現代肉雞養殖需要轉變的觀念

○山東省沂水縣職教中心 李連任

當前，肉雞養殖越來越困難，疾病治療和飼養成本越來越高。要想獲得好的效益，筆者認為，必須重新梳理原來的飼養技術，轉變幾個觀念。

一、重視免疫抑制病

免疫抑制在臨床上主要表現為細菌性繼發感染增多、混合感染增加、呼吸道疾病疫苗免疫接種反應劇烈和藥費增加等。引起免疫抑制的因素眾多，包括疾病、藥物、真菌毒素、應激、營養等，其中，由傳染性因素引起的免疫抑制尤為嚴重和最具危險性。免疫抑制病的控制措施包括：

1.建立生物安全體系。首先，要加強管理，盡可能減少來訪者的數量；對進入雞場的人員提供完好的防護服，包括膠鞋、工作服、帽子，任何人不能例外；提供洗手的設施及可使用的洗手消毒劑；確保一切設備，包括料具、運輸工具、雞籠等都應在清洗消毒后進入雞場；對所有進場的車輛進行清洗并消毒；從可靠的來源購買雛雞（無?。?；通過臨床檢查和死后剖檢而定期進行診斷和監測，必要時，抽取血樣檢查，以便早期發現，早期采取有效防治措施；雞場排泄物及病死雞進行無害化處理；控制疫病的垂直傳播，特別要注意對雞傳染性貧血病的控制，種雞13~16周齡接種傳染性貧血病疫苗，可給子代提供堅強抵抗力；堅決作到隔離育雛，控制疾病的水平傳播。

2.正確的疫苗接種、科學的使用中草藥和免疫增強劑，是控制免疫抑制病的重要技術手段。杜絕疫苗傳播；使用高質量（安全性好、免疫效力高）的疫苗；采用合理、科學的免疫程序，特別要注意肉雞的馬立克氏病的免疫；正確使用疫苗；作好疫苗免疫后的效果監測。

根據病情合理、規范用藥，療程要適當，避免長期使用；效果不確實的藥物不要使用；藥物的選擇和使用應由獸醫負責，在藥敏試驗的基礎上，盡可能不使用廣譜抗生素。對于糖皮質激素要嚴格按規定使用，盡量避免使用對免疫抑制作用強烈的甲砜霉素等藥物，以防造成免疫失敗。

3.加強飼養管理，減少應激。加強雞群飼養環境的控制，提供家禽適宜的生活環境，避免雞群過分擁擠，通風不良，有害氣體過多等情況，減少上呼吸道黏膜損害，減少細菌和病毒的繼發感染。加強生物安全措施，最大限度地減少養殖場內病毒和細菌數量，使雞群免受包括免疫抑制病在內的疾病和細菌侵擾。

4.控制免疫抑制性病毒的感染。提高和改進對免疫抑制性病毒感染的檢測手段，將其對養禽業的影響控制在最低水平。對于新城疫、禽流感、傳染性法氏囊、馬立克氏病、雞傳染性貧血因子、呼腸孤病毒感染，進行疫苗免疫接種是控制的主要方法，特別是種群免疫，能將母源抗體提供給其后代，使子代雞在低日齡內得到被動保護，防止雞群出現早期的免疫抑制感染，有效防制疾病發生。但在免疫時應根據養殖場的具體情況，制定合理的免疫程序，加強包括禽免疫抑制病在內的各類病毒性傳染病的免疫接種和抗體監測工作。

二、重視溫度向熱度的轉變

溫度是育雛成敗的關鍵因素之一，提供適宜的溫度條件能有效地提高雛雞成活率和育成期的育肥效果。一般來說，人們大都關注“空氣溫度”對肉雞的影響，并常以舍內溫度表來判斷雞群是否處于適溫區。事實上，在許多狀況下，“空氣溫度”并不能真實反映該溫度環境是否滿足雞的生理需求。

如果把雞只在圈舍內體膚所實際感受到的溫度叫“實感溫度”，那么，建立“實感溫度”的觀念，有助于生產者采取更加科學、有效的手段來實施保溫措施。

養殖戶應創造舒適的“實感溫度”環境，同時，兼顧將地面干燥、空氣質量、圈舍衛生等環境調控到位，加之供給營養均衡的飼料，采取科學的場內外安全防范策略，實施程序合理且體現肉雞福利的操作管理等，肉雞養殖將變得更加高效，能為養殖戶帶來更好的效益。

溫度是否合適，不但要看溫度計，更重要的是要觀察雞群的精神狀態和活動規律。溫度適當，雛雞活潑好動，食欲旺盛，睡眠安靜，睡姿伸展舒適，分散均勻，發育正常。溫度過低，表現行動遲緩，頸羽收縮、直立，夜間睡眠不安，常發出“嘰嘰”叫聲，雞群密集，向熱源靠攏，甚至互相擠壓，層層扎堆，時間稍長即可造成大批壓死現象。溫度過高，雛雞張嘴喘氣，遠離熱源分布，精神懶散，食欲減退，大量飲水。

三、重視治療和保健觀念的轉變

1.要重于保健，輕于治療。保健是對機體在健康狀態加以保護，防止機體在成長過程中代謝功能的紊亂和微循環功能的衰減；治療是說當機體遭到疾病后再給予反抗，從這個角度來說，保健與治療從本質上是有區別的。但保健可以預防疾病的發生，即使雞群發病了，采取適當的保健措施，也會使疫情損失降低，因為保健可以使雞體本身的抵抗力增加，減少疾病對機體造成的損害，加快恢復機體代謝調節的作用。因此，必須樹立重保健、輕治療的觀念。

2.治療觀念及藥品的選擇。在實踐中，我們會遇到這種情況，一看什么病都像，什么病都有，無法診斷到底是由哪種疾病引起。因此，索性不去分析疾病的癥狀，不追究到底是什么病引起的，只針對致死因素去治療。

現在發病的主要因素是由于雞體的抗病能力弱，體質差，細菌或病毒乘虛而入，造成體內大量邪毒淤熱損壞肝腎功能而出現病情的逐步惡化。

治療時，首先應保肝護腎而不是通腎：補中益氣，恢復肝臟解毒和腎臟排毒功能，恢復腎臟動力。其次，扶正固本、驅邪除濕。扶正，即補中益氣、扶正固本，增加機體免疫力，產生內源性干擾素形成自我保護。