高職物流管理專業實踐教學體系的構建研究

鄭文嶺

（廣東農工商職業技術學院廣東廣州510507）

高職物流管理專業實踐教學體系的構建研究

鄭文嶺

（廣東農工商職業技術學院廣東廣州510507）

高職教育改革是關乎我國職業教育發展方向的重大問題。在職業教育改革中，工學結合、工學交替、理實一體化等教學模式被各類職業院校所推廣，并且把實踐教學體系的構建作為專業教學課程體系建設的重要內容。因此，高職院校應以實踐教學體系構建的基礎、要素、模式及內容為線索，探討構建高職實踐教學體系的基本模型。

高職教育；物流管理專業；實踐教學

高職教育改革的重點是人才培養模式的改革，人才培養模式改革的重點是實現教學過程的實踐性、開放性和職業性。筆者認為，在由知識、能力和素質構成的職業教育目標體系中，能力是核心，知識是基礎，素質是導向，要實現高職教育培養面向生產、建設、管理和服務第一線需要的高技能人才的目標，必須重視和加強實踐教學體系的構建和研究。

實踐教學體系的構建基礎

高職教育應滿足區域性、地方性人才需求，人才培養目標應具有區域特征。物流管理專業人才培養的定位應符合地區經濟宏觀發展規劃，尤其是在金融風暴持續肆虐全球并已影響到實體經濟的形勢下，人才培養目標是決定一個專業是否能真正適應社會需要，是否能真正滿足社會需求的關鍵。結合廣東省區域經濟發展特征，我院物流管理專業人才的培養目標是：適應國家擴大內需的宏觀經濟政策，為廣東省外向型經濟發展服務，培養在生產一線技術操作和基層管理崗位掌握現代物流管理基本理論和專門知識的，能在國內生產、流通和外向型服務企業中從事物流各作業崗位操作、流程管理和信息管理的，具有良好職業道德與創新精神、會操作、能管理、懂經營的高素質技能型人才。

作為物流管理專業教學體系的重要組成部分，實踐教學體系的構建應為實現專業人才培養目標服務，以人才培養目標為構建基礎，滿足國內生產和流通企業物流部門相關崗位進銷存管理、第三方物流企業尤其是倉儲、運輸、搬運裝卸及信息管理等崗位的作業要求，通過專門化訓練，滿足貨代、報關、報檢等國際物流服務企業相關崗位的作業要求。

實踐教學體系的構建要素

知識是客觀事物的固有屬性或內在聯系在人們頭腦中的主觀反映，是形成人的素質和能力的階梯或載體，沒有知識，人的素質和能力就沒有形成的基礎。按照專業人才培養要求，學生通過學習應獲得自然科學、社會科學和思維科學三個方面的基本知識，獲得物流管理一般性專業知識和物流崗位操作要求的專門知識。能力是指完成一定活動的本領，包括認識能力、操作能力和社交能力，主要表現在崗位操作能力、崗位管理能力和崗位溝通能力三個方面。素質是指構成人的基本素質的內在規定性，一般把人所具有的素質分為思想道德素質、科學文化素質、專業素質、身體素質和心理素質等五個方面，可歸納為基本素質、專業素質和生理素質三個方面。能力與素質相比，素質是根本，素質是能力的基礎，能力是素質的表現，一個人能力的大小是由人的素質高低決定的。據此，物流管理專業實踐教學體系應是以知識、能力和素質這三個要素為基礎的教學目標體系，三者的關系是：知識是基礎，能力是核心，素質是導向（表現），如圖1所示。

實踐教學體系的構建模式

理論課與實踐課是高職教育課程體系中的兩種課型。理論課包括公共基礎課、專業基礎課、專業課；實踐課包括實驗、實習、實訓課。理論課學習的目的是奠定人文素質、掌握專業理論和技術知識；實踐課的主要目的是培養職業能力，習得應用技能。兩類課程互為目的、互為補充，共同為培養高技能專業人才服務。實踐教學體系并不是完全由實踐課程構成的，而是通過課程整合，將理論與實踐融為一個邏輯整體，實現理實一體化教學。因此，實踐教學體系的構建本質上是專業課程體系的構建，是一個理論與實踐完整融合的教學體系，課程整合的模式是實踐教學體系構建的關鍵。

