愛德牛業:超級奶牛經

從奶牛育種到涉獵整個產業鏈。

三聚氰胺事件之后，由于散戶供應牛奶質量的參差不齊，“公司+農戶”的收購模式便一直受到口誅筆伐。在這種情況下，下游乳制品廠家紛紛尋求安全的原料奶供應方式，而奶農要么改行，要么仍然困在原料奶產量不高的漩渦中。

不過，總部位于青鳥的愛德現代牛業（中國）有限公司（以下簡稱“愛德牛業”）卻用一個有趣的辦法巧妙地解決了這一問題。那就是利用性控胚胎移植技術及性控精液冷配等項高新產業化技術來提高產量，并嫁接自建基地、與各乳品企業牧場合作的圈養方式，讓奶牛在更具集約性的環境中產奶。

改造奶牛

愛德牛業成立于2002年，由加拿大上市公司愛德奶業集團有限公司（以下簡稱“愛德奶業”）投資成立，之后，還獲得了賽富基金、建銀國際等投資機構的注資。加拿大愛德奶業是一家規模化、工廠化生產高產優質奶牛胚胎的企業，投資創辦愛德牛業時便是看中了中國的廣大市場。

引進高產奶牛是中國奶制品行業一直在探討的話題，胚胎移植就是進行品種改良的方法之一，其操作成本低，所產牛犢的溢價高。如果再利用性控技術，還可以對胚胎基因進行篩選，不僅可以讓代孕母牛都產下雌性牛犢，還可以保證將來幾代奶牛都可順利產奶，且新生的小牛犢也更容易適應中國環境。

奶牛胚胎是在加拿大把卵母細胞與優質公牛的精于進行體外受精，然后進行冷凍空運到中國，之后解凍移植到母牛體內。經過在國內幾家大型牧場上千頭次的冷配試驗，愛德牛業的成活率達到40%，出生母犢率不低于90%。

但胚胎移植并不是件易事。想要讓中國的代孕牛媽媽們懷上加拿大寶寶，需要一系列的技術支持：遺傳資源采集、性控凍精分離技術、克隆胚胎生產技術、胚胎移植技術等等。“這需要各種技術的結合，而愛德牛業擁有自己的訣竅。”愛德牛業總裁孫樹林介紹。實際上，愛德牛業經過了5年時間的摸索，才終于建立了體系化流程，開始利用良種胚胎的移植技術，進行高產奶牛的繁育和養殖。

這些奶牛的平均產奶量是每頭每年1 0噸，是中國平均4.8噸的兩倍多，且蛋白含量有保證。另外，愛德牛業加拿大系奶牛都是圈養品種，適合中國條件。而許多從澳大利亞引進的奶牛都是放養品種，習性難以改變，還會出現奶牛傷害飼養員的情況。

追著奶廠跑

如今的新農業已經不再是人們固有觀念中的傳統養殖業，想要占領一席之地，必須要琢磨整個產業鏈的構造。于是愛德牛業在擁有了好技術，得到了優秀的良種胚胎之后，還要在商業模式上下功夫。 從實驗室技術到產業化應用，想要“借腹生女”，找到代孕母牛是關鍵。愛德牛業最早采取的模式是與農戶簽訂合同，奶農提供育齡母黃牛，胚胎被移植到孕牛體內后，專業人員會進行孕檢，在牛犢產出后，奶農會獲得一定的“借腹費”，牛犢則被愛德牛業回收。一股牛犢的價格是5000元左右，愛德牛犢在三個月之后就達到10000元。

牛犢在12個月之后便可以受孕，經過十月懷胎后，便又產下下一代母牛犢，同時又開始產奶。在32個月之后，愛德牛業的三代母牛都可以產奶。再加上都是統一飼養和集中管理，這部分原料奶很容易被奶制品企業接受。這是愛德牛業的第二個收入來源。

對愛德牛業來說，僅奶源供應便是一個巨大的市場。“目前，國內乳制品企業的奶源主要有散戶供應、奶聯社模式與‘養殖小區’供應以及自建牧場等。但他們要么管理松散，要么是對內供應，像愛德牛業這樣的專業原料奶供應企業寥寥無幾。”孫樹林介紹說：“中國只有1300萬頭的奶牛的存奶量，每年人均飲用牛奶才只有30公斤，所以對市場需求我們一點都不擔心。”另外，孫樹林還在想辦法收購那些“養殖小區”和奶聯社中德管理權，利用已經匯聚到一起的奶牛資源，通過胚胎移植，使它們的奶牛升級換代，

提高養殖效率。

孫樹林說，國內做胚胎移植的機構很多，雖然相對于其他機構幾百頭的產量，愛德牛業20000頭的數字已經巨大，但其主要優勢還是在產業化運作模式上。原料奶到加工奶是產業鏈中重要的環節，這其中需要一個運輸半徑。如果從原料奶到工廠的距離過遠，不僅運輸成本增加，產品質量也會有問題。因此，愛德牛業作為原料奶供應商，便決定跟隨乳品企業去做“配套”，在其100公里內建設基地。

另外，國內很多地方性乳業品牌都建立了一定數量、屬于企業所有的飼養廠、牧廠，愛德牛業便與之結成戰略合作伙伴關系。例如愛德牛業租賃下對方的基地進行圈養和繁育，為企業負責高品質奶牛儲備工作。由于貫穿產業鏈的上游、中游，甚至還能夠提供基地繁育的項目，這無疑為愛德牛業增加了盈利手段。此時的愛德牛業已經不再是一個奶牛的代孕機構，而是可以提供大量奶牛、原料奶的供應商。

“目前，與愛德牛業合作的企業有七家左右，但奶牛合作的還不太多，繁育基地的建設與奶牛的銷售是愛德牛業目前的主要業務。”剛剛從呼和浩特歸來的孫樹林在早前便與伊利集團完成了合作，后者購買了5000頭奶牛。另外，蒙牛也與愛德牛業在四川進行了基地的合作。

作為一家畜牧業企業，愛德牛業能夠進入清科20 1 0最值得投資企業50強名單，另一個重要因素就是其難復制性。“首先擁有良種胚胎資源，其次我們有穩定的胚胎生產基地和技術實力，最后是足夠充裕的‘代孕媽媽’數量。想要重復我們的生意并不容易。”