像肯德基、麥當勞一樣遍地連鎖,
到港澳臺和新加坡搶注商標,
年營業額超過20個億,
員工逼近5萬人,
大小風投趨之若鶩……
貧困逼出了第一家足療屋
窮人的孩子早當家,胡芝容生在重慶的農村,從小就一邊上學,一邊打豬菜,農村重男輕女,她是僅有的幾個讀過高中的山里娃之一。隨后,不顧全家的反對,嫁給了同樣家境困難的郭家榮。郭家榮有著非同尋常的經歷:祖父曾跟隨蔡鍔在云南開創講武學堂,頗通經絡之術,開過醫館。他自小便會些推拿敲打之術。
1980年以后,夫妻二人做過很多生意:開過“蒼蠅館子”、種過花木、賣過水果、販豬去過越南……一直到1995年,倆人一直沒賺到錢。正在此時,在廣州打工的小叔子郭家富勸大嫂:“開家洗腳店吧,廣州的洗腳屋很紅火,是人們最樂意消費的場所。咱們家還會這門手藝。再這么闖下去,你們連吃飯都要有困難了。”
胡芝容堅決不干,這跟逼良為娼沒什么區別。苦撐一年后,她們真的快吃不上飯了。無奈,夫妻二人到了廣州,考察起洗腳業。“我就偷偷地隔著門縫往里面看,發現洗腳妹真的蠻正規,客人也很正經。生意很好,一個客人出來,另一個客人緊接著進去,而且房間里很是安靜。女人的敏感告訴我,這一切不像是在做那事。”她說。
1998年7月,胡芝容借了4萬塊錢,在重慶楊家坪開了浴足門店,丈夫根據家傳的推拿術,結合從廣東學來的按摩術,“自創”了一套獨家的推拿方法。
創業格外艱難。白天,郭家兄弟培訓員工,胡芝容則到處推廣新店。晚上是做生意的黃金時間。買不起空調,重慶又是火爐,風扇吹出的都是熱風,胡芝容就帶著不上工的員工為客人搖蒲扇,“客人們舒服得睡著了”。胡芝容承諾:如果做得不滿意,可以不付款。這條約定,一直堅持到現在,成為了富僑家規。
3個月后富僑開始盈利
哪怕重創分家 也要摸索可復制的“標準化”
郭家有榮、華、富、貴4兄弟,富僑開張后,都在店里做事。一開始,眾人心齊,賺錢很快。更重要的是,足療行業是現結現付,不會賒賬,這讓富僑一直保持著現金流的通暢。
2000年1月,胡芝容依靠銀行貸款,買下了重慶九龍坡大公館的兩層樓面,成立了重慶富僑保健服務有限公司。
胡芝容考察了很多類型的服務企業,決定采用直營和連鎖加盟兩種模式謀求壯大。這就要求她必須有規范的經營管理流程。為此,她開始夯實內功,積極探索標準化。
開直營店,積累管理經驗。在大公館店的基礎上,她在沙坪壩,開了第一家分店,繼而轉戰瀘州。成功后,她在內江、北碚、江北、成都、昆明和遵義先后開了10家店。進一步成功后,她重點開發長江三角洲地區,這里有休閑消費傳統,而且經濟富足。在江蘇、浙江和福建三省,她賺得盆滿缽滿。短時間內,在這一地區,她就開了50多家分店。
創辦職業學校,解決人才短缺的擴張瓶頸。2001年11月,胡芝容在老家江津創辦了按摩職業技術學校,除了傳授“自創”的72招洗腳手法、202招泰式按摩手法外,還高薪聘來數位老中醫,講解病理。學員所有費用全免,畢業后優先進入富僑。這成了富僑創業的源頭活水:“開多少門店,就有多少技師能跟上。”一年后,學校升級為富僑職業培訓學校。胡芝容又立下家規:富僑的技師,必須先在學校里系統培訓,并通過富僑考核,領到資格證。
