新型復合酶制劑飼喂肉牛的試驗報告

李 正,劉發(fā)忠,左善民

(1.陜西省渭南市臨渭區(qū)動物疫病預防控制中心,陜西渭南714000;2.陜西省富平縣美原鎮(zhèn)獸醫(yī)站,陜西富平711700;3.陜西省渭南市動物疾病預防控制中心,陜西渭南714000)

新型生物飼料添加劑含復合酶及微生物飼料添加劑,簡稱復合酶制劑,該產(chǎn)品的主要功能是裂解飼料中存在的植物細胞壁,使營養(yǎng)物質(zhì)更好地利用,并補充動物體內(nèi)源酶不足,將體內(nèi)大分子物質(zhì)降解為易吸收的氨基酸、單糖、肽等小分子物質(zhì),可降解飼料中的難消化的成份、提高飼料利用率,消除抗營養(yǎng)因子、改善飼料品質(zhì),改善動物產(chǎn)品品質(zhì)。為驗證新型生物飼料添加劑的可靠性,我們選用陜西省酶工程研究所研制的新型微生物飼料添加劑,在陜西省臨渭區(qū)和富平縣對肉牛進行了試驗,現(xiàn)將結(jié)果報告如下。

1 材料和方法

1.1 試驗動物的選擇和要求

選擇我省渭南市臨渭區(qū)吝店鎮(zhèn)紅池村王安金、富平縣美原鎮(zhèn)仁和村廟東組惠正印兩養(yǎng)殖戶58～60周齡肉牛26頭,隨機分為2組,基礎飼料同為自制配合料,(配方為:玉米45%、粕類32.5%、麩皮17.5%、食鹽1.5%、小蘇打1.5%、多維1.0%、石粉1.0%),試驗組添加0.3%的復合酶制劑,試驗期50 d,對照組和試驗組飼喂精料相同,青飼料自由采食,分別記錄生長期體重、發(fā)病及耗料情況。

1.2 試驗日期

試驗時間從2009年8月5日開始至9月24日結(jié)束,試驗期為50 d。

2 結(jié)果與分析

肉牛試驗組牛的平均始重397.64 kg,平均末重447.14 kg,增重 49.50 kg,平均日增重 0.99 kg;對照組牛的平均始重394.16 kg,平均末重437.16 kg,增重43.50 kg,平均日增重0.87 kg;試驗組比對照組增加13.79%(P>0.05),差異顯著。對照組料肉比為3.46∶1,試驗組為3.04∶1,料肉比降低也十分顯著。試驗組牛只生長良好,外觀比對照組好,詳見表1。

表1 肉牛增重及飼料消耗

3 結(jié)論與討論

健康牛能分泌足夠的消化飼料中淀粉、蛋白質(zhì)、脂類等養(yǎng)分的酶。但幼年牛或動物處于高溫、寒冷、轉(zhuǎn)群、疾病等應激狀態(tài)時,動物分泌酶的能力較弱或者易出現(xiàn)消化機能紊亂,內(nèi)源消化酶分泌減少,因此在日糧中添加外源性消化酶,可以補充內(nèi)源酶的不足,提高飼料的利用率,改善動物的消化能力,減少應激條件下生產(chǎn)能力的下降.同時還可以促進內(nèi)源酶的分泌。

本次試驗是在特定的條件、特定的添加劑量情況下進行的,可能還存在一些不確定因素。今后的工作是在掌握好添加劑量的同時,應該注意溫度、水分、酸堿度等因素對酶制劑應用的影響,對肉牛的試驗樣本應該大一點,從而更好地為科學養(yǎng)殖提供理論依據(jù)。