對大學生身體成分與增齡變化的相關研究

黃偉業

(淮海工學院 體育部，江蘇 連云港 222005)

對大學生身體成分與增齡變化的相關研究

黃偉業

(淮海工學院 體育部，江蘇 連云港 222005)

運用文獻資料、實驗比較等研究方法，對隨著年齡的增長，大學生的身體成分會發生怎樣的改變進行研究，探討大學生身體脂肪含量的分布和變化規律。選取18-23歲大學生為研究對象，采用測量皮褶厚度來計算體脂百分比(Fat%)和去脂體重(FFM),對受試對象全身及各部位身體成分進行測量與分析。研究結果表明，大學生的體脂含量隨年齡的增長而增大，脂肪增長是體重增長的主要成分，男生約為 83 %、女生約為 94%。男生去脂體重有一定增長，女生去脂體重基本保持平穩增長較小。大學生身體脂肪的分布具有明顯的增齡性規律，男生增齡性變化主要是向心型聚集，隨年齡的增長，全身脂肪約 50% 含量聚集在身體的軀干部位，四肢的體脂率隨年齡增長比較平穩。女生的增齡性變化是，隨年齡增長，全身脂肪約45% 聚集在軀干部位，約38% 聚集大腿部位。

大學生；體脂百分比；去脂體重；增齡

1 前言

人體主要由肌肉、脂肪、骨骼和水分等成分構成，不同的性別和年齡其身體成分的含量是不同的。隨著大學生活的豐富多彩和體育鍛煉的進行，其身體成分會發生不同程度的變化，特別是脂肪含量的分布和變化對大學生體質健康狀況有重要影響。2006年國家體質數據管理中心公布的全國男學生(18歲-22歲)的平均超重率為4.48%，平均肥胖率為9.72%，全國女學生(18-22歲)的平均超重率為3.26%，平均肥胖率為3.32%[1]。研究表明，大學生的身體超重和肥胖是損害大學生健康和影響《國家學生體質健康標準》成績的重要因素[2]。

一般來講，發育成熟后的大學生，體型不會發生明顯改變，但是，身體成分卻會伴隨體育鍛煉和生活習慣(節食)發生明顯的變化，適度的節食和恒常的有氧體育鍛煉會使人體內脂肪含量明顯下降[3]。Brozek 等研究認為，身體成分是由體脂(FM)和去脂體重(FFM)構成[4]。身體成分是反映人體內部各組成結構比例特征的指標，身體脂肪含量(FM)包括分布在皮下、器官內部和器官外部周圍的脂肪總和，常用體脂百分比(脂肪占體重的比例)表示；去脂體重(FFM)是指體內所有非脂肪組織的總量，包括骨、肌肉、器官和結締組織等。由此可知，身體成分(體重BM)與體脂含量(FM)、去脂體重(FFM)的相互關系是：BM =FM + FFM；FM = BM × Fat%。體脂雖然具有儲存能量、保持體溫和緩沖等功能，但是身體過剩的脂肪大部分集中在腹部(向心性肥胖)的人比集中在臀部和腿部(梨性肥胖)的人患慢性心臟病風險更大。

從幼兒到青春期，脂肪細胞數量和體積增長速度最快，如營養過剩，導致脂肪細胞體積和數量快速增長，增長的脂肪細胞將維持一生形成終生肥胖。而成人肥胖的特點是脂肪細胞體積增大，數量改變不明顯[5]。進入成年后，人體身高基本停止生長，但體重隨年齡增長而繼續增長。研究表明，女性體脂率要高于男性8%，成年男子的健康體脂為10-20%，稍高體脂為21%-25%，大于25%為過多體脂不健康；成年女子的健康體脂為17-28%，稍高體脂為29-32%，大于32%為過多體脂不健康[6]。

調查發現肥胖父母的孩子的肥胖發生率高于非肥胖父母的孩子，影響肥胖的遺傳因素為25%。研究表明，下丘腦核團的飽食中樞和攝食中樞可抑制食物攝入和增加食物攝入；甲狀腺分泌激素過少而增加食物攝入導致肥胖；胰腺分泌胰島素增加或長期注射胰島素會使脂肪增加導致肥胖[7]；腎上腺激素分泌過多也可導致肥胖；瘦素(leptin)的活性和數量降低，使體內脂肪增加，引起體重增加，脂肪積蓄、脂質代謝、糖代謝異常[8]。生活方式的改變，現代化和生活水平的提高，飲食習慣，營養素攝入，體育鍛煉也是影響體脂變化的主要因素。

2 研究對象與方法

2.1研究對象

隨機抽取我院18-23歲(按18-19歲、20-21歲、22-23歲進行年齡分層)，《國家體質健康標準》測試成績的身高標準體重為“肥胖”、“超重”、“正常體重”、“較低體重”、“營養不良”的各類成人大學生60人，三個年齡層各20人(男生11人，女生9人)為研究對象。

