科技前沿

焦點

衛生部擬“管理”民眾營養狀況

【本刊訊】(本刊記者嚴冬雪)6月13日，衛生部公布了《營養改善工作管理辦法》(征求意見稿)，并發函向社會公開征求意見，要求于6月22日前將意見反饋。

征求意見稿由衛生部疾控局組織起草，全文包括7章共36條，包括了有關營養的監測(對居民膳食狀況、營養改善效果以及營養相關疾病進行監測)、教育(要求推廣《中國居民膳食指南》)、指導(重點面向營養缺乏與營養過剩的人群)、干預(重點面向中小學校學生)等方面內容。

“從食品安全管理提高到營養管理，這是對政府相關部門提出的一個更高要求。”中國疾病預防控制中心營養與食品安全所化學室主任、參與這次文件起草的楊月欣告訴《財經》記者，食品營養管理也屬于公共衛生的一個部分，屬于疾病預防的范疇，是政府對民眾的一種服務行為。

《營養改善工作管理辦法》要求縣級以上政府的衛生行政部門應當把營養改善工作納入公共衛生范圍，地方各級疾病預防控制機構要設立負責營養工作的科室，配置專業人員負責本行政區域的營養改善工作的技術指導;同時還要求醫院加強臨床營養工作，“有條件的應當建立臨床營養科室”。

文件還專門指出，衛生行政部門應當將營養干預納入地震、水災、旱災等自然災害和突發公共衛生事件的應急預案，預防與減少急性營養不良的發生;對災區居民進行營養干預應當優先照顧兒童、孕產婦、老年人等;結合臨床需要，對救治的傷病員進行營養干預。

這一文件發布在“養生大師”張悟本被揭露、衛生部專門組織相關專家對其“養生”理論進行批判的當口，因此分外引人注目。《營養改善工作管理辦法》特別指出，鼓勵媒體開展營養宣傳教育，但“營養宣傳教育應當科學、準確、嚴謹”，“嚴禁用錯誤和不實的營養信息誤導和欺騙公眾”。

文件附則中還對“營養缺乏”“營養過?！薄拔⒘繝I養素”“超重”和“肥胖”等常用營養學術語做了規范解釋。

關鍵詞

太陽帆起航

日本宇宙航空研究開發機構表示，他們研發的“伊卡洛斯”太陽帆飛船已經成功揚帆起航。

跟借助風力的船帆類似，“伊卡洛斯”有一個邊長14米的正方形超薄帆，它在太陽粒子的驅動下加速航行。5月份它搭乘日本一枚火箭飛入太空，6月10日，這個帆完全展開。

耗資3500萬英鎊的“伊卡洛斯”是第一個在深層太空采用這項技術的飛船。在為期6個月的任務期里，“伊卡洛斯”將前往金星?？茖W家通過改變太陽粒子撞擊在這個銀色帆上的角度，控制“伊卡洛斯”。

人類利用這項技術，最終將可能實現不用燃料，而只依靠太陽能在太空航行的夢想。

進展

點球:別看門將!

英國科學家一項研究發現，在點球大戰中，那些不看對方門將的罰球隊員更有可能將球罰進，而那些在起腳前盯住守門員的罰球隊員則更有可能罰失點球。

?？巳卮髮W運動與健康科學學院的格雷格·伍德讓該校足球隊的14名隊員參與了此項研究。通過獎懲機制，伍德要求這些隊員分別在正常心態下和面臨壓力下進行兩組罰球。借助球員佩戴的特殊眼鏡，研究人員得以記錄下他們的眼動情況。

結果發現，精神緊張讓罰球隊員將注意力集中到門將身上，最終在無意中將球拱手送到門將手上?！坝捎诙⒅蜷T中央看，他們更有可能瞄準中部起腳，讓門將更容易將球沒收?！?/p>

伍德指出，罰球隊員要想盡一切辦法忽視門將的存在，而門將則恰恰相反，要盡可能吸引罰球隊員注意。比如在球門線上搖胳膊晃腿。

找到“忘憂藥”

一個由美國政府資助的科研小組發現了一種可以使人忘記痛苦的化合物。

這種“忘憂藥”被命名為腦源性神經營養因子(BDNF)，它可由大腦自然分泌。BDNF缺乏會導致創傷后壓力紊亂而引發恐懼癥。BDNF能夠使大腦不斷重寫覆蓋痛苦的記憶，并在重寫的過程中建立信心和安全感。也就是說，“忘憂藥”清除的并不是記憶本身，而是記憶所帶來的痛苦感受。

目前用小鼠試驗這種藥物的作用已經取得成功。