試論大興安嶺藍莓產業發展對策

付麗麗

(大興安嶺加格達奇林業局資源營林驗收隊,黑龍江 加格達奇 165000)

1 大興安嶺自然概況與藍莓產收量概述

大興安嶺是全國最大的國有森工林區,有林地面積665.1萬hm2,森林覆蓋率79.83%,據專家測算,每年僅納碳、貯碳、制氧等方面創造的生態效益就高達1163億元。也正因如此,2008年,大興安嶺地區被國家環保部正式確定為“國家級生態示范區”,國家《東北地區振興規劃》將大興安嶺劃定為“國家生態安全重要保障區”。2008年,黑龍江省把大小興安嶺確定為“生態功能保護區”,并作為“八大經濟區”之一予以重點建設。

大興安嶺屬寒溫帶大陸性季風氣候,由于永凍層和季節性凍層的存在,形成了大面積的高山濕地,天然濕地總面積105.5萬hm2。濕地周邊的酸性土壤濕潤適中,分布大量的野生篤斯越桔、越桔、樹莓、藍靛果忍冬、水葡萄茶鑣子等小漿果。野生藍莓資源十分豐富,在60%以上的溝系內有藍莓分布,據大興安嶺林業集團公布的《大興安嶺東部林區林下主要經濟植物資源調查》數據表明,大興安嶺全區野生藍莓總株數估計值為2619億株,集中分布在西林吉、圖強、阿木爾、塔河、新林五個林業局,大興安嶺藍莓自然生長量為19933.3t,年經濟量為12956.6t,年允收量為12308.8t,其產量占全國的90%以上。“中國北極藍莓”被確定為國家地理標志保護產品,大興安嶺獲得“中國野生藍莓之鄉”稱號。(附:大興安嶺地區野生漿果資源儲量及近三年采收量統計表)。

2 藍莓的主要特性與經濟價值

藍莓屬越桔科越桔屬灌木、小漿果,果實呈藍色,近圓形,單果重0.5～2.5g,果肉細膩,種子極小,甜酸適度,且具有清爽的香氣,既可鮮食,又可加工成果汁飲料、果酒、糖果、小食品等。

藍莓生長在N 52°以北氣候寒冷的大興安嶺原始森林中,與其它野生植物成片混生,7月末8月初成熟,采集期半個月左右。它遠離人群生活地帶,沒有人類造成的各項污染,是純天然的綠色食品。藍莓的果味鮮美、營養豐富,每百克鮮果中含蛋白質0.27 g,碳水化合物約6g,檸檬酸、蘋果酸等有機酸2.3g,胡蘿卜素0.25mg,維生素C高達53mg,經國家標準物質檢測中心檢測,藍莓漿果中含有19種氨基酸,其中含有人體所必須的8種氨基酸,而且比例適當。此外,藍莓漿果中還檢測出維生素 D、鈣、磷、鐵、鋅、硒、SOD,尤其是還含有防止視力降低和退化對血管硬化、心臟疾病、減緩衰老,增強記憶力都有顯著功效的活性物質——花青素,不愧為漿果中的極品,被聯合國糧農組織推薦為“人類五大健康食品之一”。被譽為“漿果之王”。

3 藍莓產業保護利用與發展現狀

近幾年,大興安嶺地委、行署提出了“實施生態戰略,發展特色經濟”的戰略思想,綠色食品產業作為五大基地、六大接續產業之一得到了快速發展。藍莓產業也不斷地發展壯大,藍莓系列產品在國內外贏得了良好的市場與聲譽。作為天然綠色林下資源,藍莓盡管產量很大,但距滿足藍莓產業發展需要還有一定的差距。為了更好的利用和保護有限資源,林業集團公司出臺了《林下資源保護與利用管理辦法》,從源頭上規范了藍莓采收利用,有效的防止了資源的破壞性利用。本區還確定了資源保護與開發利用并重的原則,對野生資源進行了普查,摸清了資源底數。采取了溝系承包經營的管理措施,實現了資源有償利用。建立了“中國北極藍莓”集約化經營示范推廣基地,通過采取多種經營措施和人工補種等方法,恢復和擴大種群面積,提高單位面積的產量和產品質量。加強了基礎設施建設,現有冷庫總儲存能力達到了近萬噸。加強了以“中國北極藍莓”為原料的產品開發,現有生產加工企業50余家,已開發出30多個系列產品,年加工能力4000t,年產值3億元。不斷提高產業的科技含量,通過對生物學特性和生態環境的深入研究,對引進品種和野生品種進行了人工栽培馴化實驗,選育了優良的人工栽培品種,研究出了人工栽培技術,建立了栽培基地。

