體外產(chǎn)氣法研究不同鉀水平日糧對(duì)綿羊瘤胃發(fā)酵的影響

郭鵬舉 高巍

近年來(lái)通過(guò)調(diào)控瘤胃發(fā)酵來(lái)提高反芻動(dòng)物飼料轉(zhuǎn)化率及生產(chǎn)性能一直是反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究的重點(diǎn)之一。鉀對(duì)瘤胃微生物的生長(zhǎng)以及瘤胃發(fā)酵都是必需的，不同鉀水平的日糧在很大程度上影響了瘤胃發(fā)酵模式及動(dòng)物的生產(chǎn)性能。20世紀(jì)90年代初以來(lái)，體外產(chǎn)氣法由于能夠較好地模擬瘤胃中的發(fā)酵歷程和預(yù)測(cè)體內(nèi)干物質(zhì)消化率，已被廣泛應(yīng)用。但使用此方法研究不同鉀水平日糧對(duì)綿羊瘤胃發(fā)酵影響的報(bào)道還很少。本試驗(yàn)以人工瘤胃產(chǎn)氣量、瘤胃內(nèi)pH值、NH3-N濃度、纖維酶活性、揮發(fā)性脂肪酸濃度以及干物質(zhì)、NDF、ADF的消失率作為瘤胃發(fā)酵模式的環(huán)境指標(biāo)，探討不同鉀水平日糧對(duì)瘤胃發(fā)酵的影響，為其在生產(chǎn)上的應(yīng)用提參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物及飼養(yǎng)管理

本試驗(yàn)選用4頭體重（40 kg左右）、年齡（2周歲左右）相近的健康新疆細(xì)毛羊羯羊?yàn)樵囼?yàn)動(dòng)物。常規(guī)舍飼喂養(yǎng),日糧定量分早（8：00）、晚（20：00）兩次喂給,自由飲水。

1.2 鉀源

優(yōu)級(jí)純碳酸鉀(≥99%)，江蘇化工廠生產(chǎn)。

1.3 試驗(yàn)裝置

玻璃注射器（國(guó)產(chǎn)，100 ml）及恒溫培養(yǎng)箱。

1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)采用單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)。將羊分為4組，飼喂相同鉀水平的基礎(chǔ)日糧。體外發(fā)酵底物用不同鉀水平的日糧。A組為對(duì)照組（基礎(chǔ)日糧），B組（基礎(chǔ)日糧+538mg/kg），C 組（基礎(chǔ)日糧+1 084mg/kg），D 組（基礎(chǔ)日糧+1 631mg/kg），使四組的鉀水平分別達(dá)到1.4%、1.8%、2.2%和2.6%。每個(gè)處理設(shè)3個(gè)重復(fù)。在體外發(fā)酵72 h后終止培養(yǎng)，分批測(cè)定培養(yǎng)液中pH值、NH3-N、VFA、DM、NDF和ADF降解率以及附著在底物顆粒上的纖維素分解菌的羧甲基纖維素酶活（CMCase）和木聚糖酶活（XYLase）。……