小棗聚大財 加盟真賺錢

“如果不是當初賠了一大筆錢，我不會成功，可能會選擇小富即安過一輩子。”2009年8月的一天，從河南奧星實業公司新廠區前往500畝紅棗科技示范園的路上，途經舊廠房，坐在奧迪商務車里的董事長石聚彬感慨不已。

你可能不知道奧星實業，但說不定你早已是“好想你”棗的老主顧。2009年，奧星實業的銷售收入達到5億元，“好想你”是其旗下最知名的棗產品品牌。

對20多年前的那次失敗，石聚斌至今仍記憶猶新。那時，作為孟莊村唯一的高中生，20歲的石聚彬當上了村長，并開始幫助鄉親們賣當地的特產——紅棗。新鄭紅棗甜似蜜啊。經過小規模的成功嘗試后，1987年，石聚彬拉著一卡車紅棗直奔深圳。但最后的結果是，車在路上走了三四天，經過南方八九月份的頻繁雨水，幾噸紅棗嚴重受潮，還沒擺上攤位就全部爛掉。回到孟莊村口，石聚彬不敢進村，待天黑之后才偷偷回到家大哭一場。

這是石聚彬人生中的滑鐵盧，他背著5萬元債務，辭職到外地打工。

“我要賣棗”

5年之后的1992年，石聚彬碰到家鄉的鎮黨委書記，書記說鎮上還沒有像樣的企業，問他能不能回來，繼續賣紅棗。

當時的情況是，每年豐收后，鄉親們趕著毛驢到附近的農貿市場叫賣。石聚彬當年6月簽下合同，承包了孟莊干鮮果食品加工廠，收購了一批雞心紅棗，開始生產蜜棗。

這一次，石聚彬的思路已經徹底變了。他預見到，販賣原棗的時代過去了，棗品加工的時代已經到來，蜜棗的風靡便是例證。當時的市場，消費者還停留在一方人吃一方棗的階段，沒有經過加工的產品一噸只能賣1000元左右。這無疑給了石聚彬龐大的市場空間。

石聚彬知道南方人喜歡用棗煲湯進補，別人用糖液煮棗，他就想辦法把棗和人參一起煮，把棗的藥食兼用發揮出來，取名“雞心人參棗”。產品包裝也改頭換面，做成100克的小袋包裝，還將15公斤的黃色包裝箱換成了5公斤的白色箱子。當年10月，包裝素雅小巧的“雞心人參棗”在深圳、廣州火了一把，半年賣了30萬元。正巧趕上北京申辦2000年奧運會，他就注冊了奧星的商號名稱，又在信用社借了100萬元，買下14畝地建設工廠。這意味著石聚彬從一個“棗販”步入了規模化、企業化賣棗的“高級”階段。

石聚彬了解到，南方人不喜歡棗核，就設計出一種類似于縫紉機的半自動機器，可以把棗核打下來。無核棗并沒有直接量產，而是先送樣品到廣交會展覽，被新加坡三和貿易公司看中并預定了2噸，結果很快售罄。其他公司不知怎樣找到奧星訂貨，就到河南省外貿土產部門那里詢問。一年下來，光是無核雞心棗就賺了100萬元。石聚彬完成了原始積累。

屢出奇招

石聚彬意識到“加工”的重要。此時的市場中，棗產品同質化嚴重，但如果演化出不同形態和味道，完全可以將價值提升幾倍，保質期也能相對延長，彌補了原棗產品季節性強的不足，降低貯藏難度。看到各種果蔬加工的先進工藝，他就想著在棗上嘗試。

對石聚彬來說，他最得意的作品是問世已經十年、推出了四代的“好想你”棗片。1998年，聽說天安門廣場地面上口香糖泛濫，石聚彬就琢磨著用棗做出可以吞咽的口香糖。成品做出后，他去找專家品鑒，卻遭遇冷眼:“這明明就是果丹皮嘛，吃了幾十年了。”但石聚彬斷定，這是一個切入點，能讓人印象深刻。如果包裝更具特點，足以在短時間沖擊傳統觀念。他把棗片做成長條包裝，放在類似煙盒的包裝里。“棗片是女性和小孩喜歡的，但包裝又有誤導性。男孩送給女孩一盒，女孩看到以為是煙盒，覺得奇怪，打開一看是口香糖，一嘗又發現不是，還可以吞進肚子。”

對于棗片這款新產品，石聚彬到機場、火車、舞廳等場所免費派發，反響不錯。當時，“超市”初入中國，但管理費太多，結算周期太長，而且超市里日用品居多，棗產品無法占據明顯位置。他想要完全掌控銷售情況，“最后我想好了，自我挑戰一把，自己開店。”

