中年發胖,補鈣來防

最近一項新研究結果顯示，適當補鈣可幫助中老年女性控制身體發胖，提高生活質量。鈣能促使人體中的脂肪細胞衰減，并阻止新的脂肪細胞生長，從而有效控制體重增加。而保持正常體重對中老年女性的健康非常重要，對更年期(圍絕經期)女性尤其如此。因為中年女性身體若“發福”，體內會產生過高的雌激素，雌激素會不斷地釋放進入血流，并持續作用于子宮內膜，子宮內膜在雌激素的長期作用下就比較容易發生癌變。

補鈣應有原則

◎早補。40歲前后，婦女體內的鈣質就開始“支出”大于“收入”，此時就應該開始補鈣。

◎食補。人們每天都要進食，要注意選擇食物的種類，盡量食用含鈣量高的食物，從中得到鈣的補充，并且需要長期堅持。

◎注意攝入時機。牛奶中含鈣量較高(每百克約含120毫克)，食入后腸道對鈣的吸收在餐后3～5小時即能完成。夜間入睡后空腹時尿中排出的鈣，幾乎完全來自骨鈣的丟失。所以睡前喝牛奶較為適宜，同時，睡前喝牛奶還能改善睡眠。

值得注意的是，有些食物中動物蛋白和鈉含量過高會增加尿鈣的排出，抗酸藥中的鋁也會顯著增加鈣的丟失。所以在補鈣時，應注意這些因素的影響。此外，補鈣不要在空腹時補，否則吸收不佳，最好選擇在飯后服用。

◎補鈣藥物的選擇。推薦碳酸鈣和葡萄糖醛酸鈣。這些鈣具備以下優點:含鈣量高，價格適中，容易吸收，不含鈉、鉀、糖、膽固醇和防腐劑，對糖尿病、腎病、高血壓患者無不良影響。維生素D能幫助鈣的吸收，因此有些鈣劑同時含有維生素D。這類鈣劑如鈣爾奇-D(每片含鈣600毫克，還含有維生素D3)，服后容易吸收，適合于中老年婦女補鈣的需要。

警惕補鈣的假象

植物性食物蔬菜如菠菜、毛豆等，雖含鈣量不少，但因同時含草酸多，草酸易與鈣化合形成不易吸收的草酸鹽，不能被機體吸收利用，因此達不到補鈣的目的。應當避免與含草酸多的食物同食。如喝牛奶的同時不吃菠菜、毛豆，菠菜與豆腐不放在一起煮。