美國奇寶對極早熟葡萄的影響

崔榮祥，羅佳琦，張 偉，徐薇玉，葛曉峰

（上海市嘉定區林業站，上海 201800）

赤霉素是屬于雙萜類化合物的植物激素，能促進植物營養生長[1]，還可用于果實貯藏[2]。用低濃度的赤霉素處理葡萄花序，從而使花序拉長，減少葡萄的疏果用工量，這一技術在嘉定地區的很多果園均已采用。美國奇寶以其性能穩定、藥劑的配制方便而得到廣大種植戶的親睞，尤其在紅地球[3-4]、無核白雞心[5]、藤稔[6]等葡萄上得以廣泛使用。該試驗在適宜大棚栽培的兩個極早熟品種奧迪亞無核和“87-1”上進行，嘗試逐步解決這兩個品種因果粒偏小，穗型過于緊湊，導致生產上疏果需要的人工量特別大的難題。筆者采用不同濃度的美國奇寶在現蕾期（新稍長25～30 cm[7]）處理其花序，使其花序拉長，減少疏果量，以期找出合理的濃度配比，收到最佳的處理效果。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試葡萄是極早熟葡萄的更新換代品種，分別為奧迪亞無核和“87-1”。奧迪亞無核葡萄為歐亞種，從羅馬尼亞引入，果穗大，圓錐形，平均穗重500 g，果粒著生緊密，平均粒重4 g左右。“87-1”來源于遼寧省鞍山市，屬歐亞種，果粒著生緊密，平均粒重5.1 g。

供試植株為上海嘉定區華亭鎮毛橋村的果樹示范基地內3年生、采用大棚籬架栽培的葡萄奧迪亞無核和“87-1”，均為極早熟品種。整個果園大棚葡萄占地面積0.67 hm2，葡萄樹體健壯，肥水條件良好，管理水平中上。2008年為第1年見產，產量控制在5 250 kg/hm2，2009 年目標產量為 15 000 kg/hm2。

供試藥劑為美國華侖生物科學公司生產的20%美國奇寶可濕性粉劑。

1.2 試驗方法

試驗設置4個處理，3個區組重復，以噴施清水為對照。在大棚內選取籬架架面行間距離4.5 m、新梢長勢均勻一致的葡萄為1個處理小區，將不同處理和清水對照隨機設置在一個大棚內，各處理區間設置3 m的保護隔離區段，使之構成一個區組。將1袋0.2 g美國奇寶溶于40 mL水中，經2次稀釋，配置成赤霉素濃度分別為：4、5、6、7 mg/L的溶液，于2009年4月7日（新梢25～30 cm時）進行處理。用4個1 L的燒杯分別盛裝不同處理濃度的赤霉素稀釋液，每區組選擇30個新梢長勢、花序大小基本一致的花序浸入溶液30 s，以清水進行同樣處理為對照。

1.3 調查方法

于4月22日（葡萄見花期）在3個區組中每個處理都隨機抽取9個花序，測定花序長度。于7月15日（葡萄成熟期）在每個處理中隨機抽取5穗葡萄，在每穗葡萄的上、中、下3個部位各取3粒葡萄，用手持式折光儀測定葡萄可溶性固形物的含量，每粒葡萄重復3次，取平均值。用SPSS軟件對所得數據進行方差分析。

2 結果與分析

2.1 奇寶對極早熟葡萄花序拉長的影響

不同濃度奇寶對2種葡萄花序拉長的影響見表1。從表1中可以看出，隨著奇寶溶液濃度的增高，葡萄的花序不斷拉長。3個區組中葡萄“87-1”的對照處理的花序平均長度8.27 cm，奇寶濃度4、5、6、7 mg/L 處理，“87-1”花序長度分別為 12.89、14.86、16.94、17.94 cm。方差分析表明，在 F0.05檢驗下，6與7 mg/L處理下“87-1”花序拉長差異性不顯著，其余各處理間差異均達顯著水平，可見當葡萄花序長度大于15 cm時，由于本身品種的果粒較小，果粒過于分散，再增加奇寶施用濃度，葡萄花序拉長效果增加不大。因此，奇寶溶液濃度為4和5 mg/L時，花序長度適宜，果粒分布均勻，既可減少疏果的用工量，果粒又不會過于分散。由表1中可知奧迪亞無核的對照處理的花序平均長度為8.89 cm，在4、5、6、7 mg/L濃度處理下奧迪亞無核花序平均長度分別為 10.37、10.49、10.69、11.06 cm，不同的激素處理對于奧迪亞花序拉長有一定作用，但是花序的長度增長量較小。方差分析結果表明，在F0.05檢驗下，4、5、6 mg/L 3 個處理下葡萄花序拉長差異性不顯著，其余各處理間差異性均顯著。7 mg/L處理與其他濃度處理差異性顯著，說明高濃度的奇寶對于花序拉長有一定的效果，但是拉長長度還不是很理想，關于奧迪亞無核的花序拉長需要在激素濃度上做進一步的試驗研究。

