美容養(yǎng)發(fā)需要哪些營(yíng)養(yǎng)素?

食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，人體健康離不開(kāi)日常生活中的食物營(yíng)養(yǎng)。人體皮膚的美白養(yǎng)顏同樣與食物中的營(yíng)養(yǎng)素有著密不可分的關(guān)系，一個(gè)健康的人，皮膚應(yīng)是光滑、豐腴、富有彈性和光澤的。

蛋白質(zhì)——白膚烏發(fā)有光澤

健康肌膚中的膠原蛋白和彈性纖維形成一個(gè)均勻的支持組織，有助于維持平滑及豐潤(rùn)的肌膚。皮膚出現(xiàn)的衰老跡象，其實(shí)都是皮膚深層狀況的體現(xiàn)，意味著皮膚深層結(jié)構(gòu)受到的破壞已經(jīng)累積許久。首先是自然老化，其次是日常生活中接觸到的陽(yáng)光、空氣污染、吸煙和酒精為皮膚帶來(lái)了不可忽視的傷害。大約從30歲開(kāi)始，人體皮膚的膠原蛋白及彈性纖維逐漸失去再生能力，使肌膚貯水能力變差而失去彈性，原本年輕柔細(xì)的皮膚表面呈現(xiàn)干燥及松弛的現(xiàn)象。

蛋白質(zhì)能修復(fù)組織，維持皮膚的正常新陳代謝，使皮膚保持白皙水嫩、光滑和彈性;頭發(fā)烏黑發(fā)亮;指甲光澤透明。缺少蛋白質(zhì)，機(jī)體就會(huì)變得消瘦無(wú)華，皮膚彈性降低，皺紋叢生，頭發(fā)枯萎脫落等。

經(jīng)常食用含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，如雞肉、兔肉、魚(yú)肉、雞蛋、牛奶、豆類及其制品等，既利于體內(nèi)蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，又利于美容護(hù)膚。成年女性每日膳食中蛋白質(zhì)攝入量每公斤體重應(yīng)多于1克。

脂肪——嫩膚滋肌有彈性

脂肪在皮下適量的貯存，對(duì)于保持皮膚的彈性和潤(rùn)滑，延緩皮膚的衰老有很大作用。若人體因脂肪攝入不足而缺乏不飽和脂肪酸，皮膚就會(huì)變得粗糙干枯、失去彈性、生長(zhǎng)遲緩;但多吃肥肉的方式會(huì)使人對(duì)高脂食物長(zhǎng)期產(chǎn)生渴望，使體重在無(wú)意間發(fā)生很大的變化，很容易導(dǎo)致脂肪過(guò)度堆積，從而加速皮膚老化，影響美容。

建議在日常飲食中多食用植物脂肪(如各種植物油)，因其中含有較多的不飽和脂肪酸及維生素E，是令皮膚滋潤(rùn)充盈、增加彈性、延續(xù)皮膚衰老的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。不飽和脂肪酸中以亞油酸為佳。含亞油酸豐富的食物有紅花油、葵花籽油、大豆油、玉米油、芝麻油、花生油、茶油、菜籽油等。葵花籽、核桃仁、松子仁、 杏仁、桃仁等堅(jiān)果食物中亦含有較多的亞油酸。不過(guò)，脂肪類食物也不宜食入過(guò)多，成人每天不應(yīng)超過(guò)30克，以免引起肥胖及造成皮膚脫屑、脂溢性皮炎、痤瘡等皮膚病。

糖類——美容健膚有奇方

糖類又稱碳水化合物，是人體熱能的主要來(lái)源。糖類的供給充足，能促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和利用，維持脂肪的正常代謝，從而間接地起到美容潤(rùn)膚作用。

平日適當(dāng)吃一些粗糧，如全麥面包、小米等，因這些食物消化起來(lái)需要更多的時(shí)間，所以不會(huì)導(dǎo)致破壞肌膚的胰島素激增。

紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質(zhì)，它的天然成分對(duì)美容有特殊作用，有抗衰老、排毒、養(yǎng)顏的功效，多喝紅糖水對(duì)皮膚有較好的保養(yǎng)作用。

