赤霉素GA3對(duì)小鼠機(jī)體氧化-抗氧化系統(tǒng)平衡的影響

史玉琴， 牛翠嬌， 殷志萍， 趙 文

(河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 食品科技學(xué)院， 河北 保定 071001)

赤霉素是一種廣譜性、雙萜類植物生長調(diào)節(jié)劑，幾乎在植物生長、發(fā)育的各個(gè)階段都起著調(diào)節(jié)作用，尤其對(duì)蔬菜、水果等有著顯著的增產(chǎn)、增效作用，以赤霉素(GA3) 最普遍、最重要. 美國、日本等規(guī)定水果蔬菜中赤霉素最高殘留限量為0.2 mg/kg[1]. 而我國目前還未出臺(tái)相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品限量標(biāo)準(zhǔn). 由于一些種植者盲目追求高產(chǎn)及利潤,過度使用赤霉素,導(dǎo)致果實(shí)膨大,并使產(chǎn)品提前上市,提高了經(jīng)濟(jì)效益,但有研究表明赤霉素具有一定的生殖毒性、生長發(fā)育毒性和遺傳毒性，在埃及蟾蜍試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)赤霉素(GA3)可以誘導(dǎo)肝癌和肝臟水樣變性[2]；另外赤霉素可影響機(jī)體的內(nèi)分泌系統(tǒng), 受試動(dòng)物的甲狀腺、卵巢、腎上腺等內(nèi)分泌腺重量明顯增加,使得動(dòng)物某些激素水平發(fā)生改變, 影響動(dòng)物的生長發(fā)育[3-5], 甚至發(fā)生癌變[6-8]. 說明赤霉素可能對(duì)機(jī)體具有一定的損傷作用. 但有關(guān)毒性機(jī)制研究報(bào)導(dǎo)較少，本研究擬從氧化損傷角度來探討赤霉素(GA3)對(duì)機(jī)體的毒作用機(jī)制.

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1受試物

赤霉素純度>99%，上海藍(lán)季科技發(fā)展有限公司. 以體積分?jǐn)?shù)為24%的乙醇溶液為溶劑，配制為赤霉素溶液，現(xiàn)用現(xiàn)配.

1.1.2動(dòng)物材料

昆明種小鼠雌雄各半,二級(jí),體重18～22 g,由河北醫(yī)科大學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)部提供. 許可證號(hào):SCXK(冀)2008-1-003.

1.1.3試劑

SOD(superoxide dismutase，超氧化物歧化酶)、MDA(malondialdehyde，丙二醛)和GSH-Px(glutathione peroxidase，谷胱苷肽過氧化物酶)試劑盒均購于南京建成生物工程研究所，無菌生理鹽水.