日光溫室秋延遲黃瓜和番茄敞穴施肥適宜用量的研究

摘要：通過田間試驗，研究了日光溫室秋延遲黃瓜和番茄的敞穴施肥適宜用量。結果表明：在敞穴施肥條件下，日光溫室秋延遲黃瓜和番茄的產量均有隨施肥量的增加而增加的趨勢。綜合試驗結果及便于推廣，推薦黃瓜和番茄666.7m²的每次敞穴施肥量為20kg；所測黃瓜樣品的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量，均遠低于GB18406.1－2001中瓜果類的允許標準，產品是安全的。

關鍵詞：日光溫室；秋延遲；黃瓜；番茄；敞穴施肥；適宜施肥量

中圖分類號：S625.5⁺4 文獻標識號：A 文章編號：1001—4942(2010)11—0064—03

日光溫室蔬菜生產，自20世紀80年代末，在山東省的壽光和蒼山產業化生產后，快速推廣到我國北方各省，目前全國日光溫室蔬菜面積達到46.7×10⁴hm²左右。日光溫室蔬菜生產，改變了我國北方居民冬季蔬菜供給結構，也成為農民致富的一個重要產業。日光溫室蔬菜生產產生巨大效益的同時，也產生了農民過量施肥的問題，造成土壤養分積累、酸化、鹽化和硝酸鹽淋洗污染環境問題。

敞穴施肥是日光溫室蔬菜的一種新的施肥方法，通過在日光溫室茄子上進行肥效試驗，證明敞穴施肥方法較沖施肥具有顯著節肥作用和一定的增產效果。為使敞穴施肥的施肥量更為合理，特進行了日光溫室秋延遲黃瓜和番茄的適宜施肥量試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗地的基本情況

1.1.1 黃瓜試驗地的基本情況試驗地點位于壽光市洛城鎮綠色蔬菜示范基地；試驗蔬菜為園春3號黃瓜品種。供試土壤的養分含量情況：有機質2.12％、堿解氮120.7mg／kg、速效磷135.4mg／kg、速效鉀361.5mg／kg、pH值7.1。試驗地(651m²)基肥施用量：干雞糞3000kg，含少量鴨糞的稻殼8m³，藍得鈣中微肥75kg，復合肥(18-5-22)50kg，阿維菌素渣有機肥250kg，豆粕400kg，玉米粉100kg。

1.1.2 番茄試驗地的基本情況試驗地點位于壽光市洛城鎮橋南李村，試驗蔬菜為L402番茄品種，行距0.8-0.6m，株距0.5m；供試土壤的養分含量情況：有機質2.29％、堿解氮113.5mg／kg、速效磷135.1mg／kg、速效鉀359.3mg／kg、pH值7.2。試驗地666.7m²基肥施用量：干雞糞3000kg。

1.2 試驗處理和方法

1.2.1 黃瓜試驗處理和方法敞穴的設置方式，黃瓜的株距一般0.25m左右，株距較小，不便于敞穴的設置，也增加施肥的勞動量。對黃瓜類株距較小的蔬菜，采用大小株距的方式，株距0.3－0.2m，敞穴設置在0.3m的大株距間。

試驗用肥料為：農用硝酸鉀、磷酸一銨、尿素和硫酸鉀摻混而成，N：P₂O₅：K₂O=1：0.31：1.17，總養分53.4％；666.7m²每次施用量設計為：0、10、20、30和40kg，以T₁、T₂……T₅表示；小區面積1.4m×9.3m=13.02m²，種植2行黃瓜，重復3次；每小區間用塑料膜隔離，挖深20cm。

1.2.2 番茄試驗處理和方法番茄的敞穴設置在兩株番茄的中間；試驗用復合肥(16—8—21)含硝態氮和硫；666.7m²每次施用量設計為：0、12、24、36、48kg，以T_-1、T_-2……T_-5表示；小區面積1.4m×8m=11.2m²，種植2行番茄，重復3次；每小區間用塑料膜隔離，挖深20cm。

1.3 試驗測定項目

記錄施肥次數、小區黃瓜和番茄的產量；測定黃瓜的硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量。

2 結果與分析

2.1 敞穴施肥不同用量對產量的影響

試驗從2007年11月18日開始追肥和記產，至次年1月22日結束，共施肥5次，收獲黃瓜21次。從產量結果(表1)可以看出，T₅的產量最高，與其它處理的產量差異達到極顯著水平；T₃與T₄的產量無差異；T₃、T₄與T₂的產量差異達到極顯著水平。

總的趨勢是黃瓜的產量隨著敞穴施肥量的增加而增加，T₃和T₄的產量基本一致，說明在T₃和L的敞穴施肥量基本可以滿足黃瓜的生長需求，至于T₅的產量最高，可能是試驗誤差造成的。T₃、T₄的666.7m²產量相差66.6kg，敞穴施肥量相差50kg，兩者的價值基本相當，因此日光溫室黃瓜每次的敞穴施肥量推薦T₃，即每666.7m²每次施肥量20kg，基本可使黃瓜達到較高產量水平和效益，也減少化肥對環境的污染。

2.2 不同敞穴施肥用量對黃瓜NO^-₃和NO^-₂含量的影響

2007年12月15日，取黃瓜鮮樣，測定黃瓜的NO^-₃和NO^-₂含量，結果見表2。

從表2可以看出：敞穴施肥黃瓜的NO^-₃含量，基本是隨施肥量的增加而增加，但各處理間差異均不顯著，且均遠低于GBl8406.1－2001農產品安全質量無公害蔬菜安全要求中瓜果類的硝酸鹽含量≤600mg／kg－NaNO₃標準(折437.7mg／kg－NO^-₃)。所有處理的黃瓜中均未檢測到NO^-₂。說明敞穴施肥生產的黃瓜，在硝酸鹽和亞硝酸鹽含量方面，是安全的。

2.3 敞穴施肥不同用量對番茄產量的影響

試驗從9月28日開始追肥和記產，至12月29日結束，共施肥5次，收獲番茄12次；農民習慣沖施肥每小區每次0.5kg，肥料為復合肥(15—5-22)。

從表3結果可以看出：T_-5的產量最高，與T_-2的產量差異達到顯著水平。敞穴施肥T_-2，處理與農民習慣沖施肥比較，增產11.3％，且減少化肥純養分用量57.1％；說明敞穴施肥方法較沖施肥具有顯著節肥作用和一定的增產效果，與在茄子上的肥效基本一致。

日光溫室番茄的產量隨著敞穴施肥量的增加而增加，T_-2、T_-3和T_-4的產量無顯著差異，而在T_-2和T_-3，之間的敞穴施肥量基本可以滿足生長需求。因此日光溫室番茄每次的推薦敞穴施肥量在T_-2和T_-3之間，即每次每666.7m²施肥量12-24kg，為便于推廣，可將番茄每次每666.7m²施肥量推薦為20kg，既可使番茄達到較高產量水平和效益，也減少化肥對環境的污染。

3 結論

3.1 日光溫室秋延遲黃瓜和番茄不同敞穴施肥量的產量，均隨施肥量的增加而增加，綜合試驗結果和便于推廣，推薦黃瓜和番茄666.7m²的每次敞穴施肥量為20kg。

3.2 敞穴施肥黃瓜的NO^-₃含量，基本是隨施肥量的增加而增加，但差異均不顯著，均遠低于GBl8406.1－2001中瓜果類的硝酸鹽含量≤600mg／kg－NaNO₃標準；未檢出NO^-₂；敞穴施肥生產的黃瓜，在硝酸鹽和亞硝酸鹽含量方面是安全的。