植物纖維素對(duì)皮膚美容也有很大益處，因?yàn)槿梭w腸道內(nèi)每天都有廢物聚積，這些廢物在腸道內(nèi)發(fā)酵腐敗產(chǎn)生有害的物質(zhì)，若被吸收入血液，則對(duì)人體產(chǎn)生危害，同時(shí)也可造成一些皮膚疾患，如痤瘡和酒糟鼻等。纖維素號(hào)稱人體腸道的“清道夫”，它可清除有害物質(zhì)，保持腸道功能正常，從而使皮膚光滑健康。

建議不要食用過(guò)多精制的碳水化合物如面包、西點(diǎn)等，這些碳水化合物會(huì)使體內(nèi)的胰島素水平大大提高，引起一系列的反應(yīng)，直到臉上發(fā)疹長(zhǎng)痤瘡。

無(wú)機(jī)鹽——護(hù)膚美發(fā)有功勞

無(wú)機(jī)鹽在人體中含量較多的有鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯等7種，它們是生命活動(dòng)、生長(zhǎng)發(fā)育及維持體內(nèi)正常生理功能所必需的元素，人體還含有鐵、鋅、碘、硒、錳等14種微量元素。

在美容護(hù)膚方面，這些無(wú)機(jī)鹽和微量元素也起著重要的作用。當(dāng)體內(nèi)供應(yīng)不足時(shí)，就會(huì)影響新陳代謝，造成皮膚功能障礙，影響人體的皮膚健美。

維生素——滋膚美身有真效

維生素是皮膚美容不可缺少的一種營(yíng)養(yǎng)素。要容光煥發(fā)便要多吃新鮮食物，讓身體攝取充足維生素，令皮膚保持最佳狀態(tài)。

成年女性的早餐堅(jiān)持一個(gè)桔子加上一杯綠色蔬菜汁，不但可滋潤(rùn)肌膚，還可以預(yù)防便秘。

水——潤(rùn)膚養(yǎng)顏少不了

毫無(wú)疑問(wèn)，水是保持皮膚清潔、滋潤(rùn)、細(xì)嫩的廉價(jià)而簡(jiǎn)易的美容素。體內(nèi)水分充足，才能使皮膚豐腴、潤(rùn)滑、柔軟而富有彈性和光澤。皮膚缺水時(shí)會(huì)干燥起皺，缺乏柔軟性和伸展性，加速皮膚衰老。

因此，日常生活中要提倡多喝水，每日喝6～8杯水，對(duì)美容潤(rùn)膚是有益的。早晨起床后先喝一杯水，可以清潔胃腸，對(duì)腎有利;飯后和睡前不宜多喝水，以免稀釋胃液、夜間多尿，還易誘發(fā)眼瞼水腫和眼袋。據(jù)日本美容專家介紹，經(jīng)常用涼開(kāi)水拍打洗臉能使皮膚及時(shí)補(bǔ)水，皮膚顯得柔軟細(xì)嫩、富有光澤和彈性。還應(yīng)多吃含水分多的蔬菜和水果，注意保持室內(nèi)適宜的濕度。

美容養(yǎng)發(fā)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素還要因人而異。人的皮膚大致有三種類型，即干性皮膚、中性皮膚和油性皮膚。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，不同的飲食調(diào)養(yǎng)能夠?qū)ζつw造成不同影響，在不影響營(yíng)養(yǎng)平衡的情況下，不同類型的皮膚可針對(duì)性地選擇合適食品。不同膚質(zhì)選擇食物建議如下表所示。

大多女性屬于混合型皮膚，即額頭、鼻部為油性皮膚，油多發(fā)亮，其他部分為干性皮膚，紅白細(xì)嫩，對(duì)陽(yáng)光中的紫外線敏感。可多吃些能保持皮膚半透明、富有彈性的食物，如番茄、黃瓜、蘋(píng)果等富含維生素和水分的水果蔬菜。