比較不同的職業教育課程體系構建模式，筆者認為“教、學、做合一”教學模式是課程整合的較好模式。在“教、學、做合一”的課程模式下，課程能力目標是“先問會了沒有，再問懂了沒有”，突出“先會”的實踐能力培養，然后再解決“后懂”的理論知識跟進，符合職業教育的規律和課程整合的根本要求。在明確課程能力目標的前提下，重構傳統的教學空間，使課堂成為作業現場或實訓室，或者將課堂按作業環境加以布設，融教室、實驗室、實訓室于一體，營造出逼真的職業氛圍。在施教過程中，教師和學生講講做做，做做講講，有時先講后做，有時先做后講，邊學邊做，亦做亦學，實踐過程中遇到的共性問題，再回到課堂上講，做到融會貫通。這樣，可實現教學的課程目標、教學的空間環境和教學的實施手段的“教、學、做”三合一的有機結合。這種“教、學、做”緊密結合、課堂教學與作業現場實踐完全同步的課程整合模式，是實踐教學體系構建的最佳模式。

實踐教學體系的構建內容

（一）構建實踐教學體系的三個教學環境

以人才培養目標為基礎，以知識、能力、素質為構建要素，以“教、學、做合一”為構建模式，物流管理專業的實踐教學體系應包括三個教學環境的建設。

課堂實訓教學環境課堂教學是教學組織的基本方式，教室是學生學習和教師施教的主要場所，實踐教學體系的構建不能也不應忽略課堂實訓教學環境的設計。從“教、學、做合一”的課程整合模式來看，課堂實訓教學環境的設計是實現“教、學、做”一體化的有效途徑。在教學實施中，應根據不同的課型，通過角色扮演、案例分析、分組討論、項目設計及模擬對抗等方式和手段，在課堂教學中營造真實的職業氛圍；通過教室空間布置，利用掛圖、投影、視頻和角色道具等模擬真實的工作場景，將教師講與學生做緊密結合起來，在課堂教學中實現“理實一體，學做合一”。課堂實訓教學環境設計得合理，會給學生的學習營造一個輕松的學習環境，使學生不再陷于枯燥乏味的、抽象的理論說教之中，師生互動式的教學可極大地激發學生主動學習的興趣和熱情。

校內實訓教學環境校內實訓室（中心）教學環境是實踐教學體系構建的基本內容。實訓室是組織實踐教學的主要場所，是為實訓教學提供服務的教學設施。在“教、學、做合一”的課程整合模式下，實訓室應滿足“理實一體、教中學、學中練、練中熟”的需要，其功能應符合人才培養方案和專業教學計劃的要求。以我院物流管理專業校內實訓室（中心）的建設來看，其功能包括硬件系統與軟件系統兩部分。

1.硬件系統功能。以倉儲作業、配送中心作業、物流信息技術應用為主要內容，可以實現貨位分配、驗收（入庫作業環節），貨物編碼、堆存和養護技術（在庫保管與養護作業環節），分揀、配貨、配裝（出庫作業環節），液壓手推托盤車、叉車操作（裝卸搬運作業環節），包裝、集裝技術操作（流通加工作業環節），條碼、射頻和RFID信息技術設備使用（物流信息技術作業）等作業功能要求。實訓設備主要包括：以傳送設備為主的有動力和無動力輸送系統，以托盤貨架、輕型貨架、超市貨架為主的儲存系統，以電子標簽貨架為主的分揀配貨系統，以各種托盤、物流箱、打包機為主的包裝及集裝作業系統，以液壓手推托盤車、叉車和堆垛機為主的裝卸搬運系統。圖2為實訓室硬件空間布置圖。

