翻開零售低碳牌

汪崢/文

對于微利行業的連鎖超市來說，如何最大化縮減成本成了提升營運能力的關鍵砝碼。據報道稱，由中國連鎖經營協會起草的《超市節能標準》今年5月即將在武漢發布。此舉也被認為是第一次對低碳環保的行業標準規范。

此前，關于低碳環保，業界更多看到的是外資企業重金打造的消息，內資企業表現大都“低調”。事實上在打造環保節能的路途中，內外資企業又是怎樣的表現呢？

外資搶占制高點

“‘外來和尚會念經’，似乎更適合形容外資在低碳環保上的表現，沃爾瑪、樂購、麥德龍、家樂福等外資巨頭無一不在高調地宣布著自己新開門店的低碳環保，在聲勢上他們始終站在低碳的風口浪尖。”北京東方國泰商業機構副總經理劉洪濤分析。

近日，記者走訪了沃爾瑪低碳旗艦店——沃爾瑪望京店。開店近兩年之后，在這家沃爾瑪斥巨資打造的節能旗艦店的入口，我們依然能夠在第一時間感受到它“嶄新”的“低碳氣息”。門頭巨幅的宣傳海報，節能環保的提示依然耀眼。在入口的一側墻壁上，則張貼著從店長到員工的照片，及其節能宣示。

其實，這家賣場在開業之初就受到了廣泛的關注，在沃爾瑪提出“低碳超市”概念中，它被視為在低碳節能領域的樣板工程，但是這樣的“貨真價實”的低碳旗艦店目前在中國其實僅有兩家。據了解,開業不久，它還接受了美國商務部長洛家輝的參觀，并上演了一出“電梯”秀，關掉電梯，讓美國商務部長步行下樓。

除了沃爾瑪高調打造“低碳”店之外，諸如樂購、麥德龍等外資企業也都是出鏡率極高的超市。據了解，在英國，樂購建立了全球惟一一家零碳超市。而在中國，樂購也宣稱目前已有25家節能標準店，其門店的整體節能效率可達20%。

內資低調在路上

“我國內資零售業早在數年前就響應政府環保的號召，開始打造綠色商業、綠色流通的模式，這其中就包含節電節水、減少垃圾排放等節能減排措施。在環保節能方面，我國本土超市做的工作并不少。”劉洪濤認為。

據參與《超市節能標準》制訂的武漢中百負責人透露，包括中百在內的武漢眾多大賣場通過使用節能燈具照明，水產區采用循環水箱養魚，以及其他節能措施。中百倉儲總經理程軍也表示，對于節能減排方面的工作，中百做了很多，中百倉儲的賣場早已安裝了節能燈、變頻冰柜等節能設備。在中百超市的招標上，節能也是硬指標。

早在2006年，北京超市發超市就開始對其店門燈具、電氣設備進行節能改造，并于2009年完成了全部門店該方面的節能改造。這還僅僅是超市發節能改造的第一期工程，超市發總裁李燕川表示，目前超市發已經開始了第二期工程的論證討論工作，繼續深化對門店的節能改造。

在整個超市的節能工作中，超市發還結合自身情況，將包括行政部門在內的所有部門納入節能體系，各部門都承擔了節能減排管理職能。其中，行政部通過推廣環保購物袋，就有效地使塑料袋費用由每年500多萬元縮減到240萬元。

事實上，包括世紀聯華、物美、華潤萬家等內資巨頭都在不斷加大著低碳改造的力度；另外，以山東、山西、湖南、武漢、浙江等區域為代表的區域型內資企業也在進行著不同程度的嘗試。

對此，中國人民大學教授黃國雄一語中的：“相比外資零售企業，本土超市并不善用媒體資源，很多工作本土超市即便做了，也不會高調地宣傳。”

揭開行業低碳“底”

有業內人士質疑外資零售商所謂的“低碳”稱，“截至目前，我敢說外資零售企業里還沒有真正做到完全低碳的，打造一家全面的低碳環保店，其投入將數倍于普通門店，這種店在幾年內很難盈利。”

該人士還表示，就算門店低碳達標了，又有哪家外資零售企業敢說自己從采購、物流、配送到銷售的所有環節，都能夠做到低碳呢？

不過，該人士也指出，無論如何，低碳節能是現代經濟發展的必然趨勢。節能改造后的確可以降低成本。所以，無論是環保或是出于宣傳，抑或是追逐經濟利益，內資與外資零售商都應該在能力范圍內，力所能及地對門店進行節能改造和提升。

對于受限于資金、實力的內資零售企業，更應該選擇最為優化的節能方案，并將發展的眼光放得更長遠些。

外資超市更善于利用輿論，喊出口號塑造形象，這也是外資企業的一貫風格。對于外資零售企業在華大肆標榜“低碳”的做法，一位不愿透露姓名的專家表示，實際上，外資零售商的高調宣傳，主要意圖是為了打造企業形象，希望以此贏得政府部門和消費者的好感。

因此，上述專家提示，內資零售商對此也不能忽視，占據本土優勢，更應該將自身的行動予以適當地宣傳，以此改變在國人心中內資企業在節能環保上沒有多大作為的偏見。這對于企業提高知名度和美譽度，也是一件好事。