2000年，奧星實業在鄭州市緯二路開了第一家直營店，面積約140平方米，石聚彬還注冊了商標，希望這個透著溫馨、浪漫的名字能讓大家記住。店面開張后，石聚彬讓營業員站在門口促銷，派送棗片，買報紙也搭贈棗片。一年后，店鋪回本，每包棗片的價格從2.1元漲到5元，并增加了產品種類。石聚彬緊接著又在鄭州開了四五家直營店。很快，有人上門來談加盟合作。

石聚彬的加盟連鎖策略也帶有冒險性，他給加盟商很多特權:貨物賣不掉可以調貨退貨，貨不齊或者運輸中紙箱破損會立即調配，質量發生問題將以一賠五。每年5月是收獲和銷售的淡季，石聚彬會去很多城市宣傳，一旦有人詢問加盟事宜，公司就會迅速跟蹤，并盡量幫加盟商在區域內站住腳，然后提升為區域代理商。

盡管“好想你”品牌比超市中同類產品價格高出一倍以上，其“健康紅一級”產品，1斤賣44元，而頂級產品“棗博士”每一顆棗就達到3元，但中高端定位打開了禮品市場，依然銷量不俗。如今“好想你”國內的門店已經達到了2000家，在鄭州有近50家，很多店鋪日銷量能夠上萬元，街上不少人都提著“好想你”的環保袋。

“我們的產品面對千家萬戶，別的企業能找渠道合作，我們則必須重視零售。我提出‘一比一模式’，就是一個人生產，對應要有一個人銷售。”目前，“好想你”整個體系內的銷售人員已達到4000人左右，超出了這一標準，石聚彬對此很高興。在奧星實業的內刊中，營銷和服務技巧通常會占據四分之一的版面，定期還會依照銷售程度、增長率為各地分公司授予金、銀、銅、鐵獎牌或者黃牌和紅牌，如果得到黃牌和紅牌，當月就不會在該地區投資開新店。

石聚彬還要求每一兩周就要出新品。每次新品推出，公司都會召開內部評審會，各個部門派出骨干對包裝、口感、配方、定價做出一整套評價，達到80%滿意度后，再發放給所有員工品嘗，無論誰有建議，都可以直接找他提。紅色包裝的“紅棗露”在8月份剛剛推出，石聚彬拿給來訪賓客品嘗，這款產品是用棗核煮成的，味道酸甜清淡，“就是變廢為寶，有些像排骨湯的做法。”

建基地 立標準

每次拿到研發出的新品，石聚彬首先查看的是配料，他不允許加入任何添加劑。之所以對產品的配料如此重視，也是碰過釘子的結果。

最初加工的棗都是從農戶那里收購而來。2000年左右，很多棗上還出現了農藥殘留，在出口檢驗時亮了紅燈，這對石聚彬的打擊不小。農民種田通常比較隨意，根本沒那么多條條框框，棗子賣出去任務也就完成了，被加工成什么樣、銷售到哪里都不在他們的考慮范圍。他意識到，沒有好的原棗，加工就會出現隱患。

是時候建立標準了。而想要標準化，單純給農民提要求根本沒用，土地和棗樹都是人家的，怎么監管也會有疏漏。最好的方式就是在農戶和公司之間加入基地的環節，土地、樹、肥料、設施都由奧星實業負責提供，農戶的唯一工作是種植。2001年，石聚彬租賃土地，招收了一些老鄉，把種植中的流程包給大家，同時又找來幾十名技術員進行監控。石聚彬摒棄了有害化肥，開始自己研制配方肥，土壤缺什么元素就在肥料中補充;有害農藥被徹底禁止，只能使用少量生物農藥;骨粉、豆粉、魚粉會以同樣比例調和，然后發酵45天，用600倍水稀釋后灌溉到田里。

在新鄭的500畝紅棗科技示范園里，有幾十名農民，每人負責約10畝地，不同季節有不同的勞動項目，春天剪枝、清園、澆水、抹芽，夏天修剪、整形，秋冬收獲、施肥灌溉。棗樹的生長條件每年都有變化，需要及時在看護方面做調整，石聚彬就聘請了新鄭市果樹研究所所長孫文奇，每個月為農民做培訓。“他的辦法比傳統方法更多產，果實結得更密，且大小都差不多，味道香。”

奧星實業在新疆的若羌、阿克蘇、河北滄州、陜西大荔幾個地方也有基地，總面積達210萬畝，每年可生產幾十萬噸原棗。

目前，“好想你”品牌旗下的商品已有200多種，年銷售額5億元，利潤達到4000萬元。

免收加盟費，市場保證金根據城市、店面情況而定，一般在1萬元左右。進貨超過2萬元，廠家出運費。