4 人工培育藍莓主要成果

4.1 藍莓種苗繁育和人工栽培技術研究已取得階段性成果。2005年引進了美登、北陸、北村三個品種并進行栽植,2006年對埋土越冬藍莓苗觀測結果,返青率美登100%,北村58%,北陸49%。2007年對美登進行產量測定,最高株結果1020粒,產量673g,平均結果434.8粒,平均產量286.5g。通過引種栽培試驗,篩選出了適合大興安嶺地區栽培的藍莓品種“美登”,并掌握了藍莓瓶苗的組培快繁技術、藍莓扦插快繁技術,而且藍莓組培苗生根技術研究也取得成功。

4.2 開展示范基地建設,科學測定相關技術。地區農林科學院與阿木爾林業局、新林林業局合作開展了《野生篤斯越桔集約經營科技示范基地建設》項目,對天然野生篤斯越桔開展豐產技術研究,選擇本地優良品系,建立篤斯越桔種質資源庫,制定篤斯越桔集約經營技術標準,建立篤斯越桔集約經營科技示范基地。

4.3 苗木基地建設快速發展。依托地區農林科學院藍莓專家組的技術優勢,野生藍莓的集約經營技術和藍莓的組培快繁技術、藍莓扦插快繁技術、藍莓組培苗生根技術已基本掌握,年可生產瓶苗2萬瓶,生根苗可達30～40萬株。

5 藍莓利用、保護存在的主要問題

野生藍莓資源目前還基本處于粗放經營模式,產收靠天,產量受豐歉年影響波動較大,群眾在果實成熟時自發地入山采收,對植株、產量影響很大。野生藍莓集約經營研究剛剛起步,其經營措施需要一定的時間才能顯示出效果,如平茬復壯后新萌枝要2～3年后方能結實。目前引種的可栽品種只有美登,引進栽植時間較短,人工栽培還處于初始階段,種植面積小,缺少中試環節,大面積推廣栽培還要做許多工作。藍莓產業是高投入高產出的高科技農業項目,包括苗木、土壤改良、施肥和節水灌溉等在內,通常每畝前期投資在七八千元左右,還有從種植、園地管理到采收加工都離不開科技支持。由于資金和技術方面的問題,現在對農戶推廣種植存在一定困難。雖然已開展了藍莓新產品研發工作,但上規模、上檔次的產品比重不大,產品科技含量和附加值處于較低水平。

6 藍莓產業科學發展措施

6.1 保護與利用并舉。大興安嶺地區的藍莓產業發展目前無論是人工栽培技術還是產業規模都有一定的優勢,但從可持續的發展角度,應該始終堅持保護與利用并重,走“在保護中利用,在利用中發展,在發展中保護”的新興產業之路,只有這樣,才能真正把藍莓產業做大做強,實現可持續利用。

6.2 積極開展引種推廣試驗。目前,國內外藍莓人工栽培技術隨地域的不同而有所不同,大興安嶺獨特的地理區位也決定了開展人工培育藍莓技術的復雜,形成大的人工栽培生產規模更是面臨很多困難,但無論是發展特色產業還是打造“世界野生藍莓之鄉”,也同樣需要大力開展藍莓引種推廣試驗,通過堅持開展科學試驗,盡早探索出適合本區的人工栽培與生產技術,力爭在5～10年的時間,人工培育技術達到國內領先,人工栽培生產初具規模。

6.3 加大資金投入,支持研發。目前本區藍莓產業雖然已被提升到區域發展戰略,但從事藍莓技術研發的人員少、投資小、研發、推廣速度慢,因此,要進一步加大資金投入力度,尤其是重點向基礎研究領域傾斜,吸納更多的科研人員到一線開展技術研究,擴大栽培試驗規模,藍莓種苗基地建設要逐步從南向北發展,最終形成研發與生產的有效結合。

6.4 加強產品質量管理。產品質量是一個企業的生命,也是一個地區經濟健康、快速發展的基礎,加強對藍莓產品質量的管理尤為重要,要全力做好知識產權保護工作,積極開展產品質量和商標認證工作,要加強企業內部管理,以高質量的產品占領市場,進而推動全區的藍莓產業全方位的大發展。

6.5 進一步加大藍莓產業的宣傳面。藍莓產品的保健作用和經濟價值已得到了人們的普遍認同,但隨著藍莓產業的發展,產品不斷推陳出新,提檔升級,藍莓產業也將進一步拓展,因此,要結合當前藍莓產業國內外發展趨勢,加大對藍莓產業的宣傳和推介力度,讓更多的人享用更多、更好的藍莓產品,讓藍莓產品走進千家萬戶。

大興安嶺地區野生漿果資源儲量及近3年采收量統計表 t