，教師不應(yīng)只注重對語音、語法、詞匯等知識點的講授，而忽視文化教學(xué)。

二、二外法語教學(xué)中文化引導(dǎo)的必要性與意義

文化知識是由一個國家、一個民族約定俗成的。由于中西文化是在不同文化基礎(chǔ)上形成和發(fā)展的，所以人們的思想、信仰、習(xí)俗等都存在不同程度的差異。在二外法語教學(xué)中，由于法語學(xué)時有限，因此在文化教學(xué)方面存在顯而易見的問題。如:把學(xué)習(xí)語法和詞匯當(dāng)作二外法語學(xué)習(xí)的全部;學(xué)習(xí)方法陳舊，注意力往往集中在詞、句的理解上，而較少注意篇章所表達(dá)和體現(xiàn)的文化內(nèi)涵。殊不知語言失誤很容易得到對方的諒解，而文化的誤解往往會導(dǎo)致摩擦發(fā)生，甚至造成交際失敗。

在有文化隔膜的情況下，很多時候中式的禮貌熱情也會導(dǎo)致對方的反感。比如你邀請法國人外出用餐，點了一大桌子菜，這會讓習(xí)慣分餐并把盤中食物吃光的法國人手足無措。中國人在餐前通常會說一些客套話，比如“只是一頓簡單的便飯不成敬意”等，法國人不知道這只是中國人的客套話而已，可能還會真的以為對方不重視自己。

中國人初次見面問及年齡、婚姻、收入表示關(guān)心，而法國人卻對此比較反感，認(rèn)為這些都涉及個人隱私。尤其是女士，對自己的年齡守口如瓶。而中國人在交往中問年齡則是家常便飯。法國人在一般的交往中，很少透露自己的財產(chǎn)或收入情況。而中國人不管是否關(guān)系密切，都可以問人家每月掙多少錢，甚至問人家有無財產(chǎn)或積蓄。

由此可見，只傳授語言知識，而忽視文化背景知識的重要作用，培養(yǎng)出來的學(xué)生盡管掌握了單詞和語法知識，但缺乏在不同的場合恰當(dāng)?shù)厥褂谜Z言的能力。為了培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力和對所學(xué)教材的全面了解，在法語教學(xué)中應(yīng)注重文化知識的傳授，從而達(dá)到法語活學(xué)活用的目的，也有助于學(xué)生提高語言文化修養(yǎng)。

三、二外法語教學(xué)中文化引導(dǎo)的內(nèi)容及途徑

我們的學(xué)生不能身臨其境地感受法國豐富的社會文化，因此教師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生沉浸到法國文化中，使其最大限度地了解法國文化的內(nèi)涵。可通過以下途徑適當(dāng)?shù)匾胛幕R。

1.介紹中西文化差異

在教學(xué)中，教師應(yīng)介紹文化背景，使學(xué)生了解法語國家的實際，學(xué)會在適當(dāng)?shù)膱龊线\(yùn)用適當(dāng)?shù)姆ㄕZ表達(dá)自己的思想;讓學(xué)生明白不同的文化、不同的語言，有著不同的表達(dá)方式。通過中西文化的比較，在學(xué)生頭腦中形成一種潛在反應(yīng)能力，這種能力就是通過語言這一載體對法語所反映的文化內(nèi)容的綜合性的理解能力。法國人思維的特點之一是習(xí)慣用他們最初見到某些事物和現(xiàn)象的國家、民族和地區(qū)或人物來代表這些事物或人物。如果他們說:“C’est du chinois”，“chinoiser les choses”，不能直譯為“這是漢語”和“把事情中國化”，而應(yīng)譯為“這太難了”和“將簡單的東西復(fù)雜化”。加拿大人把狗看作伙伴、朋友。熟語“Son chien est mort.”(直譯為:他的狗死了。)，應(yīng)理解為:他一點運(yùn)氣都沒有。連寵物都死了，可見其交了厄運(yùn)。再如:中文的“茶余飯后”，法語的表達(dá)是“entre le poire et le fromage”。這是由中法兩國不同的飲食文化決定的。中國人飯后品茶，而法國人飯后品嘗水果和奶酪。此類例子，不勝枚舉。可見學(xué)習(xí)一門語言必須了解其文化是何等的重要。

