給家人做道暖心雞湯

香菇雞翅湯

香菇含有雙核酸和麥留醇，能刺激人體產生更多的干擾素，而干擾素能消滅人體內的病毒，這種物質被人體吸收后，對于增強人體免疫力，抵抗各種流感病毒的入侵，會起到很好的效果。提別是在感冒等流行性疾病高發的時期，多喝這道雞翅香菇湯，就可以收到很好的抗病防病的功效。

香菇雞翅湯做法：

1 準備：

①材料：香菇200克、雞翅400克、蔥姜適量、八角一個、紹酒1小勺、鹽胡椒粉各3克。

②雞翅加一塊姜，放入冷水中煮開，我用的是耐熱鋼化玻璃鍋，可以直接上明火烹煮。撈出備用。這樣可以去掉雞翅的腥味。

③香菇沖洗干凈，去蒂。

④用小刀在頂端斜著切上四刀，就可以切除星星的形狀。

2 把飛水的雞翅放入美樂雅鍋。再加入香菇、蔥姜段、八角。

3 加入高湯，沒有就用清水，大概800ml。

4 蓋上鍋蓋上火猛火煮開，烹入紹酒，再轉文火煲20分鐘。

5 最后加枸杞煮開，加鹽、胡椒粉調味就可以了。

蘋果人參雞湯

它滋味清甜。不僅能潤肺養心、補氣安神，常喝還可以加快咽喉部及支氣管膜的血液循環，及時清除呼吸道病毒，緩解咳嗽、預防感冒病毒對身體的侵襲。特別適合現在這個季節煮給全家人喝哦。

蘋果人參雞湯做法：

1 原料：蘋果3個、土雞2000克、人參1根、姜一塊、蔥一根、清水4000克、鹽10克。

2 土雞剪掉臀尖、指甲、雞鼻，放入加了姜片的冷水中，煮沸，撈起備用。

3 用冷水沖去浮沫，讓雞皮定型備用。

4 飛水后的土雞、蘋果、人參、蔥姜、加入足量的清水。煮沸。

5 轉文火煲80分鐘。

6 最后加鹽調味即可。好了。