簡論高職《園林觀賞植物》課教學改革

張新平

（陜西職業技術學院 陜西 西安 710100）

簡論高職《園林觀賞植物》課教學改革

張新平

（陜西職業技術學院 陜西 西安 710100）

結合高職園林專業特點和社會崗位需求，闡述了以培養目標為導向，本著“實際、實用、實踐”的原則，在理論教學和實踐教學以及考核指標方面對高職《園林觀賞植物》課進行教學改革的方法。

高職；園林觀賞植物；教學改革

《園林觀賞植物》是高職院校園林專業的重要專業課程之一，是一門研究園林植物育種、繁殖、栽培技術、管理、保護與利用的綜合性、基礎性很強的學科，它為園林規劃設計、綠地施工及植物配置與造景等提供了必要的基礎理論知識。高職《園林觀賞植物》課程本著加強學生園林植物基礎知識和基礎技能訓練的原則，以培養學生的終身學習能力和創新能力為課程教學目標，讓學生掌握常用園林植物的生產、栽培管理及園林應用技術，并能靈活地將所學知識應用于生產實踐，解決園林植物生產和應用過程中的實際問題?？梢?，高職《園林觀賞植物》課的教學，既不同于以培養技術實用型人才為主的中專相同課程的教學，也有別于以系統理論學習為主的本科《園林樹木學》與《花卉學》教學。雖然目前國內有近二百所高職院校開設園林相關專業，但是各個學校的情況差別較大，課程設置和教學體系無法照搬，需要根據實際進行創新和完善。為此，筆者在組織實施課程教學時，緊密結合學生的實際與專業特點，本著“實際、實用、實踐”的原則，以高職資源環境與城市管理專業二年級的《園林觀賞植物》課程教學為例，對傳統的理論教學、實踐教學及考核指標進行了教學改革研究與實踐。

理論教學改革

（一）理論教學內容與課時分配改革

目前，適合高職園林專業學生使用的《園林觀賞植物》的教材較少，筆者所在的陜西職業技術學院旅游系共開設了10門園林專業課，與植物相關的課程只有《園林觀賞植物》和《植物配置與造景》兩門。《園林觀賞植物》是一門集多學科于一體、綜合性很強的課程，而筆者授課對象是沒有植物學、植物生理學、植物營養學及植物病蟲害識別與防治等學科相關知識的高職二年級學生。在這種情況下，教好《園林觀賞植物》這門課，調整教學內容就顯得尤為重要。根據陜西職業技術學院資源環境與城市管理專業的培養目標與教學大綱，《園林觀賞植物》課程不僅要給學生傳授園林植物的基本知識，而且還要拓展學生園林植物應用與管理方面的知識與能力。筆者以車代弟主編、中國農業科學技術出版社出版的《園林植物》作為教材，結合實際情況將理論教學內容作了調整（詳見表1）。

（二）課堂教學改革

教學程序改革 打亂教材的知識體系順序，按照園林植物生產管理與應用的流程及學生的認知習慣，理論知識與實踐知識穿插講解，即講解1小節理論知識后，講解1小節相關的實踐知識，并讓學生完成一些思考題目，讓學生達到學以致用的目的，從而激發學生對本門課的學習興趣。

教學方法改革 打破傳統“滿堂灌”和“黑板+粉筆”的教學方法，在課堂上引入啟發式、項目式、案例式、小組討論及多媒體演示等教學方法。如在每節課結束前，針對下節課的內容給學生提供一些思考題，讓學生帶著問題上課，提高教學效率。還可以結合園林工程流程，就某個項目或案例來講解理論知識，這樣會達到事半功倍的效果，理論知識與實際應用有機地結合在一起。在講解一些比較枯燥、但又非常重要的知識時，如植物的雙命名法和植物系統分類法等，組織學生分組討論，討論后教師再作總結。在講解零散、簡單知識點時，如園林植物科屬種分類和常見種的識別與應用，先用幻燈片給學生做示范，然后給學生分派任務，讓他們制作相關內容的幻燈片，每人給5～10分鐘的時間，讓學生上講臺講解，并讓其他學生進行點評，然后教師再作總結。筆者采用這樣的教學方法后，學生的學習興趣更加濃厚，成績和綜合素質得到提高。

表1 《園林觀賞植物》課程理論教學內容與課時分配改革表

實踐教學改革

實踐教學課時分配改革 本課程教學大綱規定總課時為72，原來實踐課時僅為8，實踐只有2次，分別是校園和西安植物園，各占4個課時，實踐教學課時非常少，學生強烈要求增加實踐教學課時。筆者負責講授資源環境與城市管理專業《園林觀賞植物》課程后，壓縮理論教學課時，將實踐課時增加1倍，使其占總課時的22%，即16個課時。實踐實訓次數和地點均由2增加到6。具體情況如下：西安植物園園林樹木、溫室花卉和球根花卉形態觀察實習（4個課時）、西安環城公園花卉樹木識別實習（2個課時）、西安大慈恩寺遺址公園植物景觀實習（2個課時）、雁南花卉市場花卉栽培實習（2個課時）、西安長安苗圃公司苗木移栽實習（4個課時）及校園植物調查（2個課時）。增加實踐教學課時的改革成效非常顯著，學生認同感較高，學習興趣得到提高，彌補了植物圖片實踐教學的缺陷，在理論教學與實踐教學之間形成了聯系的紐帶，提高了學生園林植物識別與應用的能力和素質。