2.比較中西文化差異

培養(yǎng)和增強(qiáng)學(xué)生對中西文化的敏感性，是法語教學(xué)的一項重要任務(wù)。如果忽視了這一點，就會造成只教授語音、語法規(guī)則、詞匯這些單純語言知識的局面，其結(jié)果是學(xué)生不能夠恰當(dāng)、準(zhǔn)確而靈活地運(yùn)用所學(xué)知識進(jìn)行法語交際活動，甚至?xí)肝幕町愃鸬腻e誤。例如一名法國朋友對一位學(xué)生說:“Tu parles bien fran?觭ais.”這位學(xué)生回答:“Non，mon fran?觭ais est mauvais，je dois bien étudier le fran?觭ais.”盡管這位學(xué)生回答的句子語法正確，但不符合法國人的習(xí)慣，他只需說“merci”就行了。法國人“請、謝謝、對不起、你好”的使用頻率遠(yuǎn)比中國人高，尤其是在家庭成員、熟人、朋友之間。中國人通常認(rèn)為過于客套就意味著生疏，因此，關(guān)系越近，禮貌用語就用得越少。而法國人在電梯里、走廊內(nèi)、甚至大街上，有時陌生人之間也會互致問候“Bonjour”(你好)。

3.重視當(dāng)前社會文化因素對語言的影響

從語言自身的發(fā)展規(guī)律來講，它從來都是隨著時間的推移，不斷發(fā)展變化的，一成不變、靜止的語言根本就不存在。例一，以前法國人形容一個人不能養(yǎng)活自己是這樣說的:“Il ne gagne pas même son pain.”(他連塊面包都掙不上)。而現(xiàn)在卻是這樣說的:“Il ne gagne pas même son bifteck.”(他連塊牛排都掙不上)。生活水平的不斷提高，使法國人掙錢能力的衡量標(biāo)準(zhǔn)也改變了。例二，以前法國人形容對事情一竅不通時，會說:“Tout cela est lu grecque pour moi.”(這對我來說像希臘文一樣)。現(xiàn)在，他們會說:“Tout cela est lu chinois pour moi.”(這對我來說像中文一樣)。中國的改革開放及經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促使法國人把眼光從希臘延伸到中國了。

4.提高學(xué)生學(xué)習(xí)法語的興趣

興趣是最好的老師，當(dāng)一個人對所做的事情感興趣時，他會投入更多的時間和精力，因此成功的幾率就會很高。所以培養(yǎng)學(xué)生的興趣是法語教學(xué)必須考慮的因素。我們要不斷地完善自身的法語水平，改進(jìn)教學(xué)方法，增加新的教學(xué)內(nèi)容，將趣味性貫穿于教學(xué)過程當(dāng)中。教師要鼓勵和引導(dǎo)學(xué)生有選擇地看一些原版電影，如:《天使愛美麗》引領(lǐng)我們穿行于現(xiàn)代巴黎的大街小巷:市區(qū)、郊外、酒吧、商店、地鐵站、游樂場，遇見各色人等，在我們面前鋪展開一幅生動細(xì)膩的生活畫卷;《放牛班的春天》描述了法國50年代寄宿學(xué)校的生活。片中語言簡短清晰，音樂純凈，主人公的仁愛與寬容感人至深。通過欣賞電影，使學(xué)生拉近了理想情景與現(xiàn)實語言環(huán)境之間的距離，調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，逐步將語言上升到真正意義上的交流。教師可向?qū)W生推薦一些法語學(xué)習(xí)網(wǎng)站，如:www.mimifr.com、www.myfrfr.com、www.radiofrance.fr等。網(wǎng)站上內(nèi)容豐富，不僅有法語語法、法語練習(xí)、法語歌曲，還有法語學(xué)習(xí)方法，法國文化、風(fēng)俗等，提供了不少學(xué)習(xí)條件和學(xué)習(xí)機(jī)會，是對有限的教材內(nèi)容的一個有利的補(bǔ)充。教師可以營造課堂文化氛圍，如:安排課堂討論，內(nèi)容涉及法國享譽(yù)世界的飲食文化、香水文化、葡萄酒文化、巴黎咖啡館文化、生活文化等。此外，可以設(shè)計創(chuàng)造性練習(xí)，教師規(guī)定一定的交際場合，如問路、購物等，讓學(xué)生扮演角色，使他們開闊思路，發(fā)揮想象力，在把握語言的同時，對法國的社會文化有更切身的體會。

四、結(jié)語

總之，由于每一種語言都反映著產(chǎn)生它的文化，因而任何形式的語言都有其文化內(nèi)涵和背景。所以在法語教學(xué)中，語言教學(xué)和文化教學(xué)都要重視。文化的引導(dǎo)、文化意識的培養(yǎng)必須貫穿于整個教學(xué)過程之中，這樣可使學(xué)生提高文化差異的敏感性，提高語言交際能力，真正實現(xiàn)學(xué)以致用的目的。

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