RFID在國內外農產品物流中的應用對比分析①

北華航天工業學院經濟管理系 張春霞 彭東華

河北農業大學 張洪杰

RFID在國內外農產品物流中的應用對比分析①

北華航天工業學院經濟管理系 張春霞 彭東華

河北農業大學 張洪杰

RFID已廣泛應用于物流、零售、制造、醫療等領域。在國外，RFID在農產品物流中也已得到廣泛的應用，而我國作為農業生產的大國，農產品中RFID的應用尚處于研究和嘗試階段。本文對國內外農產品物流中RFID應用的對比分析，以借鑒國外經驗，促進我國RFID在農產品物流中的應用。

射頻識別技術(RFID) 農產品 物流

我國是農業生產大國，但在農產品物流中尚未能全面使用先進的技術，使農業發展、農民收入提高受到極大影響。RFID作為21世紀十大重要技術項目之一，具有條形碼不可替代的優勢。RFID即無線射頻識別，俗稱電子標簽，通過射頻信號自動識別目標對象，并對其信息進行標志、登記、儲存和管理，在國外農產品物流中已得到了廣泛的應用，而在我國還處于研究和應用的起步階段。本文通過對RFID技術在國內外的應用對比分析研究，總結國外農產品物流中應用RFID的成功經驗，為我國農產品物流中RFID的應用提供借鑒。境下，會對農產品的出口造成不利影響，尤其是在出現突發公共食品安全事件時，由于無法迅速定位源頭而出現無可挽回的損失，降低我國農產品在國際市場上的競爭力。而使用RFID，就可以從技術上保障實現對農產品生產和流通全過程的安全監控和追溯，提高中國農產品的流通速度與效益，增強中國農產品的國際競爭力。

1 RFID在農產品物流中的作用

1.1 提高物流效率

我國是農業大國，谷物、水果、肉類、禽蛋和水產品等產量居世界第一位。農產品除了作為最終消費品直接消費，還要向食品工業、輕紡工業、化工工業提供大量的原料。因此，農產品物流的需求量大，物流量大，范圍廣。有數據統計，我國水果蔬菜等農副產品在采摘、運輸、儲存等物流環節上的損失率在25%~30%左右，也就是說1/4的農產品在物流環節占用大量時間而被消耗掉了，而發達國家的果蔬損失率則被控制在6%以下。利用RFID技術，可以在運輸過程中隨時監控產品的溫度、濕度等，以便隨時調節，保證產品安全。利用RFID和GPS及GIS的技術集成可以可實現運程的優化，有效降低物流成本縮短物流時間。RFID技術能對數據信息進行加密保護，不容易被仿造，具有更高的可靠性和安全性，阻止假冒偽劣產品對正品的危害。

1.2 促進農產品出口

國際市場對農產品的品質要求越來越高，特別注意農產品的使用安全性。電子標簽越來越成為我國農產品進入國內外市場的“身份證”，提高農產品跟蹤能力以及在國際貿易中的競爭力。以往無追溯能力的落后農產品物流，在各國逐漸增強農產品安全的環

2 RFID在國內外的應用對比分析

2.1 在農產品追蹤和追溯方面的應用對比

近年來由于各種畜禽疾病及農產品農藥殘留等事件頻頻發生，各國政府加強對農產品安全生產和銷售的管理，利用RFID技術加強了對農產品的識別、跟蹤與追溯。RFID系統是追蹤產品來源的良好方法,可回答消費者有關“產品從哪里來,中間處理環節是否完善”等問題。早在1998年英國政府就宣布了牛跟蹤系統計劃，規定對牛、豬、綿羊、山羊、馬等飼養動物都必須采取各種跟蹤與識別手段，2000年7月1日以后出生的或者進口的牛必須采取數字識別。從2008 年1月1日起，歐洲規定強制性對綿羊進行電子識別。美國和日本的水果和蔬菜生產商，采用RFID系統追蹤農產品從生產到采摘到運送給分銷商和零銷商的全過程，RFID系統為生產商、批發商、零售商和消費者提供農場管理和食品安全的數據。

