白芷的等級與規格

白芷始載于《神農本草經》，被列為中品。《名醫別錄》載：白芷生河東川谷下澤，二月、八月采根暴干。

白芷原植物

白芷來源于傘形科植物白芷和杭白芷的干燥根。

白芷分布于東北、華北等地，北方多有栽培。為多年生草本，高可達1～2.5m。根粗大，圓柱形，黃褐色。莖粗2～5cm，或可達7～8cm，常帶紫色。莖下部葉羽狀分裂，有長柄；莖中部葉2～3 回羽狀分裂，葉柄下部囊狀膨大成鞘，稀有毛；末回裂片長圓形、卵形或披針形，基部沿葉軸下延成翅，邊緣有不規則白色軟骨質粗鋸齒；莖上部葉有膨大的囊狀鞘。復傘形花序，無總苞片或有1～2，長卵形，膨大成鞘狀，小總苞片5～10 或更多；花小，無萼齒；花瓣5，白色，先端內凹；雄蕊5；子房下位，2 室。雙懸果長圓形至卵圓形，黃棕色或帶紫色，長5～7mm，寬4～6mm，背棱扁、鈍圓；較棱槽為寬，側棱翅狀，棱槽中有油管1，合生面2。花期7～9 月，果期9～10 月。

杭白芷浙江、福建、湖北、湖南、四川等省均有栽培。與白芷很相近，但植株較矮，通常高不超過2m，莖及葉鞘多為黃綠色；根上部近方形，灰棕色，皮孔樣突起大而突出。

▲白芷藥材

▲杭白芷藥材

白芷的采收加工及貯存

采收加工夏、秋間葉黃時采挖，除去莖葉及須根，或先割去秧苗，在畦旁挖溝約一尺深，由側面取根，則不致損傷。將挖出的根洗凈泥沙，曬干或低溫干燥。

貯存本品屬芳香粉性藥材，極易蟲蛀、發霉變色，必須保持干燥通風。

白芷的藥材性狀

白芷根呈圓錐形，長7～20cm，直徑1.5～2.5cm。灰黃色或黃棕色，根頭部鈍四棱形或近圓形，具皺紋、支根痕及皮孔樣的橫向突起，頂端有凹陷的莖痕。質硬，堅實，斷面白色或灰白色，粉性，皮部散生多數棕色油點，形成層環圓形，棕色。氣芳香，味辛、微苦。

杭白芷根呈圓錐形，長10～20cm，直徑2～2.5cm。上部近方形，灰棕色，有多數較大皮孔樣突起，排列成近四縱行，有4 條棱脊。質硬較重，斷面白色，粉性足，皮部密布棕色油點，形成層環近方形。氣芳香，味辛、微苦。

▲杭白芷飲片

白芷的商品規格

白芷按條粗細、體重、質地等因素可分為三等。

一等呈圓錐形，表面灰黃色或黃棕色，體堅，斷面白色或灰白色，具粉性，有香氣，味辛、微苦。每公斤36 支以內。無空心、黑心、蘆頭、油條。

二等每公斤60 支以內。無空心、黑心、蘆頭、油條。

三等每公斤60 支以上。頂端直徑不得小于0.7cm。間有白芷尾、黑心、異狀、油條，但總數不能過20%。

出口商品以個頭長短和粗細分為兩等。

一等長14cm 以上，頭圍粗約10cm。

二等長10cm 以上，頭圍粗約8cm。