深黃被孢霉利用不同碳源產(chǎn)油脂比較

邢大輝，潘安龍，薛冬樺，方鳴玉，谷冉峰

1 長春工業(yè)大學(xué)化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院，長春 130012 2 長春長生基因藥業(yè)股份有限公司，長春 130012

深黃被孢霉利用不同碳源產(chǎn)油脂比較

邢大輝1，潘安龍1，薛冬樺1，方鳴玉1，谷冉峰2

1 長春工業(yè)大學(xué)化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院，長春 130012 2 長春長生基因藥業(yè)股份有限公司，長春 130012

本研究主要探討深黃被孢霉M2菌株對(duì)生物質(zhì)全糖的利用，考察其碳源同化能力、不同碳源下產(chǎn)脂情況以及對(duì)玉米皮渣的利用能力。研究結(jié)果表明，M2菌株能夠利用葡萄糖、木糖、阿拉伯糖和甘露糖進(jìn)行生長和油脂積累。M2菌株以6%糖濃度的玉米皮渣水解液為底物發(fā)酵培養(yǎng)，油脂微生物生物量達(dá)18.2 g/L，干菌體油脂含量45.7%，單位體積發(fā)酵液油脂產(chǎn)量為8.3 g/L。

深黃被孢霉，微生物油脂，生物質(zhì)，玉米皮渣，發(fā)酵

Abstract:Biomass carbohydrates assimilation and lipid accumulation by Mortierella isabellina M2 strain were investigated.Corn fiber hydrolysate was specially studied.The results showed M.isabellina M2 strain achieved growth and lipid accumulation while glucose, xylose, mannose and arabinose were introduced as single carbon source, respectively.When M.isabellina M2 strain was cultivated on corn fiber hydrolysate with 6% sugars concentration, the biomass reached 18.2 g/L, the lipid content of dry mycelia was 45.7%, and the lipid yield achieved 8.3 g/L.It provided a promising perspective for microbial oils production with biomass hydrolysates.

Keywords:Mortierella isabellina, microbial oil, biomass, corn fiber, fermentation

微生物油脂又稱單細(xì)胞油脂，是指某些微生物在一定條件下將碳水化合物、碳?xì)浠衔锖推胀ㄓ椭忍荚崔D(zhuǎn)化為菌體內(nèi)大量儲(chǔ)存的油脂。這些油脂一般占菌體干重的 20%以上[1]。產(chǎn)油脂微生物主要包括酵母、霉菌、微藻和細(xì)菌，其中以對(duì)酵母菌和絲狀霉菌的研究居多[2-4]，少數(shù)產(chǎn)油微生物能在胞內(nèi)積累超過細(xì)胞干重 70%的油脂。早期微生物油脂的研究主要集中在功能性油脂的開發(fā)上，隨著國際能源危機(jī)和國內(nèi)生物柴油產(chǎn)業(yè)所面臨的原料困境，以微生物油脂進(jìn)行生物柴油生產(chǎn)的研究日益受到關(guān)注[5-8]。

生物質(zhì)是植物通過光合作用生成的有機(jī)物，主要包括淀粉、纖維素、半纖維素和木質(zhì)素等。……