衛生部：禁止奶粉過量添加“腦黃金”

【本刊輯】衛生部近日公布了食品安全國家標準《食品營養強化劑使用標準》，向社會公開征求意見。根據該標準，兒童配方調制乳粉和調制奶油粉中二十二碳六烯酸（即DHA）占總脂肪酸含量的百分比必須≤0.5%。此外，還對兒童米粉、米糕等食品中的DHA含量也作了規定。

DHA的化學名為二十二碳六烯酸，由于DHA具有促進腦部以及視敏度發育的功效，因此也被稱為“腦黃金”。DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所占比例最大，約占50%，對嬰兒智力和視力發育至關重要。目前，DHA已頻頻出現在各式各樣的廣告當中，尤其是嬰幼兒產品，“富含大量DHA”已經成為這些產品最為常用和最具殺傷力的廣告語。目前，DHA對人體是否有其它毒副作用尚未有定論，商家大肆宣傳DHA的目的主要是吸引消費者的眼球，其商業意義遠遠超過了DHA的保健功效，消費者對此應有理性認識。