我國農產品追蹤和追溯應用RFID技術要晚于西方國家，而且還處于實驗和試用階段，首先在一些發達省份的牲畜飼養中進行了采用。2006年5月23日國家金卡工程四川RFID生豬項目試點在四川邛崍啟動，首批1萬頭生豬采用RFID電子標簽技術飼養，消費者可通過銷售點的電腦查詢該豬肉的所有資料，防疫和產品質檢部門可通過該系統對生豬進行全程監管，一旦發生疫情等非常事件，可迅速通過電子芯片信息有效追溯。上海農業信息公司開發了以RFID標簽為核心的牲畜識別追蹤系統，在進入上海的8個規定畜產品通道實行RFID檢測，有效地提高了食品的安全性。在2008年奧運期間，對奧運食品進行了全程的跟蹤監控，條形碼如同蔬菜的“身份證”，里面則是蔬菜履歷的“信用”記錄。確保在最短時間內發現問題所在。

2.2 在生產流通全過程管理方面的應用對比

美國和日本已經使用了RFID的田間伺服系統， RFID技術可監控土壤酸堿度、溫濕度、日照量乃至風速、雨量等微氣象，詳細記錄農產品的生產成長記錄，在產品的生產—加工—倉儲—運輸—銷售各個環節，通過在農產品上粘貼的RFID標簽，提高了產品信息在產地—批發市場—零售市場的采集速度和信息共享程度，提高農產品物流效率。亞利桑那州植物科技學院采用RFID和GPS技術幫助農場主判斷萵苣產地的肥沃度，可追蹤萵苣被采割的時間、地點及其存進冷藏室的時間。英國Purple Reality公司設計的新型RFID溫度傳感標簽，在其中植入溫度傳感器，可以監控卡車的內部溫度變化，從而便于食品運輸工作人員為食品保鮮運輸和倉儲做出及時調整。而荷蘭的Walking Plant Systems(WPS)已將RFID技術應用于其溫室植物栽培、定購系統。

在我國，一些學者也做了相應的研究，但在生產流通全過程使用RFID技術，還沒有大規模普及應用。江蘇省農業科學院農業資源與環境研究所的陸昌華研究員和中國農業大學水利與土木工程學院的謝菊芳教授對工廠化豬肉安全生產全程信息跟蹤進行了研究，并在南京天環集團進行了試驗。深圳市從2006年開始，利用RFID技術對深圳市的果蔬等農產品進行生產全過程的質量監管，記錄藥物使用情況。廣東出入境檢驗檢疫局積極推進RFID系統在供港澳食用動物檢驗檢疫工作中應用,在出境食用動物身上安裝電子標簽,從而實現出境食用動物從繁育、飼養、防疫、用藥、用料、運輸等全程監管,提高了產品質量的透明度。目前很多學者正在研究我國在牛奶的生產和加工銷售過程中，如何使用了RFID技術，用于監控整個生產和流通過程，在這方面和國外的差距還較大。

2.3 在農產品防偽防盜方面的應用對比

國外在農產品的防偽和貴重產品防盜方面廣泛應用了RFID，我國在農產品防偽方面應用RFID的例子也較多，浙江省水產局和國家環保總局有機食品發展中心2006年在國內水產業推出了魚類產品智能防偽卡—— 千島湖“淳牌”有機魚身份證；云南昆船數碼科技有限公司2007年以RFID技術為平臺,開發了“普洱茶防偽認證系統”； 雙溝酒業、將RFID應用到企業白酒防偽系統；張裕集團在其生產線上首次運用了東方電子RFID產品追溯系統，這是RFID首次在國內葡萄酒行業得到應用。東方電子為張裕公司建立了強大的物流監管系統，防止了竄貨現象，杜絕了假冒偽劣產品流向市場。

2.4 RFID與其他技術的結合應用對比

美國和日本在一些生鮮農產品運輸過程中，采用RFID與WSN、GPS技術相結合，解決在運輸途中溫度控制和運輸路線優化的問題，跟蹤運輸車輛的路線和時間，實時監控某物品的溫度變化，實現實時監視、預警管理。GPS也會把最短和最經濟的路線圖勾畫出來，然后就按照這個路線圖進行運輸，以節省費用開支和產品質量控制。亞特蘭大固定、移動機器對機器無線方案和網絡服務提供商Numerex和RFID系統提供商Savi Technology聯手發布了一款結合有源RFID、GPS技術的混合智能標簽，用于追蹤一條全球供應鏈里貨物的位置。

