洋姜治療犢牛貧血的試驗(yàn)

王國卿,王海霞,張乃生,王洪海

(1.東北大學(xué)生物技術(shù)研究所,吉林 沈陽 110004;2.吉林大學(xué)畜牧獸醫(yī)學(xué)院,吉林 長春 130062;3.東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)學(xué)院,黑龍江 哈爾濱 150030)

中獸醫(yī)學(xué)上稱犢牛貧血為“血虛”[1],主要是由造血機(jī)能障礙,鐵缺乏等因素引起的。常見于出生后60 d內(nèi)的犢牛,其中以30～40日齡發(fā)病率最高,約為53.8%[2]。貧血延緩犢牛的生長,阻礙奶牛生產(chǎn)性能發(fā)揮,目前,該病的治療以補(bǔ)鐵為主,如犢牛料中添加少量硫酸亞鐵,肌肉注射葡聚糖鐵等,但這些方法存在吸收不良,局部刺激性強(qiáng)等弊端。因此,針對犢牛貧血的病理機(jī)制,利用含鐵量高、可調(diào)節(jié)血虛的中藥,治療犢牛貧血具有重要的臨床應(yīng)用價值。洋姜又名菊芋,是菊科向日葵屬多年生草本植物,塊莖中鈣含量為490 mg/kg、磷1190 mg/kg、鐵 85 mg/kg[3],并含豐富的菊糖、多縮戊糖、淀粉等物質(zhì),具有溫中散寒,回陽通脈的功效。多用于治療脾胃虛寒等證,因此洋姜即可補(bǔ)鐵,又能針對血虛發(fā)揮中藥調(diào)理作用,可用于治療貧血。但目前獸醫(yī)臨床上應(yīng)用洋姜治療貧血未見報道。因此,本試驗(yàn)通過洋姜治療犢牛貧血,旨在確定洋姜的治療效果及其作用機(jī)制,為臨床上治療本病提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動物與分組 于哈爾濱市周邊某牛場,選取40～60日齡貧血犢牛25頭,分為兩組,試驗(yàn)組15頭,對照組10頭。

1.2 試驗(yàn)方法 試驗(yàn)組飼喂洋姜粉,按2 g/kg體重混于犢牛日糧中飼喂,連喂10 d;對照組日糧中不添加洋姜。

分別在飼喂前,飼喂后15 d,30 d采集血液,一部分血液保存,其余血液分離血清。應(yīng)用鉻天青S法檢測血液中鐵離子濃度,鄰-甲聯(lián)苯胺法檢測血紅蛋白,氧化酶法測定血清中膽固醇含量,用放免試劑盒(南京建成公司)檢測丙二醛(MDA)含量,乙酰轉(zhuǎn)移酶(CAT)的檢測用比色法試劑盒(碧云天生物公司)。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析 采用SPSS13.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果

2.1 臨床表現(xiàn) 飼喂前貧血犢牛黏膜蒼白,皮溫降低,精神沉郁,呼吸急促,軟弱無力,運(yùn)步不穩(wěn),皮膚干燥且松弛。用藥后15 d,試驗(yàn)組犢牛貧血癥狀減輕,精神好轉(zhuǎn),食欲增加。30 d后,試驗(yàn)組犢牛結(jié)膜粉紅色,食欲、精神恢復(fù)正常,被毛光澤。整個試驗(yàn)期對照組犢牛貧血癥狀加重,出現(xiàn)嚴(yán)重營養(yǎng)不良,被毛粗亂,生長緩慢,皮下水腫甚至臥地不起。

2.2 血液指標(biāo)的檢測結(jié)果 血液指標(biāo)的檢測結(jié)果見表1:飼喂洋姜15 d后,試驗(yàn)組犢牛血液中鐵離子濃度為17.91μmol/L±0.16μmol/L,對照組為16.13 μmol/L±0.69μmol/L,試驗(yàn)組顯著高于對照組(P＜0.05)。而試驗(yàn)組中血紅蛋白濃度為105.89 g/L±0.49 g/L,對照組為74.86 g/L±0.25 g/L,兩者差異極顯著(P＜0.01)。試驗(yàn)組中過氧化氫酶為26.17 U/m L±0.61 U/mL,對照組為 19.39 U/mL±0.44 U/m L,試驗(yàn)組顯著高于對照組(P＜0.05)。

飼喂洋姜30 d后,試驗(yàn)組犢牛血液中鐵離子濃度為19.54μmol/L±0.20μmol/L,血紅蛋白濃度為104.90 g/L±0.56 g/L,對照組鐵離子濃度為16.09μmol/L±0.92μmol/L,血紅蛋白為71.79 g/L±0.75 g/L,試驗(yàn)組均極顯著高于對照組(P＜0.01)。試驗(yàn)組血清中膽固醇含量為2.64μmol/L±0.36μmol/L,對照組為4.60μmol/L±0.30μmol/L,二者差異顯著(P＜0.05)。而試驗(yàn)組 MDA為1.21μmol/L±0.27μmol/L,對照組為2.08μmol/L±0.41μmol/L,試驗(yàn)組中的MDA顯著低于對照組(P＜0.05)。試驗(yàn)組中過氧化氫酶為27.19 U/m L±0.57 U/m L,對照組 18.13 U/m L±0.57 U/m L,二者差異顯著(P＜0.05)。

3 討論

犢牛需鐵量僅為50 mg/d,而洋姜中含有豐富的鐵,可有效的緩解機(jī)體缺鐵,還能補(bǔ)充鈣、磷、蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)。另外洋姜中的菊糖成分能夠調(diào)節(jié)胃腸功能、提高免疫力,增強(qiáng)組織對鐵的吸收,改善血液循環(huán),從而起到治療犢牛貧血的作用。

本研究表明,在飼喂洋姜后血液中鐵離子和血紅蛋白濃度逐步改善,這是因?yàn)榫仗悄茉黾予F的吸收,增加腸內(nèi)容物的p H值并且改善可溶性鐵的濃度,促進(jìn)Fe3+還原成Fe2+,增大上皮細(xì)胞可吸收表面積,產(chǎn)生短鏈氨基酸促進(jìn)上皮細(xì)胞表面的礦物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的表達(dá)[4],從而對犢牛貧血有很好的治療效果。CAT是一類以正鐵血紅素Ⅸ為輔基的糖蛋白[5],能清除體內(nèi)的H2O2,以保護(hù)機(jī)體免受H2O2的損害,犢牛貧血時CAT的活性被抑制,使機(jī)體的抗氧化功能降低,導(dǎo)致MDA大量堆積[6]。飼喂洋姜30 d后,隨著機(jī)體對鐵吸收的增加,CA T活性、MDA均恢復(fù)正常。此外,高密度脂蛋白通過反向轉(zhuǎn)運(yùn)的方式來清除膽固醇[7],而洋姜能夠提高機(jī)體高密度脂蛋白水平,從而降低血液膽固醇含量。由此可見,洋姜即可補(bǔ)鐵,又可調(diào)節(jié)機(jī)體代謝,從而改善犢牛造血功能,糾正由于缺鐵造成的氧化應(yīng)激,而使其治療犢牛貧血的效果較好。

表1 血液指標(biāo)檢測結(jié)果

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