高職英語教學中的跨文化滲透

摘 要: 語言是文化的載體，是文化的主要表現形式。學習語言的過程同時也是學習語言文化的過程。高職英語教學的目的是培養學生語言綜合運用能力，這就要求教師在英語教學中要注重文化的導入，為學生營造一個好的文化環境。本文通過闡述語言和文化之間的關系，以及常見的文化差異，探求如何在教學中加強跨文化滲透，以達英語教與學的更好效果。

關鍵詞: 高職英語教學 跨文化滲透 文化差異

1.前言

語言是文化的載體，同時語言要受到文化的制約。美國應用語言學家艾麗絲·歐馬基奧指出:“語言教學應與文化相聯系。應通過對文化的了解來掌握語言，通過對語言的學習來了解文化。”英語和漢語是兩種完全不同的語言，中西文化存在著許多差異。只有清楚地了解兩種文化的共性和個性，才能進行有效的語言交際。

當代高職院校的學生，本身文化知識比較薄弱，特別是英語基礎比較差。傳統的英語聽、說、讀、寫、譯等專項技能的教學相對枯燥，也很難激發學生學習英語的積極性，甚至起到反作用，讓很多學生形成“聽不懂，也不想懂”的思想，最終導致英語教學的惡性循環。而不同國家的傳統文化知識因其特殊性和新穎性，倒是能吸引學生的注意力，讓學生自發想要了解國外的不一樣，從而促使學生在了解文化的基礎上學習語言。因此跨文化知識的滲入對更好地學好英語顯得格外重要。

2.語言和文化的關系

胡文仲(1992)指出:“語言是文化的載體也是文化的重要組成部分，文化是無處不在、無所不包的。”這說明語言和文化是結合體，彼此不可分割。同時，我國語言學家鄧炎昌、劉潤清是這樣闡述的:“語言是文化的一部分，并對文化起重要作用。可以說，語言反映一個民族的特征，它不僅包含著該民族的歷史和文化背景，而且蘊涵著民族對人生的看法、生活方式和思維方式。應該指出，語言和文化互相影響，互相作用;理解語言必須了解文化，理解文化必須了解語言。”語言和文化之間這種相互依賴又相互作用的關系就決定了在外語學習中必然離不開對這門語言背景文化知識的了解和學習。

3.英語學習過程中應注意的中西方文化存在的幾方面差異

3.1語言中的差異

3.1.1詞匯方面

不同的語言之間總存在著詞匯的對應關系，但對應并非對等。不同語言間的同一詞匯往往會表達完全不同的含義。例如，中國人蔑視狗，因而有“走狗”“狗腿子”“狗東西”“賴皮狗”“狗急跳墻”“狗仗人勢”“狗眼看人低”等說法。而在西方國家，人們則欣賞狗的勇敢和忠誠，對狗的贊譽也屢見不鮮，并把人比作狗。如:luck dog(幸運兒);Love me，love my dog.(愛屋及烏);Every dog has his day.(凡人皆有得意日)。又例如，中國的“白象”牌方便面想打入國際市場，結果卻失敗了，究其原因就在“白象”的翻譯上。中國廠家想當然地將“白象”翻譯成“white elephant”，但是“white elephant”一詞在西方文化中是指比其價值或效用所需費用龐大而不成比例者，或雖然不需要但難于處理的物品，即“累贅、大而無用的東西”。所以，結果可想而知。由此可見，詞匯中包含著極其豐富的文化信息，對語言意義的理解很大程度上取決于對文化的理解。

3.1.2習語方面

習語是一個社會的語言和文化長期積淀的結果，有著深厚的社會文化背景。不同的語言中都存在很多的習語，但習語的學習并不是簡單的語句的翻譯。例如，“a piece of cake”這個習語反映西方人生活習俗，蛋糕對他們來說是極平常的食物，無論做蛋糕還是吃蛋糕都是輕松愉快的小事。對我們來說，蛋糕似乎是奢侈品，但漢語里恰巧有一個反映我們生活的俗語“小菜一碟”，其功能與“a piece of cake”大致相當，因此，用“小菜一碟”對譯“a piece of cake”。

3.1.3語法方面

英漢兩種語言在語法、句式及篇章結構上的差異體現了不同民族思維方式的不同。中國人偏好綜合思維，注重整體效果，對形式上的完整及各部分之間的關系是否緊密并十分重視。而英語則恰恰相反，英語中的人稱、時態、數、體及語態都有明確的形式標記，句式也常常以核心詞或句為中心，層層展開，結構緊密，有較強的邏輯性。在篇章結構上也多表現出趨向于線性的直接表達方式。開頭有主題段，每段有主題句，結尾得出結論。段落、句子之間結構緊湊，邏輯性強。這種不同在閱讀及英語寫作中要特別注意。

