中草藥飼料添加劑的研究與應用

佟三強 王鳳欣

（①遼寧省鐵嶺縣動物衛生監督所 112000 ②遼寧職業學院）

隨著人們生活水平的提高，“綠色、安全、健康”飲食成為主導觀念。傳統藥物添加劑(抗生素、激素、化學合成藥物等)在推動畜牧業快速發展，提高畜禽產量和質量的同時，也容易造成畜禽產品藥物殘留量增加，直接或間接影響人類的身體健康。近年的研究結果表明中草藥作為飼料添加劑具有促進飼料消化吸收、提高飼料轉化率、防治疾病、調節機體免疫功能、改善畜禽產品質量和提高生產性能等的良好作用。同時具有天然性、多能性、毒副作用小、不易產生耐藥性等特性，受到國內外的廣泛重視，發展迅速。

1 中草藥飼料添加劑的特點

1.1 天然可靠性 中草藥是天然飼料添加劑，取自動物、植物、礦物及其產品，保持了各種結構成分的自然狀態和生物活性。大都是經過幾千年的醫療實踐證實，長期使用，很少產生細菌耐藥性，不易出現殘留、抗藥性、毒副作用，具有安全性和可靠性[1]。這些優勢是其它任何添加劑所無法比擬的。

1.2 功能多樣性 中草藥添加劑在動物體內，兼具營養與藥效雙重作用。中草藥一般含有蛋白質、糖類、脂肪、淀粉、維生素、礦物質微量元素等多種動物機體所需要的營養成分。中草藥不但能直接抑菌和殺菌[2]，還能調節機體的免疫功能。具有非特異性免疫抗菌作用。同時含有生物堿類、甙類、揮發油類、色素等生物活性物質，這些生物活性物質具有增強免疫、抗應激、調節新陳代謝、改善肉質和胴體性狀等作用。……