中藥對常見病原菌抑菌作用的觀察

○河北省保定市畜牧水產局 季曉明 盧冬梅

中醫學是中華醫學瑰寶，中藥不僅通過調理作用提高機體的免疫能力及疾病的抵抗力，而且在機體內的殘留和毒副作用相對較小。中獸醫秉承中醫藥理，也非常強調“正氣”在動物疾病治療學上的主導作用。中獸醫理論認為，所謂“正氣”，就是動物機體內在的抗病能力。因此，常用“扶正”的中草藥來扶持動物機體的“正氣”，以增強動物機體的免疫功能，從而達到抵御“外邪”侵襲的目標，是謂“扶正祛邪”。這對防治動物疾病具有重要的指導意義。為了進一步驗證中草藥的抑菌和殺菌作用，為開發綠色藥品提供依據，筆者通過大黃、黃芩、黃柏、大青葉、西紅柿汁、羊膽汁對大腸桿菌等幾種病原菌進行了藥敏試驗，現將試驗過程及結果報告如下：

一、材料與方法

1.試驗用菌種。大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌、綠膿桿菌。

2.藥品。大黃、黃芩、黃柏、大青葉、羊膽汁、西紅柿。

3.培養基的制備。除營養肉湯是按常規制備外，其他如營養瓊脂、SS瓊脂都為市售。無菌羊血清及脫纖綿羊血均采自河北農業大學畜牧教學基地羊群。

4.單味中藥的處理。稱取大黃100g，切細磨碎，加5～6倍水，加熱煮沸30min，過濾。藥渣再加同量水加熱煮沸30min，過濾。將兩次濾液合并后，蒸發濃縮到250mL備用。黃芩、黃柏、大青葉用同樣方法處理。

西紅柿汁的制作：將500g西紅柿洗凈，晾干，置于無菌操作臺上經紫外線燈照射1h，然后在無菌操作臺內剝皮、切塊，放入無菌豆漿機中絞碎，再用無菌紗布過濾，收集濾液備用。

5.細菌培養。將大腸桿菌接種于營養肉湯、營養瓊脂和SS瓊脂；將金黃色葡萄球菌接種于含15%氯化鈉的營養肉湯和營養瓊脂平板；將鏈球菌接種于血清肉湯和血液瓊脂平板，綠膿桿菌接種于營養肉湯和營養瓊脂，然后置于37℃恒溫箱中培養24h。

6.藥敏片的制作。

（1）紙片的制備。將購買的新華1號定性濾紙用打孔器打成直徑6mm的圓形小紙片，然后每50小片放入一個清潔干燥的青霉素空瓶內，瓶口以單層牛皮紙包裹，15磅壓力20min高壓滅菌后，放在37℃恒溫箱中數天，使完全干燥后備用。

（2）藥敏片的制備。取大黃、黃芩、黃柏、大青葉的制備液，西紅柿汁及羊膽汁各0.25mL分別滴加到裝有50片小紙片的青霉素小瓶內，并翻動紙片以使各紙片充分浸透藥液。在瓶上貼好標簽，并將瓶放入37℃恒溫箱內過夜，干燥后進行密封，待用。

7.藥敏試驗。在酒精燈旁，從培養各細菌的培養基上挑取本菌，然后接種于同一類型的培養基上，再用滅菌小鑷子夾取已做好的各藥物的藥敏片，分別密貼于上述培養基表面并作好標記。將貼好藥敏片的各細菌培養基放置于37℃恒溫箱內，放置時要使貼紙片的平板底部在下，培養24h后觀察結果。

8.藥敏試驗判斷標準。抑菌圈直徑大于20mm以上，為極度敏感；抑菌圈直徑介于15～20mm，為高度敏感；抑菌圈直徑介于10～14mm，為中度敏感；抑菌圈直徑小于10mm，為低度敏感。

二、結果

表1 細菌培養觀察記錄結果

1.細菌培養觀察記錄結果。見表1。

2.藥敏試驗結果。見表2。

由表2可以看到，大黃、黃芩、黃柏、大青葉、西紅柿汁及羊膽汁對大腸桿菌、葡萄球菌、鏈球菌及綠膿桿菌都有不同程度的抑菌作用。它們對鏈球菌及綠膿桿菌基本表現為中度敏感。其中，大黃、大青葉、西紅柿汁對鏈球菌的抑菌圈直徑分別為15、14、13mm，抑菌作用較好。黃柏、黃芩、羊膽汁對鏈球菌的抑菌圈直徑分別為12.5、10、10mm，抑菌作用較弱。大黃、黃柏對綠膿桿菌的抑菌圈直徑都為12.5mm，黃芩、大青葉、西紅柿汁、羊膽汁對綠膿桿菌的抑菌圈直徑都為12mm，抑菌作用也較弱；對于大腸桿菌，除黃芩、西紅柿汁表現為高度敏感性外，其余都表現為中度敏感。

三、討論

中藥不僅對動物機體具有調養作用，可以從機體內部著手提高機體的抗病能力，而且某些單味中藥對某些細菌或病毒有抑制或殺滅功能。也就是說，中藥可以從不同角度綜合發揮作用，從而提高動物機體的免疫能力及疾病抵抗力。

另外，我國地域遼闊，中草藥資源豐富，易種易收，價格低廉且使用方便。中草藥是天然物質，保持了各種成分的自然性和生物活性，其成分易被吸收利用，不能被吸收的也能順利排出體外，在體外被細菌等分解，不會污染水環境。毒副作用小或無，動物體不產生抗藥性、過敏性，而一般的化學藥物成分會蓄積在動物體內或長期殘留于水中。有毒的中草藥經過適當的炮制加工后，毒性會降低或消失；通過科學組方配伍，利用中藥之間的相互作用，提高了其防病治病的功效，減弱或消除了毒副作用。因此，采用先進的技術和設備開發單味中藥或復方制劑作為抗菌或抗病毒藥物，并且廣泛運用于臨床治療具有重要意義，上述試驗可以為開發綠色藥品提供依據。