甘薯新品種湘薯20號的選育及栽培技術

張超凡，周 虹，黃艷嵐，易九紅

(1.中南大學研究生院隆平分院，湖南 長沙 410125；2.湖南省作物研究所，湖南 長沙 410125）

甘薯是湖南省主要糧食作物之一，常年栽培面積30.3萬hm2，主要分布在湘中、湘西、湘南丘陵山區。隨著農業產業結構的調整及甘薯多用途的開發，湖南省甘薯種植面積正在擴大。甘薯用途廣泛，除直接食用外，還用作淀粉加工、食品加工、飼料、釀酒及其它化工原料，生產上迫切需要高產、穩產、抗病和多種用途的品種。近年來，甘薯生產國家越來越重視甘薯品質的改良，甘薯品質育種已成為當今甘薯最重要的育種目標，高淀粉高產甘薯新品種選育是甘薯育種的重要方向之一。為了盡快育成高產、穩產、抗病蟲的優良甘薯新品種，2003年以來，湖南省作物研究所通過配組，生產雜交種子，篩選株系材料，對優異品系加以選育，組織試驗，加速繁殖和推廣，從“湘薯16×徐薯22”雜交組合的雜交后代中選育出了高淀粉高產甘薯新品種“湘薯20號”。

1 選育經過及方法

1.1 親本的選擇

父本選用中抗根腐病、較抗莖線蟲病、抗病毒病的豐產品種徐薯22，其為徐州甘薯研究中心利用復合雜交選育的。母本選用抗逆性強、高抗薯瘟病、抗黑斑病的高產兼用品種湘薯16，二親本的選配采用性狀互補原則，力求親本高淀粉性狀和抗病性狀結合，符合利用親緣關系遠、表現型與育種目標一致的育種親本選擇要求。

1.2 選育過程

湖南省作物研究所2003年在制種基地以湘薯16號作母本，以徐薯22作父本配制雜交組合進行有性雜交，獲得165粒雜交種籽。2004年對種籽進行處理、催芽，經苗床篩選淘汰后，進行實生苗篩選鑒定。2005年將中選株系進行復選鑒定，小區面積6.67 m2，栽插32株，經產量和烘干率測定后，從中篩選出了高產質優的“04-11-6”新品系，其系譜關系如圖1。2006年參加甘薯新品系比較試驗，試驗采用隨機區組排列，重復3次，小區面積13.33 m2，栽插72株。2007～2008年參加湖南省多點試驗，，試驗采用隨機區組排列，重復3次，小區面積20 m2，栽插108株 ，2009年在湖南省慈利、桃江和長沙3點進行生產試驗，采用對比法排列，小區面積333.4 m2，栽插2 000株。同年l1月在湖南省作物所進行現場評議。結果表明，該品種產量高、品質好、抗病、適應性廣、增產潛力大，是一個適于湖南省旱地種植、耐貯藏、抗病性強、抗逆性好的優良新品種。2010年4月通過湖南省農作物品種審定委員會審定登記，命名為湘薯20號。

圖1 “湘薯20號”系譜圖

2 形態特征及經濟性狀

湘薯20號頂葉綠色，葉片深綠色，葉脈紫色，葉形心臟形，葉片大小中等；薯蔓中長型，莖粗0.65 cm左右，莖綠色，單株分枝5～7個；大田長勢強，在湖南地區無自然開花習性；薯塊紡錘形，薯皮光滑，薯皮淺紅色，薯肉黃白色，單株結薯3～4個，結薯整齊集中，大、中薯率高，一般在90%以上，薯形美觀，商品薯率高。湘薯20號萌芽性好，出苗早、快，采苗量多（17.5～20株/個），苗床及大田長勢強，大田栽插后還苗快，結薯早，夏薯插后25 d結薯。湘薯20號耐旱，在7～9月份的干旱季節，湘薯20號葉片凋萎程度比南薯88輕。2009年夏秋干旱嚴重，產量仍達到46 224 kg/hm2，顯示出較強的耐旱能力，貯藏性較好，通過多年貯藏試驗及各試點反映，湘薯20號出窖率高，貯藏期間病、爛薯較少。