實踐教學方式改革 以前，《園林觀賞植物》課程的實踐教學主要是通過參觀考察的方式進行，學生處于被動狀態，教師講得很全面，學生吸收卻不是很理想。在每次實踐教學之前，筆者有針對性地給學生布置一些任務，讓學生帶著問題參加實踐教學，這樣學生就由“要我學”變為“我要學”，他們遇到問題會主動、及時地尋求解答。同時，在實踐教學環節上，盡量讓學生主動參與其中，增加他們動手操作的機會。如讓學生進行整地、盆花栽培、插花、修剪管理、切花保鮮、包裝等方面的實際操作，并鼓勵學生考取花卉園藝師和插花員等國家職業資格證。按季節根據觀賞特性的不同安排教學內容，園林觀賞植物尤其是園林樹木在一年之中有不同的形態變化，而課程的安排要集中在一個學期內完成，不同專業的園林樹木課程可能安排在不同的學期。因此，在教學中應根據園林植物季節變化的規律安排教學，這就要求授課教師要合理安排實踐教學的時間。如西安植物園的球根花卉的實習最好安排在3～5月，這個時期正是郁金香的盛花期，形態特征明顯，便于觀察。

實踐教學教師隊伍改革 傳統的實踐教學都是由理論課教師帶領學生到實習基地，走馬觀花式參觀，邊走、邊講解，學生看得比較零散，教師講解也不系統。筆者每次組織學生進行實踐教學時，都要盡量邀請從事相關實踐內容的工作多年的技術人員或者專家，從自己實踐經驗的角度給學生系統講解，讓學生獲取課本之外的專業知識和技能，培養學生重視實踐、善于動手的能力，讓學生認識到實踐課是本門課程的重中之重，并逐漸形成《園林觀賞植物》課程實踐課教師社會聘任和園林公司長期合作的機制。

實踐教學方案改革 傳統的《園林觀賞植物》課程實踐教學，沒有形成一套實踐教學大綱，以“認花認樹”為主要內容，組織形式單一，學生感到乏味，實踐教學效果不理想。筆者通過教學實踐得出，需要一套系統完善的本門課程實踐教學大綱或者實習指導書來指導實踐教學，讓學生每次實踐前都做到心中有數，熟悉每次實踐教學的方法、任務及目標，才能提高實踐教學效果。我院教研室正在籌劃模塊化、以社會崗位需求為導向的《園林觀賞植物》課程實習指導書編寫工作。

考核指標改革

《園林觀賞植物》課程傳統的考核指標中沒有涵蓋實踐教學內容，改革后的考核指標體系凸顯了實踐教學的作用，讓學生明確只有書本知識還不能完成《園林觀賞植物》課程的最后答卷，還需要掌握本課程的實踐知識，讓改革后的考核指標成為學生積極參與《園林觀賞植物》課程實踐教學的指揮棒（見表2）。

表2 《園林觀賞植物》課程考核指標改革表

隨著生態文明、園林城市及生態城市的建設，我國各地越來越重視園林景觀的建設，園林植物是園林景觀中不可或缺的要素，園林綠化事業對園林植物專門人才的需求也越來越多，因此，培養具有高素質的技能型人才對我國園林綠化事業的發展和生態環境的保護具有重要意義。學校是培養人才的重要場所，要培養掌握園林植物專業知識和技能的高素質人才，就必須進行與時俱進的教學改革。

通過對高職《園林觀賞植物》課程進行改革，提高了學生學習《園林觀賞植物》的興趣，增強了學生的實踐能力、自學能力與創新精神，鍛煉了學生綜合運用知識獨立思考問題、分析問題及解決問題的能力，提高了教師的教學質量。由于教學改革是一個不斷探索、不斷總結、不斷改進的過程，加上《園林觀賞植物》課程涉及面廣，因此，還需要教師進行長期不懈的探索和實踐，持續進行課程改革與優化。

[1]李淑玲.對高職高專園林專業教學的幾點思索[J].陜西教育（理論版），2006，（9）.

[2]邱國金，孫賢琦，劉國華.高職《園林樹木學》課程教學改革的研究與實踐[J].中國農業教育，2003，（2）.

[3]周玉珍，成海鐘，陳立人，等.高職《園林花卉學實訓》課程教學內容設計與實踐[J].職業教育研究，2009，（7）：118-119.

[4]卞勇，楊巧紅，張玉泉，等.高職園林專業《植物及植物生理》課教學改革研究[J].職業教育研究，2009，（7）.

[5]李梅．高職《作物育種與種子生產學》課程教學改革實踐與探索[J].職業教育研究，2009，（7）.

（本文責任編輯：尚傳梅）

（本欄責任編輯：謝良才）

G712

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1672-5727（2010）10-0084-02

張新平（1981—），男，陜西柞水人，陜西職業技術學院旅游系助教，主要從事園林植物與園林景觀的教學和研究。