2009年12月全國畜產品和飼料價格走勢

○全國畜牧總站 劉桂珍 張 娜

據對全國470個集貿市場畜禽產品和飼料價格定點監測，12月畜產品和飼料價格與上月相比都有不同程度上漲，其中活豬價格回升較快。12月豬糧比價為6.5:1，比上月增加0.2個百分點。

一、生豬產品價格小幅回升

全國仔豬平均價格為17.55元/kg，環比上漲0.9%。仔豬價格上漲省市18個，下降省市12個。上漲省市中，天津、上海、山東、海南、吉林等仔豬價格增幅較大，超過5%；西南和西北地區仔豬價格普遍下降，平均降幅達4%。東北地區仔豬平均價格較高，為24.98元/kg；西南地區較低，為11.51元/kg。

全國活豬平均價格為12.09元/kg，環比上漲6.1%。除貴州、云南、新疆等3省區活豬價格略有下降外，其余省區市活豬價格均上漲。其中，華北、東北、華東、華中地區平均增幅較大，達8%左右。華東地區活豬平均價格較高，為12.68元/kg；西南地區較低，為11.22元/kg。

▲圖1 最近24個月全國豬糧比價

全國豬肉平均價格為19.11元/kg，環比上漲3.5%。除貴州、云南2省份豬肉價格略有下降外，其余省區市豬肉價格均上漲。其中，華北、東北、華東地區豬肉價格增幅較大，超過5%。華東地區豬肉平均價格較高，為19.49元/kg；華北地區較低，為18.39元/kg。見圖1、圖2。

接近年底，生豬價格穩中有漲。從各周價格走勢看，活豬和豬肉價格最后7周連續上漲，仔豬價格也連續6周上漲。主要原因：一是“節日效應”，元旦前豬肉消費增加；二是成本帶動上漲。從全年看，2009年價格遠遠低于2008年，12月的仔豬、活豬、豬肉價格同比分別下降9.7%、6.4%和6.0%；2009年仔豬、活豬、豬肉年平均價格同比分別下降40.5%、24.4%和22.2%。預計2010年春節前生豬產品價格還將有所上漲。

二、雞蛋價格略有上漲

全國雞蛋平均價格為7.86元/kg，環比上漲0.6%，同比上漲4.8%。雞蛋價格上漲省區市25個，漲幅普遍較小，在0～3%。雞蛋價格下降省份5個，其中，貴州下降幅度較大，為5.1%，其余省區市略有下降。河北、遼寧等10個蛋雞主產省份雞蛋平均價格為6.67元/kg，環比上漲1.5%，同比上漲8.1%。華南地區雞蛋平均價格較高，為9.35元/kg；東北地區較低，為6.55元/kg。見圖3。

全國活雞、西裝雞平均價格分別為13.83、14.00元/kg，均比上月上漲0.9%，同比分別增長0.8%和1.0%。全國商品代蛋雛雞、肉雛雞平均價格分別為2.37、2.18元/只，比上月分別下降1.2%，上漲4.8%，同比分別上漲0.4%、2.3%。

▲圖2 最近24個月全國仔豬、活豬和豬糧價格曲線

▲圖3 最近24個月全國雞蛋價格曲線

從各周價格走勢看，截至12月底，雞蛋價格連續上漲7周，累計增幅1.1%。活雞價格連續上漲8周，西裝雞價格連續上漲7周，累計增幅分別為1.5%和1.3%。2009年雞蛋平均價格為7.68元/kg，同比下降2.1%。預計2010年“兩節”期間價格還將上漲。

三、牛羊肉價格穩中有漲

全國牛肉平均價格為33.73元/kg，環比上漲1.1%，同比上漲1.5%。牛肉價格從2009年8月開始連續5個月小幅上漲，累計漲幅達3.2%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為31.37元/kg，環比上漲0.8%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價格為39.71元/kg，環比上漲0.1%。

全國羊肉平均價格為33.70元/kg，環比上漲1.9%，同比上漲2.9%。羊肉價格走勢與牛肉基本一致，也是從2009年8月開始連續5個月小幅上漲，累計漲幅達4.8%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省區羊肉平均價格為31.78元/kg，環比上漲1.4%；上海、浙江、福建、江西和廣東等省市平均價格為38.36元/kg，環比上漲2.0%。

從各周價格走勢看，牛羊肉平均價格穩中略升，連續26周小幅波動上漲，累計漲幅分別為4.4%和5.6%。從全年看，牛羊肉價格也是平穩上漲，全年平均價格分別為33.09元/kg和32.63元/kg，同比分別上漲3.9%和2.4%。見圖4。

四、生鮮乳價格繼續回暖

從月度平均價格看，內蒙古、黑龍江等10個主產省區生鮮乳平均價格為2.60元/kg，比上月上漲3.2%，同比下降3.0%。主產省區生鮮乳價格均上漲。黑龍江生鮮乳價格較低，為2.38元/kg。

從各周價格走勢看，截至12月底，生鮮乳價格已連續21周小幅上漲，累計漲幅達14.0%。2009年全年平均價格為2.44元/kg，同比下降13.1%。見圖5。

▲圖4 最近24個月全國牛羊肉價格曲線

五、飼料價格上漲

全國玉米平均價格為1.87元/kg，環比上漲2.7%，同比上漲17.6%。主產區東北三省玉米平均價格為1.61元/kg，環比下降1.2%；主銷省廣東價格為2.13元/kg，環比上漲3.6%。華南地區玉米平均價格較高，為2.11元/kg；東北地區較低，為1.61元/kg。自2009年年初以來，玉米價格在振蕩中走高，與2月最低價格相比，漲幅達21.72%。見圖6。全國豆粕平均價格為3.90元/kg，環比上漲2.1%，同比上漲8.0%。

從各周價格走勢看，截至12月底，玉米價格連續8周上漲。育肥豬配合飼料價格連續上漲8周，蛋雞和肉雞配合飼料價格均已連續上漲9周。2009年玉米平均價格為1.7元/kg，同比下降2.7%。

▲圖5 最近24個月主產省區生鮮乳價格曲線

▲圖6 最近24個月全國玉米價格曲線