海北州牦牛提純復壯調查

保善科，孔占林

（青海省海北州畜牧獸醫科學研究所，西海鎮 810200）

1 概況

1.1 自然生態條件 海北州位于青海省西北部的青海湖北岸、祁連山北麓，平均海拔3 000～3 500 m。地處東經95°5′25"～102°41′03"，北緯 36°44′00"～39°5′18"，東南鄰海東地區，西接海西州天峻縣，南與海南州隔湖相望，東北與甘肅省毗連。總面積3.47萬km2。草原總面積264.81萬hm2，占全州土地總面積的77.73%。草原面積中可利用草原面積232.83萬hm2。草場以高山及亞高山草場為主。天然牧草種類以蒿草屬和禾本科為主，平均畝產鮮草145 kg（最高產量260 kg）。牦牛生存和生活的地區具有海拔高，氣溫低，晝夜溫差大，冷季漫長，牧草生長期短，太陽輻射強，氧分壓低等特點。

2 海北州牦牛生產現狀

2.1 飼養管理 目前，絕大多數地區的牦牛僅靠天然草地牧草獲取維持生命、生長發育和繁殖等所需的營養。即使在冬春冷季天然草地牧草枯萎、飼草缺乏的情況下，除少數體弱的幼齡牦牛和母牦牛補給少量干草或青貯牧草外，一律不給補飼。牦牛群的管理，則隨氣候季節而定。一般采取散牧方式，讓牛只在牧地上相對分散自由采食，全年牧草營養供給不平衡。冬春季是牦牛一年中最乏弱的時間，特別是大風雪天，劇烈降溫，寒冷對乏弱牛只造成嚴重的危害［1］。

2.2 生產水平 牦牛具有很強的生活能力，終年露天放牧、無補飼的極為粗放的飼養管理條件下能正常繁衍并生產畜產品。由于長期的自然環境、社會經濟及科學文化等多種因素的制約，牦牛缺乏人為的定向培育，其生產性能很低，成年牦牛公牛平均體重約320 kg，母牦牛約200 kg，適齡母牦牛年頭均擠奶量不足180 kg，成年牦牛屠宰率48%。近年來，由于掠奪式經營和草場退化及超載過牧，牦牛處于低水平飼養狀態。同時嚴重的近親繁殖和品種不斷退化，致使牦牛體重逐年下降，據資料報道，50年來下降40%以上［1］。

3 大通牦牛提純復壯當地牦牛效果

3.1 大通公牦牛引入后適應性觀察 經對祁連縣（野牛溝鄉和默勒鎮）、海晏、剛察引進的大通牦牛后裔適應性觀察和生長發育的抽樣測定結果表明［2］，種公牦牛引進后適應性良好，生長發育正常。公牦牛情期配種期性欲旺盛，雄性特征明顯，表現兇悍。其后裔體形外貌大多似母本，但脊背部有灰白色背線，鼻吻部、眼瞼處的灰白色較為突出。經對大通牦牛后裔與同齡家牦牛對比測定，結果表明家牦牛各生長發育階段的體重、體尺指標小于改良后代牦牛，充分說明用大通牦牛提純復壯當地牦牛效果明顯。

3.2 改良后代的體質外貌 雜交后代具有明顯的大通牦牛特征，嘴、鼻、眼瞼為灰白色；具有清晰可見的灰色背線；公牛均有角。母牛絕大多數有角，體型結構緊湊，偏向肉用，體質結實，發育良好，各項體重、體尺指標高于當地牦牛，毛色全黑或夾有棕色纖維，背腰平直，前胸開闊，肢高而結實。

3.3 改良后代生長發育 由表1可見，改良后代初生、6月齡和18月齡體重分別比當地牦牛增加了1.34 kg、6.96 kg和8.07 kg，分別提高11.60%、15.83%和9.85%；改良后代18月齡平均體高、體斜長、胸圍與同齡當地牦牛相比，分別增加 6.22cm、6.03cm、5.15cm，分別提高 7.34%、6.86%、4.54%。

3.4 改良后代的產肉性能 引進的大通牦牛（♂）改良項目區母牦牛，其后代的產肉性能詳見表2。

由表2可見，在相同地區、相同環境及相同飼養管理條件下，改良后代的產肉性能優于當地牦牛，胴體重增加6.08 kg，屠宰率提高1.03個百分點，表明對當地母牦牛導入大通牦牛血液后，可提高后代的胴體重和屠宰率，是提高當地牦牛種質和產肉性能行之有效的途徑。

表1 改良后代、大通牦牛和當地牦牛體尺體重

表2 改良后代與當地牦牛產肉性能比較

3.5 改良后代的產乳性能 在良好的天然草地放牧飼養，無任何補飼條件下，母牦牛4月份產犢，日擠奶1次，測定120 d產奶量。結果表明，改良后代牦牛產乳量較家牦牛略有提高（見表3），但差異不顯著，這與牦牛的飼養管理等諸多因素有關，有待進一步研究和探討。

表3 改良后代與當地母牦牛產奶性能對比

3.6 改良后代母牦牛的繁殖性能 引進大通牦牛（♂）改良本地牦牛，改良后代的繁殖性能均比本地牦牛有不同程度的提高，改良后代母牦牛的受胎率、產犢率、犢牛成活率、繁殖成活率分別為75.20%、95.10%、90.15%、46.50%，分別比當地牦牛提高0.04%、0.06%、0.02%、0.086%。由此可見，引入大通牦牛改良本地牦牛，其繁殖性能略有提高，如果再加強牦牛飼養管理，改善飼養條件，可提高家牦牛繁殖性能。

4 小結

在當地牦牛中導入大通牦牛血液后，其后代生長發育表現良好，體重增加，抗逆性提高，體質明顯強壯于家牦牛，提純效果顯著。應進一步選育擴大引進野血種公牦牛，加快牦牛的提純復壯進程。

［1］閻萍.牦牛養殖實用技術問答［M］.蘭州：甘肅民族出版社，2007.

［2］常順蘭.海晏縣牦牛提純復壯的現狀及對策［J］.中國畜牧獸醫，2007，34（8）：136-137.

［3］馬俊貴，馬朝銀.海北州引進含1/2野血牦公牛提純復壯家牦牛效果觀測［J］.草業與畜牧，2008，（4）：42，46.