3 產量表現

3.1 產量比較試驗

2003年獲得實生種子，從2004年開始進行初選、復選和品比試驗，均以南薯88做對照。2004年在實生苗鑒定圃里，從湘薯16×徐薯22組合中篩選出了25個鮮薯產量比對照南薯88增產10%以上的株系，其增產幅度為10.00～115.0% ，其中增產30%以上的有12個株系，04-11-6株系（湘薯20號）以單株鮮薯重1.08 kg，比對照南薯88增產53.4%入選。2005年進行復選圃鑒定試驗，結果04-11-6新品系（湘薯20號）鮮薯平均產量34425 kg/hm2，比對照南薯88增產11.2%；2006年品比試驗,鮮薯平均產量35 295 kg/hm2,比對照南薯88增產11.9%；薯干平均產量11 965.5 kg/hm2，比對照南薯88增產24.9%。

3.2 湖南省多點試驗

湘薯20號進行了慈利、桃江、東安、邵陽、長沙5個參試點兩年試驗（表1）。2007年，湘薯20號鮮薯平均產量37 107.6 kg/hm2，比對照南薯88增產12.9%；2008年，湘薯20號鮮薯平均產量36 574.5kg/hm2，比對照南薯88增產12.4%；兩年鮮薯平均產量36 841.1 kg/hm2，比對照南薯88增產12.7%。兩年薯干平均產量12 562.5 kg/hm2，比對照增產26.1%。

表1 2007～2008年湖南省多點試驗結果

3.3 湖南省生產試驗

湘薯20號于2009年度在桃江、慈利、長沙3個參試點進行了生產試驗（見表2），湘薯20號3點平均鮮薯產量49 726.0 kg/hm2，比對照南薯88增產14.6%。薯干產量平均16 583.0 kg/hm2，比對照平均增產20.2%。

表2 2009年湖南省生產試驗結果

4 抗病性鑒定

2008～2009年參加了甘薯抗病性鑒定。2008年湖南慈利點抗薯瘟病鑒定試驗結果如表3所示，湘薯20號病指為1.0，表現為抗薯瘟病，2009年江蘇省農業科學院糧食作物研究所抗黑斑病鑒定試驗結果，湘薯20號病斑直徑0.76 cm,表現為抗黑斑病。綜合評價為抗薯瘟病、抗黑斑病。

表3 湘薯20號抗病性鑒定結果

5 品質鑒定

2009年薯塊品質經湖南省農產品加工檢測中心檢測：薯干潔白平整，食昧較優（表4）。薯塊干物率33.1%，淀粉率22.44%，可溶性糖含量為3.43 g／l00 g，維生素C含量為25.51 mg/100g，粗蛋白2.13%。該品種薯形整齊，薯皮光滑、外觀品質優、淀粉含量高，適宜加工提取淀粉。

表4 湘薯20號品質性狀表

6 栽培技術要點

6.1 精選種薯，培育壯苗

選用無病、生活力強的薯塊作種薯，以秋薯作種更好。苗床地要求土質較好，肥力中等以上，2月下旬整土、開播種溝，施足適量底肥，3月上、中旬播種，采用土雜肥蓋種、再培土，雨后采用薄膜覆蓋溫床育苗；出苗后接膜，以防晴天高溫燒苗，及時松土、除草，追施速效肥提苗。剪苗后苗床及時培土、施肥，確保下茬苗健壯。

6.2 冬前翻耕，高壟雙行

甘薯是塊根作物，塊根的膨大需要深厚疏松的土壤條件，要獲得高產，必須深耕土地，耕翻深度以30 cm左右為宜，在冬前翻耕為最好。大田實行壟作，壟作能加厚土層，便于排灌，有利于防漬抗旱，能增加土壤與外界的接觸面，使受光面積增大，還可加大土壤晝夜溫差，加強土壤與大氣間的氣體交換。作壟一般選擇土壤干濕適宜，在犁耕細碎后進行，作壟時要求做到壟子直，壟溝深，壟面寬平。作壟規格一般為壟寬1 m（包溝），壟高33～40 cm，在壟上開穴，種植雙行。