表1 不同濃度奇寶對極早熟葡萄花序拉長的影響（cm）

2.2 奇寶對葡萄可溶性固形物含量的影響

奇寶對極早熟葡萄可溶性固形物含量的影響見表2。從表2中可知，葡萄“87-1”的對照處理的可溶性固形物含量平均為14.997%，當處理濃度在6 mg/L時，葡萄可溶性固形物含量平均為15.455%，顯著大于對照的含量。處理濃度為4、5、7 mg/L時，對應葡萄可溶性固形物含量平均為14.981%、14.677%、15.094%。方差分析結果表明，在F0.05檢驗下，4 mg/L、7 mg/L與清水對照差異性不顯著，其他濃度的處理間可溶性固形物含量差異達顯著水平。由表2中可知，隨著奇寶濃度的升高，奧迪亞無核葡萄可溶性固形物含量小幅度浮動，基本不改變。其對照葡萄可溶性固形物含量平均為17.688%，處理濃度為 4、5、6、7 mg/L 時，奧迪亞無核固形物含量平均分別為17.409%、17.711%、17.290%、17.154%。方差分析結果表明，在F0.05檢驗下，奇寶不同濃度對奧迪亞無核葡萄可溶性固形物含量的影響未達顯著水平。

表2 不同濃度對奇寶極早熟葡萄可溶性固形物含量的影響 （%）

3 小結與討論

（1）試驗選擇的兩個品種為上海嘉定地區的極早熟葡萄品種。研究發現用不同濃度的奇寶處理葡萄花序，對于“87-1”品種的葡萄花序拉長效果十分明顯，能有效減少疏果用工，據后期病害調查，拉長的花序由于通風透光，感染灰霉病的概率明顯降低；而對于奧迪亞無核品種的效果卻不明顯。

（2）試驗結果表明，經濃度4、5 mg/L的奇寶溶液處理的“87-1”品種花序長度適宜，果粒分布均勻；過高濃度處理的“87-1”品種花序長度過長，果粒過于分散。但是這一濃度對于其他品種的葡萄是否適用，還有待于作進一步的試驗研究。

（3）可溶性固形物含量測定結果表明，在6 mg/L處理下“87-1”明顯高于其他處理。這可能是由于花序太長，果粒較為分散，比較容易接受光照，因而糖度偏高，并不是激素作用的結果；而在4～7 mg/L處理濃度下，葡萄品種奧迪亞無核可溶性固形物含量沒有太大的差異。因此，對于奧迪亞無核品種的花序拉長試驗，還有待于在處理時間及處理濃度上作進一步的研究探討。

[1] 石雪暉，楊國順，鄧亮華，等.不同濃度GA3處理對草莓生長發育的影響[J].湖南農業科學，1999，（2）：47-48.

[2] 肖志偉，張明淵，程虹波，等.噴鈣與1-MCP處理對提高獼猴桃耐貯性的影響[J].湖南農業科學，2010，（1）：109-112.

[3] 汪心泉，尚秀紅，趙 敏，等.“奇寶”在紅地球葡萄上的應用技術研究[J].中外葡萄與葡萄酒，2005，（5）：38-39.

[4] 何進尚.赤霉素處理對紅地球葡萄樹體及產量的影響研究[J].安徽農業科學，2009，37（23）：10962-10963.

[5] 楊治元.無核白雞心葡萄果粒增大技術初步研究[J].中國南方果樹，2002，31（2）：46-47.

[6] 吳 俊，鐘家煌，徐 凱，等.環剝和赤霉素對藤稔葡萄果實生長發育和品質的影響[J].安徽農業科學，2001，29（2）：219-222.

[7] 楊治元.葡萄花序拉長劑——赤霉素的效果和使用技術[J].中外葡萄與葡萄酒，2004，（2）：44-46.