供應(yīng)鏈管理在合肥連鎖零售企業(yè)的應(yīng)用

摘 要: 隨著經(jīng)濟的發(fā)展，市場競爭的激烈，人們生活質(zhì)量的提高，連鎖零售業(yè)的競爭也不斷加劇。21世紀的競爭將不再是企業(yè)與企業(yè)之間的競爭，而是供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競爭。合肥市連鎖零售企業(yè)近年來發(fā)展迅速，但是還存在許多問題，企業(yè)要想在激烈的競爭中贏得一席之地，就必須強化供應(yīng)鏈管理，并提高其應(yīng)用水平。

關(guān)鍵詞: 合肥連鎖零售企業(yè) 供應(yīng)鏈管理 對策

1.引言

20世紀90年代末，隨著合肥經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們生活、消費方式的轉(zhuǎn)變，連鎖零售業(yè)在合肥逐步興起，并且迅猛發(fā)展。但隨著市場的開放，國內(nèi)外連鎖零售企業(yè)的大舉進入，合肥連鎖零售業(yè)的競爭日益加劇。

合肥連鎖零售企業(yè)起步較晚，在資金規(guī)模、擴張能力、成本控制、品牌價值、營銷技術(shù)等方面都與國內(nèi)國外零售業(yè)巨頭存在相當大的差距，特別是在供應(yīng)鏈管理的理論、技術(shù)應(yīng)用方面。因此，面對日益激烈的競爭局面，合肥連鎖零售企業(yè)要想提高利潤，降低成本，在激烈的競爭中得以生存和發(fā)展，當務(wù)之急是強化供應(yīng)鏈管理，提高供應(yīng)鏈管理水平。

2.合肥連鎖零售企業(yè)實施供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)狀及問題

2.1合肥連鎖零售企業(yè)實施供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)狀。

自2000年合肥的連鎖零售業(yè)逐步興起發(fā)展以來，本土的連鎖零售企業(yè)異軍突起，合家福在合肥多達20家連鎖店，紅府超市大力開展連鎖經(jīng)營，喜客多等也在合肥的連鎖零售業(yè)中擁有一席之地。自2004年12月11日我國零售業(yè)全面開放，一批外資零售巨頭紛紛進入合肥，最早入駐的法國家樂福和泰國正大易初蓮花在合肥已分別擁有三家和兩家分店，德國麥德龍倉儲式批發(fā)店自2007年底在合肥開業(yè)以來發(fā)展勢頭良好，零售大王沃爾瑪也在溫莎杰座落戶，英國TESO在肥濉溪路店也在2009年底開業(yè)，位列世界500強的歐尚位于政務(wù)區(qū)的旗艦店將在2010年底開業(yè)。同時，各大外資巨頭，以及上海華聯(lián)、聯(lián)華，北京華聯(lián)，華潤蘇果都有意在更大程度上介入合肥市場。

供應(yīng)鏈管理對于連鎖零售企業(yè)建立競爭優(yōu)勢具有舉足輕重的作用，合肥一些企業(yè)也意識到這一點。比如在合肥本土零售企業(yè)中排名第一、第二位的合家福和紅府超市等，這些企業(yè)在供應(yīng)鏈管理實踐中取得了一定成效，積累了一定經(jīng)驗。如從2000年起，百大合家福超市開始與北京長益科技公司共同研發(fā)和建設(shè)自動化信息管理系統(tǒng)，同時通過現(xiàn)代化物流技術(shù)的應(yīng)用，進一步合理庫存、降低損耗、提高商品周轉(zhuǎn)率，以達到降低成本、優(yōu)化供應(yīng)鏈的目的，使各種資源得到共享和交換，形成物流、資金流和信息流一體化。

但是，總的看來合肥連鎖零售企業(yè)的供應(yīng)鏈管理水平與外資零售企業(yè)相比還存在著很大差距，在供應(yīng)鏈發(fā)展過程中還存在很多困難和問題。

