青海烏蘭商品牦牛住肉孢子蟲(chóng)病感染情況調(diào)查

張貴林

(青海省烏蘭縣希里溝鎮(zhèn)獸醫(yī)站,青海烏蘭817100)

住肉孢子蟲(chóng)病是由住肉孢子蟲(chóng)屬(Sarcocystis)的多種原蟲(chóng)寄生于多種動(dòng)物的橫紋肌而引起的一種人畜共患的寄生蟲(chóng)病。該病廣泛流行于世界各地,在公共衛(wèi)生方面具有重要意義。家畜感染本病后,常引起消瘦貧血、全身水腫、共濟(jì)失調(diào)、孕畜流產(chǎn)、生產(chǎn)性能下降等,嚴(yán)重者甚至發(fā)生死亡。為摸清本縣高寒、高海拔地區(qū)牦牛住肉包子蟲(chóng)感染情況,2008年筆者利用菜畜屠宰上市的有利時(shí)機(jī),結(jié)合市場(chǎng)檢疫工作之便,對(duì)我縣上市銷售牦牛住肉孢子蟲(chóng)病感染情況進(jìn)行了調(diào)查,報(bào)告于下。

1 自然概況

烏蘭縣位于青海省中部,柴達(dá)木盆地東部,地理位置介于東徑 97°01′～ 99°27′,北緯 36°19′～ 37°20′之間,全縣土地總面積12 858.16 km2,有可利用草原711.8萬(wàn)畝,占全縣草原總面積61.63%。地勢(shì)西北高,東南低,形成波浪形狹長(zhǎng)傾斜走向,平均海拔4 000 m左右。屬高寒大陸性氣候,年平均氣溫3.5℃,冬季漫長(zhǎng)、干燥寒冷,夏季短暫、溫涼宜人,晝夜溫差大。年日照時(shí)數(shù) 2 868.3 h,年降水量178 mm,年蒸發(fā)量3 508 mm。全縣主要牲畜品種有青海高原毛肉兼用半細(xì)毛羊、柴達(dá)木絨山羊、蒙古羊、駱駝、牦牛、黃牛、馬等。2008年牲畜出欄率39.58%,商品率30.40%,存欄各類牲畜35.8萬(wàn)頭(只),其中牦牛0.96萬(wàn)頭。

2 調(diào)查要求

2.1 抽檢的牦牛必須是經(jīng)過(guò)宰前臨床檢查外觀健康的成年牛。

2.2 采用隨機(jī)抽樣的方法進(jìn)行抽檢,要求公母畜各占抽檢畜的50%。

3 時(shí)間范圍

3.1 調(diào)查時(shí)間 從2008年1月～12月間,對(duì)本縣屠宰上市銷售的牦牛住肉孢子蟲(chóng)病感染情況進(jìn)行了調(diào)查,調(diào)查時(shí)間跨度為1年。

3.2 調(diào)查范圍 被檢牦牛全部來(lái)自商販從本縣茶卡鎮(zhèn)、柯柯鎮(zhèn)和銅普鎮(zhèn)收購(gòu)上市的待宰牦牛中隨機(jī)抽樣。

3.3 調(diào)查數(shù)量 年內(nèi)先后共抽檢牦牛134頭(公牛67頭、母牛 67頭),其中茶卡鎮(zhèn)47頭、柯柯鎮(zhèn) 38頭、銅普鎮(zhèn)49頭,見(jiàn)表1。

表1 烏蘭縣商品牦牛住肉孢子蟲(chóng)感染情況統(tǒng)計(jì)

4 材料與方法

4.1 受檢牦牛均為宰前檢疫臨床健康的成年牦牛。

4.2 隨機(jī)從每頭被檢牦牛胴體上分別采取咽喉肌、膈肌和心肌各1份(10～20 g),編號(hào)待檢。

4.3 剝?nèi)ケ粰z肉樣即心肌、膈肌、咽喉肌上附著的結(jié)締組織和脂肪組織,隨機(jī)稱取3種肉樣各0.1 g,之后順著肌纖維方向剪成米粒大小的肉丁,置于載玻片上壓薄至半透明狀的標(biāo)本待檢。

4.4 用生物顯微鏡觀察標(biāo)本上是否有住肉孢子蟲(chóng)蟲(chóng)體存在,如發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)體,觀察其形態(tài)特征、大小和包囊內(nèi)結(jié)構(gòu)等,并登記計(jì)數(shù)。

4.5 處理各種調(diào)查數(shù)據(jù),并對(duì)有關(guān)數(shù)據(jù)用t檢驗(yàn)的方法處理以后進(jìn)行差異性對(duì)比。

