肝不好多吃奶制品和水果

如果每天堅持吃新鮮水果，患肝癌的幾率可減少52%。

世界癌癥研究基金會顧問懷斯曼教授最近發出警告，英國的“胖子”雖不多，但酗酒讓英國人得癌的比率仍居高不下，特別是肝癌等都因此而多發。飲酒與肝癌的關系之密切為全球公認。美國波士頓的肝癌病患者45%以上是合并有酒癮;英國倫敦的酒精性肝硬化患者，30%會得肝癌，其他原因比如肝硬化只有11%會導致肝癌。

在中國，肝癌患者也呈現年輕化的趨勢，40.36%的肝癌病人有飲酒史，長期大量飲酒的肝癌患者占33.57%。

酒精進入人體后，完全依靠肝臟進行代謝。但肝臟在代謝酒精的過程中會產生人體自身不能完全清除的氧化劑、超氧化物等物質，它們毒性很大。長期飲酒或過量飲酒，特別是高度酒，就會使肝細胞反復發生脂肪變性、壞死和再生，導致肝硬化，最終成為肝癌。

WHO國際協作研究認為，正常情況下一名男性每日的安全飲酒量應該是:折合42度白酒為50至100毫升，35度白酒70至150毫升，葡萄酒200至400毫升，啤酒500至1000毫升。女性飲酒量超過男性標準的一半，就被視為過量。同時，多吃奶制品，可將肝癌患病率降低78%，如果每天堅持吃新鮮水果，患肝癌的幾率可減少52%。