靠啥 下崗女讓農(nóng)家醬熱銷國內(nèi)外

靠求索，選擇了在醬上做文章

1995年，郭萬敏年近不惑，她含淚走出了燃燒自己20年青春的永吉縣黃金公司的大門。“過去再苦再累也沒有下崗可怕，那種感覺就像人生走到了絕路，像被社會拋棄了一樣。”

路在哪里呢?一時間她感到很迷茫。郭萬敏開始嘗試著學(xué)做生意。由于經(jīng)驗不足、管理不當(dāng)?shù)戎T多方面的因素，她所經(jīng)營的生意最后都以失敗而告終。

一天，一位親戚來她家里做客，吃飯時，郭萬敏把大醬端上飯桌時，頓時滿屋飄起了醬香。這位親戚說:“放在眼前的金元寶你不撿，還到處找項目。你的醬做得這么好，何不在醬上做文章?”這句不經(jīng)意的話，讓她心里敞開了兩扇窗。這頓飯，她吃得分外香。

靠執(zhí)著，苦心經(jīng)營終結(jié)碩果

她開始了長達(dá)半年時間的市場調(diào)查。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，市場上人們對袋裝醬需求量很大，醬的種類也很多，但沒有一種是真正的、純天然的農(nóng)家醬，都是靠人工培養(yǎng)菌加工釀制的。“這是個行業(yè)空白，至少到目前為止還沒有人把農(nóng)家醬打入商場，或許這正是自己的一次成功機(jī)會啊!”郭萬敏為自己的發(fā)現(xiàn)激動不已。

為了驗證自己推斷的準(zhǔn)確性、全面性，郭萬敏著手進(jìn)行了全方位調(diào)查研究。結(jié)果顯示:曾經(jīng)有人瞄向了農(nóng)家醬，可是由于技術(shù)、管理等方面的原因，最終都擱淺了。郭萬敏決心背水一戰(zhàn)，填補(bǔ)這項空白。

為了博采眾家之長，1997年9月，郭萬敏踏上了拜師學(xué)藝之旅。她經(jīng)過多方的咨詢、比較，選擇了幾家比較有特色的醬廠學(xué)技術(shù)。在北京，她整整學(xué)習(xí)了50天，而后又去四川學(xué)做豆瓣醬，接著又到安徽學(xué)做悶醬和老太醬。為了學(xué)習(xí)技術(shù)，她可沒少吃苦頭，奔波勞頓自不必說，就單是閉門羹她都記不清吃過多少次了。有時，為了等要拜訪的人，她在醬廠門外一站就是幾個小時。終于，她用誠意打動了醬廠的師傅，學(xué)到了許多做醬知識。回到家里，她潛心研究配方，把學(xué)到的技術(shù)與東北大醬的做法相結(jié)合，采用農(nóng)家醬的方法進(jìn)行天然釀制。

郭萬敏買了場地，又買了5萬斤黃豆，200多口大缸，按著東北農(nóng)家釀造大醬的節(jié)氣，2月份烀豆做醬塊，4月份開始釀制，每一缸她都親自放水、放鹽。200多口缸的醬下完了，郭萬敏長長地出了口氣。

經(jīng)過一個月的打耙、曬缸，大醬完全發(fā)酵了。當(dāng)郭萬敏滿懷希望地打開缸蓋時，卻沒有飄出她想象中的醬香，她一缸缸地聞，一缸缸地嘗，傻了，這又苦又澀的哪有醬的味呀!

急火攻心，郭萬敏病倒了。病床上，她想究竟是什么原因?qū)е碌哪?是季節(jié)?是溫度?是技術(shù)?她認(rèn)真地回憶著每一個操作過程和細(xì)節(jié)，感到還是因為技術(shù)不過關(guān)。

郭萬敏躺不住了，病還沒好就去外地有名的醬廠再學(xué)技術(shù)。同行是冤家，沒人愿意把技術(shù)傳給同行。可是，當(dāng)同行們聽到郭萬敏聲淚俱下的經(jīng)歷講述后，都被眼前這個柔弱女人感染了、震撼了。郭萬敏換回了改變她命運的技術(shù)。

這一次，郭萬敏做了2000缸醬。再一次掀開醬缸蓋時，醬香滿院。她成功了!

靠宣傳，打開產(chǎn)品銷售渠道

然而，另一個現(xiàn)實的問題又同時擺在了郭萬敏的面前，那就是如何銷售。

為了盡快打開銷路，郭萬敏每天到長春市30多個早市賣醬。早上8點多鐘再轉(zhuǎn)戰(zhàn)各大商店和超市，繼續(xù)推銷。郭萬敏讓員工把醬裝成小袋，免費讓人品嘗，漸漸地，田野泉牌大豆醬得到周邊人的認(rèn)可，銷售額也一點點地增加。時間一長，有人主動上門訂貨了。

2002年，郭萬敏參加了農(nóng)博會，并向來往穿梭的人流講解農(nóng)家醬的優(yōu)勢與特色:“田野泉大豆醬選用長白山優(yōu)質(zhì)大豆為原料，130米深井水加工，東北傳統(tǒng)做工、自然發(fā)酵、以大缸為容器，陽光照射釀制而成。由于每年只產(chǎn)一次成品，釀造期長，所以產(chǎn)品蘊(yùn)含著得天獨厚、利于健康的因素。它自然原色，醬香脂香醇厚、有光澤、色更美，保持了大醬原汁原味和發(fā)酵時產(chǎn)生的特殊香氣，并顯示出濃郁的東北特色，重要的是不含任何添加劑、符合國際食品標(biāo)準(zhǔn)……”

兩天后，大醬被搶購一空。田野泉牌大豆醬一舉成名，外商定單源源不斷。北京、新疆、深圳乃至東南亞等地，都有了田野泉代理商。

現(xiàn)在，公司年供貨量7000多噸，產(chǎn)品已經(jīng)遠(yuǎn)銷到韓國、日本、美國、西班牙等國。

靠誠信，鑄造國際大品牌

郭萬敏堅守誠信為本。斷貨現(xiàn)象時有出現(xiàn)。一次，因為沒有按合同供貨，郭萬敏主動賠償16萬元。深圳裕源盛榮公司被感動了，說什么不肯收這筆錢，只要把貨補(bǔ)齊就行了。可郭萬敏卻鄭重地說:“原因在我，到任何時候我都不能丟掉‘誠信’二字。”2002年，裕源盛榮主動讓利29萬元，并把產(chǎn)品轉(zhuǎn)銷到香港和日本。緊接著，深圳恒星公司一次就簽訂了3年共1500萬元的供銷合同。2004年，日本客商兩次到郭萬敏的企業(yè)考察，獨家代理了她的產(chǎn)品。

2005年，東北亞博覽會上，她簽訂單2100萬元，時任國務(wù)院副總理的吳儀來到展位前，親切地鼓勵她，與她合影留念。目前，田野泉為全國菜籃子工程優(yōu)秀示范單位，產(chǎn)品獲吉林省名牌產(chǎn)品和著名商標(biāo)，已申報國家專利，并被指定為“人民大會堂中國誠信論壇指定產(chǎn)品”。

田野泉大醬生產(chǎn)規(guī)模由起初的200缸、2000缸發(fā)展到現(xiàn)在的4萬缸，年產(chǎn)量可達(dá)8000噸，年銷售額3000萬元。

郭萬敏成為九臺市政協(xié)常委、獲得長春市五一勞動獎?wù)碌纫幌盗袠s譽(yù)稱號。通過自身的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，郭萬敏感悟到:只要自信、自立、自強(qiáng)、實實在在的付出，總會得到回報。