皂角刺真偽鑒別

文◎蘇桂云 劉國通

▲皂角刺

皂角刺始載于《圖經本草》。《本草綱目》將本品列于“皂莢”項下。有消腫托毒，排膿，殺蟲的作用。用于癰疽初起或膿成不潰；外治疥癬麻風。蘇頌謂皂刺與米醋熬嫩刺作煎，涂瘡癬有奇效；李時珍云：“治癰腫妒乳，風厲惡瘡，胎衣不下?！庇衷疲骸爸物L殺蟲，功與莢同，但其銳利直達病所為異耳?！北酒吩参餅樵砬v，別名皂角（通稱），皂節（江西），懸刀（山西、廣西），一般生于山坡、溪谷和平原等地，多產于江蘇、河南、湖南、廣西。皂角刺性味辛，溫，歸肝、胃經。

由于中藥材來源廣泛，偽劣中藥飲片時有出現，影響用藥的安全有效。當前，廣大基層醫療單位大都缺少對飲片的檢驗儀器，主要仍以經驗鑒別為主。為了把好中藥飲片的質量關，能以更方便、快捷、準確的方法來辨認皂角刺的真偽，特將我廠多年的中藥飲片鑒別實踐經驗進行了整理，現將皂角刺的真偽鑒別方法介紹如下。

正品的皂角刺是豆科植物皂莢（別名皂角）的干燥棘刺，完整的棘刺呈圓錐形，有主刺和分支棘刺，

主刺較長，分支棘刺相對較短，由下向上逐漸細小，刺端尖銳，表面紫棕色或棕褐色，尖部顏色較深，表面光滑。體輕，質地堅硬，不易被折斷，其橫切片呈圓形，木質部為黃白色，中央是較大的淡紅棕色而疏松的髓。易混品有兩種，為豆科植物日本皂角刺和野皂角刺。

日本皂角刺和皂角刺從形狀上比較接近，但是日本皂角刺主刺要比正品稍長一些也比較細，分枝刺較少，大部分在主刺的下部，其全刺表面紅棕色或紫棕色，略具光澤；有的還比較粗糙，帶有黑色小斑點。體輕，質地堅硬，但是比正品容易被折斷。斷面也不一樣，其形狀呈圓形或扁圓形，木質部為淺黃棕色。

野皂角刺，主刺較長，分枝刺較少或少數沒有分枝，一般我廠所遇到的大多棘刺帶著枝條，顏色呈灰白色或灰綠色，有縱條紋及白色橫向皮孔。皮部極薄，木部寬廣，淺黃綠色，中央髓小，顏色淺棕。主刺較短，常有一對短分枝或單分枝，也有少數沒有分枝，棘刺的顏色和正品很像但是很容易被折斷，而斷面木部是黃白色的，髓部棕色，從上面這兩種可以看出只要認真鑒別可以從性狀上區分真偽。

個別商家為了牟取暴利，往正品皂角刺中摻雜偽品，這類偽品單拿出來時很容易分辨出真偽，但是混雜在正品中就不易被發現。這就要考驗質量檢驗人員的相關專業水平和細心程度。一般這類混淆品多為薔薇科植物薔薇屬的一種植物的莖，其表面灰棕色或灰黑色，具縱向紋理，可見黑色縱向扁長的皮刺，細枝黃褐色，皮刺呈倒鉤狀。斷面皮部可見深淺色紋理排成環狀。橫切面木部木質化，有類白色放射狀紋理。髓灰褐色，疏松，具有亮點。還有比較常見的就是鼠李科植物酸棗的干燥帶刺的枝條，這種帶刺枝條具有兩種刺；一種為針狀直形，另一種短小反曲。表面鉛灰色或黑色而光澤，皮孔圓形，棕色，中央具一縱線。體輕，質地堅硬易被折斷，切面皮部極窄呈黃白色，木部木質化，髓較小呈灰褐色。近年來發現將?？浦参镨蠘涞膸Ъ痰闹l充當皂角刺，主要區別點為刺細長，先端細而尖，斷面中心髓小。

如今全民倡導科學生活，綠色消費，提高用藥安全意識，北京市雙橋燕京中藥飲片廠秉承“質量第一”“誠實守信”的職業道德，嚴把質量關，繼承和發揚傳統中藥飲片，為廣大人民群眾身體健康保駕護航。

▲皂角刺斷面