6.3 施足基肥，看苗追肥

整地起壟前施足基肥，掌握好少施氮、多施磷鉀肥的原則，施肥以基肥為主。基肥多以有機肥為主，一般施菜枯餅肥1 200 kg/hm2，優質復合肥750 kg/hm2集中穴施，追肥應以莖葉長勢而定，長勢弱則適當追施速效肥，反之少施或不施。

6.4 適時早插，合理密植

湖南省夏薯一般在5月中旬栽插產量較高，適時早插延長了生育期，增加了營養物質積累，提高了干物質含量，還可增強對湖南省常見的“伏旱”的抵抗能力；湘薯20號夏薯要求在6月下旬以前栽插，秋薯一般在7月底至立秋前栽插，其他省份也要在適期內及早栽插。合理密植可有效提高光能和土地利用率，提早封壟，發揮群體和個體的生產潛力，從而提高產量。適宜栽插密度夏薯為48 000～54 000株/hm2，秋薯為75 000株/hm2以上。

6.5 中耕除草，防旱排澇

湘薯20號的田間管理主要是中耕除草、防旱排澇等。栽插后15 d至封壟前一般進行1～2次中耕培土，使土壤保持良好的通氣狀態，以利于塊根的形成和膨大。栽插后15～20 d進行第1次，約15 d后再進行一次，中耕深度一般第一次中耕宜深，以后深度漸淺，壟面宜淺，壟腰宜深，壟腳則要鋤松實土，即所謂“上淺、腰深、腳破土”；在生長期間，要及時拔除雜草和防治病蟲害；遇有干旱，應灌水抗旱，遇到澇災時及時排水；生長期間一般不翻蔓，如長勢過旺，可采用提蔓、斷氣根等措施，控制地上部分生長，以利薯塊膨大。

6.6 加強測報，綜防病蟲

重點防治斜紋夜蛾。一般于7月下旬至8月上旬湘薯20號塊根膨大期，在幼蟲尚未卷葉時，進行藥劑防治，如20%氰戊菊酯乳油2 000倍液等，16：00～17：00 時噴灑，效果最佳。

6.7 適時收獲，安全貯藏

根據湖南省氣候條件，一般應在10月下旬至11月初霜期前收獲，以防薯塊受凍，確保豐產豐收。收獲要選晴天進行，留無病害、無破損的薯塊作種薯，要做到輕挖、輕裝、輕卸，盡量減少薯塊破傷，防止病菌從傷口感染，不利貯藏；貯藏期間應注意通氣、保溫，冬季保持窖溫在12℃。

7 市場應用前景

湖南省雨水充沛，日照充足，無霜期長，非常適合甘薯喜溫短日照的生長習性，是甘薯優勢生態區。根據《湖南統計年鑒》和《湖南國土資源》資料，湖南省現有耕地面積381.65萬hm2（其中旱地120萬hm2以上），僅占土地總面積的18%，土地資源中尚有519.4萬hm2未利用，占全省丘陵、山地面積的44.1%，可墾荒地47萬hm2，占未利用土地的8.98%，適宜發展甘薯等旱糧作物的生產。

目前，湖南省甘薯淀粉加工企業分別在懷化、永州、湘陰、汨羅、臨湘等地建立了大面積的薯類生產基地，這些企業均以高淀粉薯類為原料，形成了典型的“公司+基地+協會+農戶+科研+市場”等多種薯類產業化運作模式，實現了企業和農戶雙增雙贏的目的，形成循環經濟型的產業體系。隨著農業科技的不斷發展，一些新技術不斷應用于甘薯的栽培和育種上如優質專用甘薯新品種及配套栽培技術，將使湖南省甘薯的產量得到大幅度增加，甘薯品種得以不斷純化，優化。

湘薯20號結薯集中，薯塊均勻，薯形好，商品薯率高，薯肉黃白色，熟食品質優；薯塊烘干率33.1%左右；淀粉含量22.44%左右。是一個高產、優質、抗病、可作淀粉加工及生物質能源用的新品種。湘薯20號的育成，對促進我省甘薯生產及其產業化發展，提高甘薯的社會效益和經濟效益，具有重要的意義。

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