鄱陽湖區(qū)網箱養(yǎng)鱖技術

　　江西網箱養(yǎng)鱖魚，始于上世紀80年代末，在南昌贛江之濱、永修、余干、鄱陽和都昌等鄱陽湖湖濱地區(qū)，已初具產業(yè)化規(guī)模，經營形式多為湖（庫）區(qū)群眾個體或聯(lián)合經營。鱖魚種有40%為野生種，60%為人工繁育苗。促使網箱養(yǎng)鱖迅猛發(fā)展的主要因素是江河湖庫中豐富而廉價的野雜魚資源，養(yǎng)殖者幾乎都是采用定置網捕撈低價值魚投喂，即使是收購，單價也僅0.6~1元/公斤，按餌料系數(shù)5.5~6計算，養(yǎng)成1公斤商品鱖的餌料魚成本僅4~6元，單產一般為20~35公斤/立方米，成活率為40%~60%，高的可達90%以上。近年來，永修柘林水庫已成功馴化鱖魚吃死鮮魚，更降低了餌料成本和勞動強度?，F(xiàn)將鄱陽湖區(qū)網箱養(yǎng)鱖技術介紹如下：
　　一、主要技術措施
　　1.網箱設置
　　網箱應設置在透明度120厘米以上的湖汊、庫灣或河道邊的避風向陽、水流平緩處。設置方式為擔架浮動式或框架浮動式。江西規(guī)模化網箱養(yǎng)鱖，普遍采用杉木或毛竹扎成“排”（框架），用油桶作浮筒，鐵錨或“石籠”沉底固定。每只框架排吊養(yǎng)20~40只網箱。隨水位漲落，機動船可拖動木排和網箱變換位置。網箱多為2米×1米×1.5米或2米×2米×1.5米規(guī)格的小體積網箱，面積最大不超過16平方米，以便于飼養(yǎng)管理。網箱用聚乙烯無結節(jié)網片織成，網蓋可有可無，水深1.2~1.3米即可。一般每個排預留3~4個空箱周轉。
　　2.分級飼養(yǎng)
　　大規(guī)格鱖魚種（體重30克/尾以上），采用網眼最大長度為1.5~2厘米的成魚箱直接養(yǎng)成，每立方米網箱放鱖魚400~500尾，隔1~2天投喂2~3厘米的野雜魚蝦，投喂量為鱖魚數(shù)的5~6倍；二級培育（體重30~100克/尾）在網眼最大長度為1厘米的魚種箱中進行，約30~50天，每立方米放鱖魚種200~300尾，隔2~3天投喂適口野雜魚，按8%~10%的投飼率掌握日餌量；三級培育（體重100克/尾至養(yǎng)成）在網眼最大長度為1.5~2厘米的成魚箱中進行，約100~150天，按均衡上市、順價銷售的原則安排起捕時間，以獲取較高售價，放養(yǎng)量為每立方米放鱖魚種60~100尾，每周2次，間隔投喂適口餌料魚，按6%~8%的投飼率安排日餌量。
　　3.日常管理
　　一是勤查網箱，防逃防偷；二是隨水位漲落及時變換網箱位置，選擇水質清新水域；三是分規(guī)格及時轉箱，以免自相殘殺；四是及時投喂適口餌料魚，不要時飽時饑；五是半月洗刷1次網箱，促進箱內外水體交換，及時清除殘餌，以免氨氮中毒。
　　4.病害防治
　　使用人工繁育苗高密度網箱養(yǎng)鱖，在體重50克以前容易感染水霉病、爛鰓病、敗血病、肝膽綜合征和并發(fā)寄生蟲病，有時會造成毀滅性的打擊。如2002年都昌、余干等網箱養(yǎng)魚區(qū)大面積暴發(fā)肝膽綜合征，損失慘重。防治措施：一是小心操作，避免魚體受傷感染；二是鱖苗進箱轉箱時，用濃度為20毫克/公斤的水霉凈液或濃度為80毫克/公斤的福爾馬林液或3%~4%的食鹽水浸浴5~8分鐘；三是定期用“桂花消毒王”在網箱中潑灑消毒。
　　二、存在問題及對策
　　集約化網箱養(yǎng)鱖最大的難關是缺乏充足的大規(guī)格魚種和病害風險大。要擴大大規(guī)格優(yōu)質魚種的培育規(guī)模，針對危害大的暴發(fā)性魚病篩選安全、有效的藥物。同時開展生物—生態(tài)防治魚病的研究，從改善環(huán)境和強化飼養(yǎng)管理上降低養(yǎng)殖風險。成魚階段盡量少用藥，并設立上市前20天的停藥期，確保魚肉品質。
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