2.軟件系統功能。具體包括：（1）第三方物流模擬系統，以第三方物流企業的基礎業務為范例，按照符合國際慣例的操作流程，模擬倉儲、配送、運輸及客戶管理等四個主要業務環節的實際操作過程，通過對客戶需求分析、貨品入庫、出庫及在庫操作、配送作業操作及車輛調度操作等流程的實際演練，學會物流各個環節的操作并理解相互之間的關系。軟件內設有一定數量的真實數據，可為教學創造逼真的環境。（2）國際貨代與報關管理系統，這是專業化的國際貨代報關系統，涵蓋了報關管理的全部業務，可實現客戶管理、跟單管理、報關管理、運輸管理、財務管理、人事管理、查詢管理等功能。（3）綜合運輸管理系統，具有綜合管理、商務管理、調度管理、財務管理、獨立網上訂單等功能。

校外實習基地教學環境校外實習基地建設是職業教育專業建設的重要內容，是工學結合、工學交替、理實一體等教學改革的載體。根據投資主體多元化、運行機制市場化、基地功能多樣化的原則及生產流程和職業崗位的要求，學校可以遴選一批優秀企業進行雙向選擇，根據“優勢互補、產權明晰、利益共享、互惠互利”的原則共建共享實訓基地。在實訓基地建設過程中，可以從企業引入部分具有生產功能的設施、設備；在實訓基地運行過程中，探索教師和技術人員融通、教學實訓與生產過程結合，采取利益共享的市場化運作，使實訓基地產生自我造血功能，推進“雙師”結構教學團隊建設；在實訓基地的功能上，逐步實現生產、實訓、技術開發與服務、技能培訓與鑒定四位一體的全面功能。校外實習基地在實踐教學體系中應體現三個方面的作用：（1）認知。通過校外實習基地的實踐活動，使學生對本專業企業工作的環境、流程和崗位操作有一個基本認識，達到專業認知的教學目的；（2）體驗。通過專業學習過程中有計劃的階段性短期實習，使學生在一個較短的時間內真正體驗相應的崗位角色，掌握崗位操作的基本技能和要點；（3）頂崗。頂崗實習是實踐教學中重要的手段之一，可使學生完全履行實習崗位的所有職責，獨當一面，對學生的能力鍛煉具有很大的作用。

（二）構建三個實踐教學環境的矩陣模型

以工作過程為導向的職業教育課程體系根據從初學者到專家的職業能力發展的五階段，將教學課程體系歸納為四個學習范疇：一是入門和概念性知識學習，完成職業的主要工作內容是什么的認知；二是關聯性知識學習，完成事物的相關性是怎樣的及為什么是這樣而不是那樣的認知；三是具體知識和功能性知識學習，完成為什么具體的工作是這樣的，它是怎樣運作的認知；四是以經驗為基礎的專業系統化知識學習，完成專業系統化地解釋事物和解決具體問題的方法的認知。我院物流管理專業在修訂2009年版專業教學計劃的過程中，廣泛調查企業對專業人才規格、道德、能力、素質等方面的要求，全面分析就業崗位群及職位層次所需的職業崗位能力、職業素質、知識技能，以物流系統的倉儲、運輸、裝卸搬運、流通加工、包裝、配送和物流信息處理等七個基本功能為基礎，以工作過程為導向，構建了理實一體化的課程體系，如圖3所示。

實踐教學體系四個層次的學習范疇根據其學習特性要求的不同，在三個教學環境按照矩陣關系實施，如圖4所示。

[1]張健.高等職業教育理論與實踐課程的整合[OL].http：// www.tech.net.cn/page/14703.html.

[2]徐涵.以工作過程為導向的職業教育[J].教育與職業，2008，（3）：5-8.

[3]李敏，朱美虹.高職物流管理專業實踐教學體系的構建[J].浙江水利水電專科學校學報，2008，（1）.

G710

A

1672-5727（2010）03-0037-03

鄭文嶺（1967—），男，江蘇南京人，廣東農工商職業技術學院副教授，主要從事物流管理教學及物流系統規劃、倉儲管理、配送管理等方面研究。