2.2研究方法

2.2.1文獻資料法

通過查閱圖書資料、文獻目錄檢索，主要對身體成分的構成與特征，身體脂肪含量的推算方法進行了文獻研究。

2.2.2實驗比較法

1)身高標準體重

采用國產的“健身”牌身高標準體重測試儀，測試嚴格執行《國家學生健康標準》測試方法。

2)身體成分測試

測量部位：頸部、肱二頭肌、肱三頭肌、胸部、肩胛下角、腹部、大腿、小腿。

測量儀器：測試器材采用日本產榮研式皮脂厚度計，分度值為0.1cm，示值誤差為1%。

測量指標：通過測量全身各部位皮褶厚度，利用Brozek公式來計算體脂百分比，再計算體脂含量(FM)和去脂體重(FFM)。

首先測量人體皮褶的厚度X(mm)，然后將X代入張薇、徐冬青等研究建立的中國人身體密度公式：

D(男子)=1.0991-0.0005×腹部X-0.0004×肩胛下角X-0.0005×大腿X-0.0003×年齡

D(女子)=1.0837-0.0004×肱三頭肌X-0.0004×腹部X-0.0004×大腿X-0.0003×年齡

計算出D值，最后將D值代入Brozek公式，體脂%(Fat%)=(4.570÷D-4.142)×100%[3]；根據FM=BM * Fat%計算出體脂含量，再根據BM=FM+FFM計算出去脂體重(FFM)。

3)數理統計法

采用Windows操作系統下SPSS軟件對相關數據進行統計處理，相同性別不同年齡組之間比較采用均值比較中的單因素方差分析，組間比較采用多重比較法，各組間差異性檢驗的顯著性水平定為P<0.05水平。

3 結果與分析

3.1大學生體重(BM)隨年齡變化特征

表1 各年齡組男、女大學生體重(BM)比較一覽表(kg)

注：* * 表示P<0.01，* 表示P<0.05；下同

由表1、2可知，男大學生體重均值由65.8±11.35kg增長到67.6±11.71kg，體重均值增長了1.8kg，各年齡組間體重差異不顯著。女大學生體重均值由52.8±10.53kg增長到54.5±10.09kg，體重均值增長了1.7kg，各年齡組間體重差異不顯著。

同齡組男、女大學生體重差值較大，呈顯著性差異(P<0.01)。20-21歲和22-23歲的男、女大學生相鄰年齡組之間體重增長最大，分別為1.2kg和1.4kg，女大學生增長大于男大學生。

表2 各年齡組間男、女大學生體重(BM)比較一覽表(kg)

3.2大學生體脂百分比(Fat%)隨年齡變化特征

由表3、4可知，男大學生體脂百分比均值由17.1%±7.62%增長到19.0%±7.38%，體脂百分比均值增長了1.9%，各年齡間差異不顯著。女大學生體脂百分比均值由26.8%±7.76%增長到28.9%±7.12%，體脂百分比均值增長了2.1%，各年齡間差異不顯著。

表3 各年齡組男、女大學生體脂百分比(Fat%)比較一覽表(%)

表4 各年齡組間男、女大學生體脂百分比(Fat%)比較一覽表(%)

同齡組男、女大學生體脂百分比差值較大，呈顯著性差異(P<0.01)。20-21歲和22-23歲的男、女大學生相鄰年齡組之間的體脂百分比增長最大，分別為1.6% 和1.7%，女大學生增長大于男大學生。

3.3大學生體脂含量(FM)隨年齡變化特征

表5 各年齡組男、女大學生體脂含量(FM)比較一覽表(kg)

表6 各年齡組間男、女大學生體脂含量(FM)比較一覽表 (kg)

由表5、6可知，男大學生脂肪含量均值由11.3±7.31kg增長到12.8±7.08kg，體脂含量均值增長了1.5kg，各年齡間差異不顯著。女大學生脂肪含量均值由14.2±7.11kg增長到15.8±7.08kg，體脂含量均值增長了1.6kg，各年齡間差異不顯著。

同齡組男、女大學生體脂含量差值較大，呈顯著性差異(P<0.05)。20-21歲和22-23歲的男、女大學生相鄰年齡組之間的體脂含量增長最大，分別為1.2 kg 和1.4kg，女大學生增長大于男大學生。

3.4大學生去脂體重(FFM)隨年齡變化特征

由表7、8可知，男大學生去脂體重均值由54.5±6.91kg 增長到54.8±6.71kg，去脂體重均值最后增長了0.3kg,各年齡間差異不顯著。女大學生去脂體重均值由38.6±6.88kg增長到38.7±6.81kg，去脂體重均值最后增長0.1kg，各年齡間差異不顯著。

同齡組男、女大學生去脂體重差值為零，無顯著性差異。20-21歲和22-23歲的男、女大學生相鄰年齡組之間的去脂體重零增長。

表7 各年齡組男、女大學生去脂體重(FFM)比較一覽表(kg)

表8 各年齡組間男、女大學生去脂體重(FFM)比較一覽表(kg)

