“神仙粥”治感冒(等2則)

“神仙粥”治感冒

歌曰:“一把糯米煮成湯，七個蔥頭七片姜，熬熟兌入半杯醋，防治感冒保安康。”這歌說的是一個藥膳粥方。這個藥膳方有一個極其吸引人的名字，叫神仙粥。

“神仙粥”的具體烹制方法是:將糯米50克洗凈，加適量水煮成稀粥，再加入蔥白7根(約30克)、生姜7片(約15克)共煮5分鐘，然后加入米醋50毫升攪勻起鍋。

趁熱服下后，上床蓋被，使身體微熱出汗。此粥專治由風寒引起的頭痛、渾身酸痛、乏力、發熱等癥，特別是患病3天內服用，即可收到“粥到病除”的奇效。但是只能微微汗出，大汗淋漓易傷正氣。

神仙粥充分體現了非藥物治療感冒的優點，突出了簡、廉、便、驗的特長。據中醫說，此以糯米補養為君，姜蔥發散為臣，一補一發，而又以酸醋斂之，甚有妙理，蓋非尋常發表之劑可比也。屢用屢驗，不可以易而忽之。糯米、蔥白、生姜性皆溫，用于風寒感冒不僅能溫暖遭受外界風寒侵襲的身體，蔥白、生姜且有辛溫發散功效，能將風寒祛出體外，使病情緩解。

醫書也曾記載，糯米熬湯后其溫暖作用更濃，加之有辛溫發散功效的生姜、蔥白，確是一種療效很好的治感冒藥膳。

(摘自《健康時報》文/韓振奎)

巧用枕頭可養生

人一生中有差不多三分之一的時間在睡眠中度過，良好的睡眠可以消除疲勞、保護大腦、促進身體發育、增強人體的免疫力，而甜蜜地熟睡更可使第二天皮膚光澤、眼睛有神、面容滋潤。而人睡覺總離不開枕頭，一個適宜的枕頭有利于保護頸部和大腦，并促進和改善睡眠，甚至還可達到防病治病的效果。

養生枕多在枕芯當中做文章，通過材料成分或配比的不同，達到不同的養生功效。在睡眠時，一方面是頭皮吸收，另一方面則通過頭溫使枕內的有效成分緩慢散發出來，香氣凝聚于枕周，從而達到聞香養生的功效。養生枕應根據不同的年齡、體質、疾病和季節環境變化來選擇。比如兒童適宜選擇不涼不燥的小米枕，以利頭部發育;老年人選取玉石枕則對心血管疾病的防治有益;陰虛火旺者可考慮清熱降火的綠豆枕、黑豆枕;陽亢體質宜選枯草枕、蠶沙枕;目暗眼花者不妨試試菊花枕、茶葉枕、決明子等“明目枕”;神經衰弱者、心臟病患者則可選琥珀枕、柏子仁枕。

“養生枕”不光能夠從市場上可以買到，也可自制。下面介紹幾種常見“養生枕”的制法，可根據自己的體質在醫師指導下選用。

茶葉枕:將泡飲過的剩余茶葉曬干，再摻以少量茉莉茶拌勻裝袋即成。具有防火、降壓、清熱、解毒、明目、利尿等功效。

菊花枕:將干菊花裝入布袋中作枕，適用于頭痛、頭暈、瘡癤、腫毒、風火眼赤、眼昏花或血壓偏高等病癥。

白礬枕:白礬又叫明礬，性寒，味酸澀，有解毒與燥濕的功效。用碎末裝袋作為墊枕，有清熱解火、降壓醒腦和清痰祛濕毒的作用。

(摘自《濟南時報》文/韓振奎)