3.2非語言中的差異

非語言交際指的是人們是使用其他手段(除了使用語言外)表達自己的思想和情感，傳遞各種信息。它包括眼神、手勢、身勢、面部表情、服裝打扮、沉默、身體接觸、身體距離、時間觀念、空間使用等。但是它同語言一樣，是文化的產物，有著特定的文化內涵。例如，中國人喜歡用豎起拇指表示對對方的贊揚。但在西方，豎起拇指并不僅僅指這個。美國喜歡在公路旁邊伸出拇指，是向過往的汽車司機表示希望搭車，“thumb a lift”表達的就是這個意思。又如，英美人對于身體接觸十分敏感，通常都極力避免，偶爾不慎碰到他人的身體，總要表示抱歉。過了童年期的同性朋友很少有拉手或者搭肩的情形，因為那樣往往被認為是同性戀的行為。但在國內，普通的身體接觸都很平常，特別是同性的勾肩搭背行為比比皆是。

4.英語教學中跨文化滲透的方法和策略

4.1加強課文文化背景知識的介紹

文化背景知識的介紹至關重要，可以是在一個單元教學的開始，也可以是在一個單元教學內容中。我校使用的教材是《新視野英語教程》(外語教學與研究出版社)，該教材幾乎每個單元都涉及到相關的英美歷史、風俗習慣、思維差異，甚至是《圣經》和希臘神話中的詞語和故事。所以我在教學中盡可能地向學生講解相關知識，激發學生的學習興趣。例如，第一冊第五課的主題是“I love this game”。課前，我介紹了美國籃球、NBA聯盟、NBA選秀及各球隊的知識，并播放了相關視頻。上課時，學生的表現活躍，并積極提問。又如，第二冊中有一課講到了Leonardo da Vinci因擅講笑話而出名，教師可以在教學中講講達芬奇這個人物、他的作品，甚至可以涉及文藝復興時期的相關知識。

4.2詞匯教學中的文化滲入

孤立的詞匯教學很乏味，也不便記憶，許多詞可以放入文化背景中去學習和掌握。如，在講到“Freeze”這個單詞的時候，除了說明他的基本意思是“冰凍”、“結冰”，還可以講個故事:在美國，一位留學生因聽不懂美國人的口語“Freeze!”而被槍殺。“Freeze!”意為“站住”、“不許動”，在美國是盡人皆知的日常用語。這樣可以用一個故事來加深學生對這個詞的理解，也能通過故事幫助學生活用這個詞。又如，學到California一詞時，教師可以要求學生說出美國其他各州的名稱，并提供一張美國地圖，幫助學生識別各州的地理位置。

4.3聽力教學中的文化滲入

聽力教學的難點在于:學生聽得少，而且總反映聽不懂。這就要求教師在進行聽力教學時，要準備適合的聽力材料，而且在聽前提供一些有關主題、文化背景的知識，讓學生有準備、有目標地去聽，這樣可以幫助學生聽懂得多、理解得深，并且還可幫助他們樹立自信心。再者，同一材料可以反復地聽，讓學生能夠完全理解，以便在之后的學習中，當遇到相關內容的視聽環境時，學生能夠從容面對。

4.4寫作教學中的文化滲入

高職英語的寫作以英語應用文體為主，包括:書信、簡歷、通知、便條等。在教學中，教師應著重從文化的角度區分英語與中文信件的異同，強調文化的差異導致思維方式的不同，進而形成不同的表達方式。再者，教師為了讓學生更好地掌握各類文體的寫作，應模擬英語國家文化環境，要求學生以英語國家的人的身份互寫信件。同時教師還可以要求學生寫一些關于中西文化差異的作文。

4.5口語教學中的文化滲入

口語教學的目標是交流，而交流并不是簡單的語言對話，更是一種文化思想的交際。學生往往覺得交流困難，是因為忽視了隱藏在語言背后更重要的東西。所以，英語教師有必要為學生提供特別的社會文化環境，使學生擁有更多的機會去了解英美國家人民的生活方式及習慣。新東方副校長王強說過一個例子:一次，一位英語非常好的女學生陪一個老外去長城游玩。當在長城時，老外突然想上廁所，但面對女生，老外想表達得婉轉一些，于是說:“Excuse me，I’d like to go somewhere.”女生聽后，馬上回應:“Of course，you can go anywhere.”結果老外面露難色，急著要回家。這是一組沒有任何語言毛病的對話，但結果卻鬧了笑話，因為該女生沒明白“go somewhere”是“上廁所”的委婉表達。由此可見，文化背景在口語交流中的重要性。

其次，教師在口語教學中，應多使用“Role Play”模式，為學生營造適合的文化環境，讓學生自己組織語言，調節語言以適應環境。

5.結語

如何在高職英語教學中進行跨文化滲透是一個極其復雜的問題。它涉及到英語教學的方方面面，還包括教師本身文化修養的提高。很多教師已經意識到了這種教學模式的重要性，但很難找到具體的方法進行實施。筆者也是不斷向其他老師取經，慢慢地摸索前進。但很明確的是，教師在課堂教學中，應時時刻刻將文化知識和語言教學結合起來，培養學生的語言文化意識，提高交際能力，以求英語教與學的更好效果。

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