3.5大學生脂肪含量(FM)在全身分布隨年齡變化特征

由表9、10可知，男大學生上肢脂肪占全身脂肪比例較小，下肢脂肪占全身脂肪比例大于上肢脂肪，軀干脂肪占比例較大，占身體脂肪50%左右，大腿脂肪占身體脂肪32%左右。女大學生上肢脂肪占全身脂肪比例也較小，下肢脂肪占全身脂肪比例大于上肢脂肪，軀干脂肪占比例較大，占身體脂肪45%左右，大腿脂肪占比例也較大占身體脂肪38%左右。

表9 各年齡男大學生各部位脂肪占全身脂肪含量的比例一覽表(%)

表10 各年齡女大學生各部位脂肪占全身脂肪含量的比例一覽表(%)

4 討論

4.1身體成分與增齡變化

本研究表明，男、女大學生在18-23歲期間，男生體重均值增長了1.8kg，男生體脂含量均值增長了1.5kg；女生體重均值增長了1.7kg，女生體脂含量均值增長了1.6kg，說明體重增加的主要成分是脂肪，男生增加的脂肪含量占體重增加約83%，女生增加的脂肪含量占體重增加約94%。

本研究表明，男大學生體脂率為17.8%，女大學生體脂率為27.6%，與Brain 和Sharkey學者研究的不同年齡性別的體脂率狀況中18-22歲的男性體脂率為12.5%，女性體脂率為25.7%[9]有差異，這可能與使用測試方法與研究對象的范圍不同有關。

本研究表明，20-21歲與22-23歲的男、女大學生相鄰年齡組之間體重、體脂百分比、體脂含量增長最大，遠遠大于18-19歲與20-21歲男、女大學生相鄰年齡組之間體重、體脂百分比、體脂含量的增長。女大學生增長大于男大學生。而男、女大學生相鄰年齡組之間的去脂體重沒有增長。這可能與一、二年級進行體育課教學，三、四年級停止體育課教學有很大關系。

4.2推廣“陽光體育運動”

同時“陽光體育運動”在實施過程中有一定的局限性，據調查，一、二年級學生為提高體育成績，參加課外鍛煉較多，三、四年級學生面臨考研和就業的壓力，參加課外體育鍛煉就比較少。應加大“陽光體育運動”開展力度，切實保證85%的學生每天參加體育鍛煉1h。

5 結論

1)男、女大學生體重、體脂百分比都隨著年齡的增長而增大，男生去脂體重有一定增長；而女生去脂體重基本保持平穩，增長較小。

2)男、女大學生的體脂含量隨年齡的增長而增大，脂肪增長是體重增長的主要成分，男生約占83%，女生約占94%。

3)男、女大學生在20-21歲與22-23歲相鄰年齡組間，體重、體脂百分比、體脂含量增值最大，女大學生增長幅度大于男大學生，而去脂體重是零增長。

4)隨年齡增長，男、女大學生身體脂肪具有明顯增齡性規律，男大學生主要是向心性聚集，約50%脂肪聚集在身體的軀干部位；女大學生，約45%脂肪聚集在軀干部位，約38%脂肪聚集在大腿部位。

[1] 全國《學生體質健康標準》數據管理中心.2005年全國《學生體質健康標準》數據統計分析報告[R].2006.

[2] [3]黃偉業.對肥胖男大學生身體成分和體質健康的干預研究[J].南京體育學院學報(自然科學版)，2007，21(4):44-47.

[4] BROZEK J,GRAND F,ANDERSON J T,etal.Densitometric analysis of body composition :Revision of some quantitative assumptions[J].Ann New York Academy Sci,1993,11(4):113-140.

[5] GINNS.醫學發展趨勢：避免肥胖[J].科學(中文版)，1999，54(12)：48.

[6] 楊錫讓.運動與身體成分—運動控制肥胖機制及應用研究[M].北京：北京體育大學出版社，1998：67.

[7] 孫剛.腦內胰島素(綜述)[J].國外醫學(內分泌分冊)，1993，13(1):18-20.

[8] 任金風，金仲品.年齡增長與肥胖癥的研究進展[J].實用老年醫學，2004，18(2)：45-46.

[9] 陳明達，于道中.實用體質學[M].北京：北京醫科大學，中國協和醫科大學聯合出版社，1993.

ResearchontheBodyCompositionandtheChangeRulewithAgeGrowthofCollegeStudents

Huang Weiye

(Department of Physical Education,Huaihai Institute of Technology,Lianyungang,222005,Jiangsu，China)

Using the research methods of documents,investigation,comparison and experiment,the paper made a research on College students body composition occur to change with the growth,and studied on body fat distribution and change rule.The subjects aged from 18-23 College students,by chengdu Fat% and FFM,to measure the body compostions of whole body.The result shows that the body fat mass increased with age growth,but the most of weight were fat mass(83% and 94%),Male FFM were growth and female FFM were miss,there is age-related change in body fat distribution for college students.With age growth,the body fat tends to accumulate in the body center in males(50%), and in the body center in females(45%).

college students；body fat percent;fall fat body mass;age growth

2009-09-23；

2009-11-05

黃偉業(1966-)，男，江蘇贛榆人，副教授，研究方向：體育教育訓練學和體質健康。

G804.49

A

1672-1365(2010)02-0097-03