5 結(jié)果分析

5.1 判定 若在任何一種標(biāo)本上發(fā)現(xiàn)住肉孢子蟲(chóng)包囊,即判定為陽(yáng)性,否則為陰性。

5.2 結(jié)果 調(diào)查結(jié)果顯示,共檢出陽(yáng)性胴體45頭(其中母畜23頭,公畜23頭),感染率33.58%(其中母畜的感染率為34.33%,公畜的感染率為32.84%),見(jiàn)表 3。每0.1 g肉樣標(biāo)本中,心肌、膈肌和咽喉肌蟲(chóng)體的感染范圍、平均感染強(qiáng)度見(jiàn)表2。

表2 檢查部位住肉孢子蟲(chóng)感染情況統(tǒng)計(jì)表

5.3 分析 從t檢驗(yàn)結(jié)果可以看出咽喉肌和膈肌的感染率與心肌的感染率之間存在極顯著的差異性(P＜0.01),說(shuō)明本縣牦牛住肉孢子蟲(chóng)的感染以咽喉肌為主,膈肌次之,而心肌最低;另外,該病的感染在牦牛性別之間沒(méi)有明顯的差異性(P＞0.05),見(jiàn)表3。

表3 烏蘭縣商品牦牛住肉孢子蟲(chóng)感染情況統(tǒng)計(jì)

5.4 討論

5.4.1 這次抽查觀察到的蟲(chóng)體大小、形態(tài)特點(diǎn)、包囊內(nèi)結(jié)構(gòu)與有關(guān)文獻(xiàn)介紹的枯氏住肉孢子蟲(chóng)(S.cruzi)相一致,可以確診我縣牦牛感染的住肉孢子蟲(chóng)為枯氏住肉孢子蟲(chóng)[1-3]。

5.4.2 這次調(diào)查結(jié)果顯示,本縣人口居住比較密集的地區(qū),如柯柯鎮(zhèn)和茶卡鎮(zhèn)的牦牛住肉孢子蟲(chóng)感染率相對(duì)銅普鎮(zhèn)較高,這與終末宿主犬、貓、野狗有很大關(guān)系,因?yàn)檫@2個(gè)鎮(zhèn)農(nóng)牧民群眾飼養(yǎng)的犬、貓和到處活動(dòng)的野犬比銅普鎮(zhèn)多。

5.4.3 從這次調(diào)查情況來(lái)看,本縣牦牛住肉孢子蟲(chóng)的感染率低于達(dá)日縣的感染率(67.4%),這與地理環(huán)境和終末宿主犬、狼、狐等有一定關(guān)系[4]。

6 建議

6.1 本縣上市銷售牦牛胴體住肉孢子蟲(chóng)的感染率較高,建議政府和行政主管部門引起高度重視,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和宣傳工作力度,把此病的防制工作納入重要日程。

6.2 由于目前尚無(wú)治療該病的特效藥物,因此,預(yù)防工作尤為重要。首先要加強(qiáng)肉品檢驗(yàn)工作,做好帶蟲(chóng)肉品的無(wú)害化處理,嚴(yán)禁用生肉喂犬、貓等終末宿主;其次要采取措施防止牛羊等中間宿主感染,嚴(yán)格控制犬、貓等終末宿主數(shù)量,嚴(yán)禁其接觸牲畜及牲畜活動(dòng)場(chǎng)所;第三要對(duì)終末宿主(包括人)的糞便做無(wú)害化處理(可以采用生物熱處理方法),嚴(yán)防終末宿主糞便污染家畜的飼草飼料、水源和草場(chǎng),從源頭上治理,徹底切斷一切傳播途徑。

6.3 本次調(diào)查發(fā)現(xiàn),本縣牦牛住肉孢子蟲(chóng)的感染在牛群性別之間沒(méi)有明顯的差異,咽喉肌和膈肌的感染率比心肌的感染率高,因此,建議在今后檢疫檢驗(yàn)本病時(shí),對(duì)牦牛的宰后檢疫檢驗(yàn)不分公母都要高度重視,并將咽喉肌和膈肌的檢查放在首位。

[1]甘孟侯,蔣金書,林昆華,等.畜禽群發(fā)病防治[M].北京:北京農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,1998:54-56.

[2]汪明.家畜寄生蟲(chóng)學(xué)[M].3版.北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2003:338-340.

[3]青海省畜牧廳.青海省畜禽疫病志[M].蘭州:甘肅民族出版社,1993.

[4]趙萬(wàn)壽,伊尕,吳保,等.達(dá)日縣牦牛肉孢子蟲(chóng)病調(diào)查[J].青海畜牧獸醫(yī)雜志,1991(3):19.