畜牧業信息化及其應用

王劍非 （山東省農業科學院科技信息工程技術研究中心 濟南 250100）

畜牧業上聯種植業，下帶加工業，具有很強的產業關聯度，是一個國家農業發展水平的重要標志。畜牧業作為一個與其他產業聯系十分密切的“中軸產業”和“龍頭產業”，對種植業、加工業和其他產業有著承上啟下的、強大的、特殊的拉動作用。以畜牧業的產業升級發展現代畜牧業帶動農業產業結構提檔升級是當前發展階段的有效措施。畜牧業的產業升級除了要大力發展畜牧業循環經濟、綠色經濟、畜牧經濟信息化體系的建設更是畜牧業科技革命的重大舉措，是畜牧業可持續發展的需要。

在我國當前的畜牧養殖產業體系中，農業和牧業相結合的農牧業結構仍然還是目前畜牧養殖業的主體，而在農牧結合的畜牧業中又以非專業養殖戶的傳統式散養或小規模圈養為主，這種養殖方式產量低、產能更低；效率差、收入更差。因此，農牧結合型畜牧養殖方式的信息化與現代化是我國畜牧產業走向現代化的關鍵。

1 畜牧信息化的概念

畜牧信息化，是指為全面提高畜牧業經濟運行效率、畜牧業勞動生產率、畜牧企業競爭力，在畜牧生產、管理、經營各領域不斷推廣和應用電腦、通信、網絡等信息技術和其他相關智能技術的動態發展過程。在整個畜牧信息化建設中，硬件(電腦、網絡等設備)是基礎，軟件(辦公軟件、各種應用軟件)是條件，信息資源(資料、消息的收集過程)則是重要的生產要素。

2 畜牧信息化的應用范圍

2.1 飼養管理管理方面 利用數據庫等技術對動物特定生產過程實施信息化管理，包括建立記錄與存貯畜禽個體與群體水平生產性能信息數據，并進行分析、計算，制定生產計劃等方面的計算機化管理信息系統。如建立家畜自動飼喂系統可以節約人力和減少飼料浪費和污染，根據個體差異調整飼喂量；對發情母畜進行監控，利用計步器等傳感設備可以實現對奶牛繁殖生理狀態的動態監控。還可以建立母畜和后備母畜的電子檔案，將母畜發情、配種、妊娠、產仔日期認真記錄。按照生長周期建立提醒機制；在動物個體標志方面，可以應用電子標簽，以減少傳統畜禽個體標志方法比如耳標、耳號等對家畜的應激，增加在畜牧生產中實施針對個體的精確管理以及動物產品供應鏈條中的跟蹤溯源；動物疾病輔助診斷方面，運用智能推理與人工神經網絡等方法構建的畜禽疾病診斷專家系統研究，及時對畜禽的疾病做出診斷，從而彌補管理措施上的缺陷；動物的畜舍環境控制方面，通過對排泄物、健康狀況、探求行為、體溫調節等的掌握，可以自動獲取動物特定行為數據，為動物行為學研究提供新的方法與途徑。

2.2 動物遺傳評估方面 運用計算機進行遺傳評估和運算。如使用BLUP (最優線性無偏估計)模型計算機隨機模擬方法研究不同群體規模、公母比例和性狀遺傳力下所獲得的遺傳進展和群體近交系數的變化，加快遺傳改良進程。另外，利用現代網絡技術，通過計算機聯網共享信息資源，統一遺傳評估與聯合育種。

2.3 畜產品安全追溯 利用計算機網絡信息技術，建立畜產品的可追溯系統，提高畜產品安全的監控水平，實現“從農場到餐桌”全程質量控制。對動物生產過程中涉及與產品安全性相關的因素，如畜主與飼養地信息、飼料獸藥的使用、飼養管理與飼養環境、疾病防治等進行記錄，形成電子文檔。在屠宰加工階段，對企業信息、檢疫檢驗情況、屠宰分割加工衛生條件、產品抽檢結果等信息進行檔案記錄，并與飼養階段信息相對應，對畜產品進行標志。銷售與物流環節中，產品冷藏與運輸、銷售去向、超市貨架階段等產品質量安全相關信息一一記錄，并將信息上傳至網絡服務器。

2.4 建立信息化管理網絡體系 畜產品市場動蕩不定，需求與供應之間，始終處于周期性的波動之中，經常出現“買難”、“賣難”的現象。根據不同用戶對信息需求多樣化的實際，加強信息采集、整理、分析加工工作。保障建立一個真實準確、及時有效的信息數據庫。例如，美國建立了畜牧信息數據庫系統，包括飼料、活畜和畜產品的價格、銷售、庫存、運輸和進出口等很多動態信息，同時將信息及時地向網絡傳送，全國各地的政府、研究所、大學、企業、飼料廠等都可以隨時隨地的查看到這些數據，以進行市場預測和生產決策。轉變了政府職能，避免了生產的盲目性。

3 畜牧信息化的普及建議

以縣、鄉、村為主體推行三級畜牧產業信息化管理網絡體系。由于工廠化畜牧企業依然只是鳳毛麟角，因此畜牧信息化的服務對象主要還是農牧業單個養殖戶。

目前，暫時不可能在農牧業單個養殖戶中普遍推行信息化管理。但是，如果改變思路，變以養殖戶信息化管理為以行政村或自然村為主的畜牧業信息化管理，就能夠變不可能為非常可能。農村高中文化的年輕人可以聘為信息員，要加強畜牧信息員隊伍的建設，開展畜牧信息員培訓，拓寬信息渠道，推廣信息來源，搞好信息采集工作，建立一支自上而下的、高效、靈活的畜牧信息采集、整理、發布隊伍。以村落為單位推行畜牧業的信息化管理和信息化生產，在目前發展階段不失為一條多快好省的有效途徑，在此基礎上，經過一段時間的發展，隨著養殖戶收入的增長和養殖知識的豐富，再逐步發展到以養殖戶為單位的個性化養殖信息化管理是一項行之有效的措施。政府要做的就是做好畜牧信息的收集和整理，定期就畜牧養殖的新技術、新方法或新型飼料和養殖戶商討，為廣大養殖戶做好偵查員。

4 結語

畜牧業的發展與農民收入的提高有著密切的聯系，畜牧業也是農民收入提高的第一和最大的受益者。用現代科學技術改造畜牧業，用現代管理方式管理畜牧業，形成符合中國畜牧業實際的現代畜牧產業格局，可以顯著提升畜牧業的勞動生產率，改善產品品質，提高經濟效益，促進農民的增收，具有重大的歷史意義和現實價值。