2.2合肥連鎖零售企業(yè)供應(yīng)鏈管理存在的問題。

2.2.1合肥許多連鎖零售企業(yè)供應(yīng)鏈管理觀念落后。

據(jù)實地調(diào)查了解，合肥絕大多數(shù)的連鎖零售企業(yè)如你我他、日之惠等的供應(yīng)鏈建設(shè)都殘缺不全，很多企業(yè)不理解供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈管理，也就沒有設(shè)置供應(yīng)鏈管理部門，即便個別有所了解的，他們所認為的供應(yīng)鏈管理部門即是物流管理部門，主要負責產(chǎn)品的采購、倉儲和運輸?shù)龋痪哂薪y(tǒng)一協(xié)調(diào)整個企業(yè)的物流、信息流和資金流的管理能力。

2.2.2連鎖零售企業(yè)與供應(yīng)商之間的供應(yīng)鏈銜接存在嚴重問題。

2.2.2.1連鎖零售企業(yè)與供應(yīng)商之間沒有建立起伙伴關(guān)系。這種情況即使在合家福這樣的合肥本土較大型連鎖超市也存在著，合家福超市每年向其供應(yīng)商收取較高的進場費用，引起了不少供應(yīng)商的不滿。

2.2.2.2連鎖零售企業(yè)與供應(yīng)商信息共享意識不夠。這種情況在合肥的連鎖零售企業(yè)中普遍存在，除了合家福等個別大型連鎖超市做得比較好之外。

2.2.3物流系統(tǒng)效率低下。

隨著“工業(yè)立市”戰(zhàn)略的提出，合肥經(jīng)濟大發(fā)展，目前合肥一些較大型的零售企業(yè)都加快速度擴展銷售網(wǎng)點、擴大企業(yè)規(guī)模的步伐，逐步完善企業(yè)內(nèi)部的物流體系。然而在外部，零售商與供應(yīng)商之間缺乏信任的尷尬局面，致使整個供應(yīng)鏈條物流的整體運作效率較為低下。

2.2.4供應(yīng)鏈的組織機構(gòu)尚待建立。

合肥很多連鎖零售企業(yè)實行的還是傳統(tǒng)的管理模式，并沒有設(shè)立供應(yīng)鏈管理這一職能，大部分企業(yè)沒有專門的供應(yīng)鏈管理部門，設(shè)置供應(yīng)鏈管理部門的企業(yè)中大多數(shù)僅承擔倉儲、運輸?shù)葐我坏奈锪髀毮埽痪哂薪y(tǒng)一協(xié)調(diào)整個企業(yè)的物流、信息流和資金流的管理能力，所有這些都使得供應(yīng)鏈管理無法真正得到應(yīng)用。

2.2.5現(xiàn)代信息技術(shù)運用不充分。

合肥的一些連鎖零售企業(yè)由于認識不足、投資力度不夠等原因在先進的信息技術(shù)的使用上遠遠落后。雖然一些連鎖零售企業(yè)建有企業(yè)內(nèi)部局域網(wǎng)，但利用度卻不夠高，沒有實現(xiàn)真正意義上的電子數(shù)據(jù)交換。

3.合肥連鎖零售企業(yè)實施供應(yīng)鏈管理的對策

綜合合肥連鎖零售企業(yè)供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)狀與問題，我們得出合肥連鎖零售企業(yè)要實施供應(yīng)鏈管理，須采取以下對策。

3.1改變傳統(tǒng)的觀念意識，建立公司供應(yīng)鏈管理的戰(zhàn)略理念。

3.1.1企業(yè)要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，在戰(zhàn)略思想上從追求單贏向雙贏或多贏轉(zhuǎn)變。

合肥連鎖零售企業(yè)應(yīng)借助于自己和終端消費者最接近的優(yōu)勢，選擇合適的供應(yīng)商，結(jié)成伙伴關(guān)系，建立利益共享的戰(zhàn)略聯(lián)盟，使得交易各方通過相互協(xié)調(diào)合作實現(xiàn)以低成本向消費者提供更高價值服務(wù)的目標，在此基礎(chǔ)上實現(xiàn)雙方的利益最大化。

3.1.2樹立以顧客為中心的經(jīng)營理念。

合肥連鎖零售企業(yè)要做到及時反饋消費者的各種意見，并盡力解決問題，時刻關(guān)注消費者的真正需求，甚至竭力挖掘其未知需求，進而設(shè)法滿足其要求，從而提高客戶服務(wù)水平，擴大市場占有率，不斷提升自身的競爭優(yōu)勢。