我國RFID在農產品物流中的應用尚未普及，與其他技術的結合應用就更少，但我國在這方面的研究很多，特別關于智能手機和RFID技術結合在農產品物流等方面的應用研究，這在國外也是研究熱點。

3 國外經驗給我國的啟示

通過對比，可以看出RFID在國外農產品的應用不但早于中國，并且有的國家已投入大規模使用，我國在農產品生產全過程管理、追蹤追溯和防偽及與RFID與其他技術的結合應用方面，都與國外存在一定的差距，應借鑒外國在農產品物流中推廣使用RFID的成功經驗。

3.1 政府政策推動，資金支持

美國、法國、日本、韓國等國政府高度重視RFID的應用，出資立項和組織科研單位與企業研發對發展RFID起關鍵作用的技術，鼓勵在全國范圍內推廣RFID。在一些探索性的尚不成熟的項目應用上，往往由政府組織實施，提供資金。RFID在美國物流中的應用，是由美國國防部發起的。日本的RFID研發是由經濟產業省牽頭，內務省配合，每年政府提供30億日元的經費，用于RFID標簽的研發和測試。在我國，相比于鐵路、物流、公共安全等方面，RFID在農業領域的應用相對緩慢, 這跟農產品價格相對較低有關，因而政府更應采取相應的政策，鼓勵和支持在農產品中RFID 技術的推廣應用。

3.2 企業帶動RFID應用

在歐美一些國家，一些超前的RFID應用實驗都是由大型零售商自行實施的，如美國的沃爾瑪。2003年6月，沃爾瑪強制要求其前100名供應商在一年內做到在所有商品貨箱粘貼RFID標簽。盡管最終這一要求推遲實施，但卻使得RFID走進了人民的視野，引起了廣泛的重視和研究，目前已擁有約300家采用了RFID技術的供貨商，而旗下大約有500家連鎖店已經安裝了RFID設備；此外，還有5家分銷中心采用了RFID托盤和集裝箱標簽設備。

在我國，一些有實力的企業也可發起實施應用RFID技術，從而帶動原材料供應商和各級分銷商對RFID的需求。

3.3 國家加強監管

由于在生產流通銷售的各個階段，都可以在RFID中輸入相應信息，生產階段,產品生產者需要將產品的名稱、品種、產地、使用各種藥物等信息寫入RFID標簽中；在加工環節又需要將加工者信息、加工方法、加工日期、產品等級等信息輸入；在批發和零售環節需將批發商相應信息和最后零售商商場的名稱、銷售時間、銷售人員等信息寫入RFID標簽中,以便發生退貨和商品召回時,對商品進行追溯和確認。因而以上各個環節的信息輸入必須真實可靠，國外在這方面有嚴格的法律和誠信機制的約束，而我國現階段存在嚴重缺乏誠信的現象，除加強執法力度外，國家必須加強對RFID標簽信息的管理，否則根本無法發揮RFID在保證產品安全方面的作用。

[1] 何飛,黃體允,李英艷.電子商務下農產品物流體系研究[J].市場論壇,2009,(9).

[2] 李娜,錢東平,張晉國.RFID技術在農產品加工企業ERP設計中的應用[J].安徽農業科學,2010,(38).

[3] 常青.RFID在國內外蔬菜供應鏈中的應用[J].中國電子商情,2008,(5).

[4] 何智偉,吳青.RFID技術在食品物流中的應用[J].商品儲運與養護,2007,(4).

F752

A

1005-5800(2010)11(b)-151-02

2010年度河北省社會科學基金項目《河北省農產品企業物流中的無線射頻識別技術(RFID)應用研究》(HB10XGL150) 階段性研究成果和北華航天工業學院重點學科建設項目資助。

張春霞(1974-)，女，河北保定人，北華航天工業學院經濟管理系副教授，碩士，主要從事企業管理研究；彭東華(1971-)，男，河北廊坊人，北華航天工業學院經濟管理系副教授，學士，主要從事物流管理研究；張洪杰(1972-)，女，河北滄州人，河北農業大學講師，學士，主要從事企業管理研究。