3.1.3企業(yè)要深刻理解供應(yīng)鏈管理的內(nèi)涵。

實行供應(yīng)鏈管理，就要打破企業(yè)內(nèi)各部門之間的界線以及企業(yè)與企業(yè)之間的界線，使各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)融為一體，這需要員工改變現(xiàn)有的工作方式、提高團隊工作的能力、學會與他人溝通與合作、掌握新知識和新技術(shù)。

3.2尋找戰(zhàn)略合作伙伴，構(gòu)建供應(yīng)鏈。

通過供應(yīng)鏈管理，把供應(yīng)商、生產(chǎn)商、看成是一個有機聯(lián)系的整體，供應(yīng)鏈中的各企業(yè)變過去的“敵對”關(guān)系為緊密合作的伙伴關(guān)系。這樣，企業(yè)間就可能借助對方的核心競爭力形成、維持甚至強化自己的核心競爭力，并對供應(yīng)鏈中增加價值和降低成本有關(guān)的所有聯(lián)系進行積極主動的管理，以完成大家共同的目標——為最終消費者及時提供低成本高質(zhì)量的產(chǎn)品。

3.3優(yōu)化物流系統(tǒng)，使之高效運行。

如何實現(xiàn)有效的商品配送、在特定的服務(wù)水平要求下降低庫存成本是每個零售企業(yè)都必須考慮的重要問題。在這方面可以采用的對策如下。

(1)建立配送中心的中央管理運送模式。

(2)JIT以及快速反應(yīng)。

(3)供應(yīng)商管理庫存(VMI)。

(4)第三方庫存管理。

3.4進行企業(yè)業(yè)務(wù)流程的重組和組織結(jié)構(gòu)的改革。

供應(yīng)鏈管理要求各企業(yè)在組織結(jié)構(gòu)上進行創(chuàng)新，消除各部門、各職能，以及各企業(yè)之間的隔閡，進行跨部門、跨職能和跨企業(yè)的管理及協(xié)調(diào)，即進行業(yè)務(wù)流程重組。

(1)變革企業(yè)內(nèi)組織結(jié)構(gòu)。

(2)進行商品品類管理。

3.5實現(xiàn)信息化管理。

連鎖企業(yè)首先必須進一步完善和優(yōu)化內(nèi)部信息管理系統(tǒng)。其次要建立起統(tǒng)一的供應(yīng)商信息服務(wù)平臺，實現(xiàn)與外部供應(yīng)商的有效信息連接。在此基礎(chǔ)上，零售企業(yè)要充分發(fā)揮在供應(yīng)鏈的主導(dǎo)作用，根據(jù)市場導(dǎo)向，積極參與到生產(chǎn)商生產(chǎn)計劃和控制中去，及時地將消費者的意見反饋給廠商，并幫助廠商對產(chǎn)品進行改進和完善，零售商也能因此采購到適銷對路的產(chǎn)品，提高顧客的購買度、忠誠度，使自己在同行競爭占有主動權(quán)，真正實現(xiàn)以市場需求為中心的整個供應(yīng)鏈的協(xié)同運作。

4.結(jié)語

合肥作為長三角近鄰和縱深腹地，隨著合寧、合武、合福高速鐵路的建設(shè)，全國內(nèi)河航運重要港口的定位，機場的遷建和升級，特別是皖江城市帶戰(zhàn)略的啟動，將使合肥區(qū)域性綜合交通樞紐地位進一步凸顯，為合肥加強對外聯(lián)系和區(qū)域合作，加快融入長三角經(jīng)濟圈，增強城市集聚力，提供十分有利的條件。隨著“工業(yè)立市”戰(zhàn)略的深入實施，合肥快速崛起，越來越多的實力強大的外資零售企業(yè)會進入合肥并不斷擴張，這對于合肥的連鎖零售業(yè)發(fā)展來說，既是機遇又是挑戰(zhàn)。一個再好的連鎖零售企業(yè)，如果不能有效地實施供應(yīng)鏈管理，它最終會在競爭中被淘汰出局。所以，合肥的連鎖零售企業(yè)應(yīng)重視供應(yīng)鏈管理并不斷提高其供應(yīng)鏈管理水平，在觀念上、組織上、管理上和技術(shù)上進行徹底的創(chuàng)新，從而通過高效的供應(yīng)鏈管理來提升自身競爭力，以便于在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

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