2002年11月,注冊了“富僑”圖文商標。2002年3月,被重慶市工商局認定為“重慶市企業知名字號”;2004年10月,重慶市工商局認定為“重慶市著名商標”;2005年1月,被評為中“中國足療連鎖機構最具影響力品牌”;2006年6月,被評為“中國亞健康產業(足療保健)消費者滿意最具競爭力第一品牌”。
系統學習,提升自己。2003年,胡芝容到清華大學系統學習管理。
理念不同,分家風波驟起。學成歸來時,富僑經受了最大的一次重創:兄弟分家。胡芝容希望先做好直營店,再發展加盟店;先定下標準化模式,再大舉擴張;而郭家富則力主先加盟賺錢。這次分家,郭家榮、胡芝容得到的,只有總店,1萬元現金。郭家華創辦了“郭氏富僑”。郭家富帶走所有分店,開起了“家富富僑”。郭家貴開起了“家貴富僑”。偌大的富僑企業,一拆為四。
堅持完善技術。“全國各地的富僑都要一個樣”。胡芝容加緊制定一系列標準化產品,包括服務細節、加盟約定、店面裝修布局要素等等,意在像肯德基一樣生產。丈夫則繼續深研他的獨門技法,這是富僑安身立命的最大本錢:包括按、揉、搓、拍、擂、掐等動作在內的“富僑功夫”相繼問世,并立刻投入教學中。這對夫妻檔,咬牙挺過了分裂重創。
胡芝容開始兩條腿走路,一面做好直營店、旗艦店,一面開始談加盟。富僑摸索出一條加盟方法:業主方投資,富僑助其選址,并輸出標準化的品牌形象、門店裝修、服務禮儀、技術手法,同時派駐經理和技師的全套團隊。合約期5年,業主先期支付一筆加盟費,然后按照實際收益,雙方分利。
此后,富僑學校增設企業文化課程,遴選基層技師,使其成為能擔綱管理的復合人才,隨時向加盟店輸出。
2007年1月,胡芝容成立亞健康保健研究所;同年,公司通過ISO9001:2000質量體系認證。“足療業也搞ISO?腦子壞掉了吧!”這段時間,她聽多了這樣的話。她的“標準化”邏輯,逐步得到肯定。
用人之道:老板要精于懷柔
胡芝容讓富僑人稱自己為“大嫂”;為每一名技師提供免費食宿及洗漱日化用品,連水果都照人均5斤的標準按月計發;兩口子都做足療技師的,公司安排“夫妻房”就寢;中途因故離開公司的,可以在任何時候回頭;直營店員工婚喪嫁娶,胡或親自前往,或“有所表示”。她十分清楚:足療行業靠的就是技師,技師又是唯一與客戶獨處的公司員工,不“籠絡”好這一塊,企業遲早要垮。
她的技師多來自老家江津、貴州山區,多是貧寒子弟。胡芝容從他們踏入城市的第一步就收留下他們,并安排好工作,月薪抵得上老家的年薪。因此,富僑創辦至今,員工隊伍一直穩定。每年胡芝容生日那天,她都要請全體員工下館子吃大餐,并挨個敬酒。
謀求足療技師及行業地位
2007年8月,受商務部委托,公司起草了《全國足浴保健經營技術規范》行業標準,商務部批準于2008年5月1日起實施;2008年5月,受商務部委托,公司獨家起草了《全國足浴保健企業等級劃分技術要求》行業標準,2010年7月1日起實施;2009年9月,富僑“郭氏養生按摩法”列入傳統醫藥Ⅸ-3重慶市市級非物質文化遺產保護名錄。
現在,富僑的全國連鎖店已達552家,遍布全國,甚至拉薩。2009年,胡芝容在重慶文化宮嘗試開設了一家高端店,以滿足VIP客戶奢華、私密、低調的需求。未來,富僑高端會所將推向全國。
胡芝容意識到,分眾消費時代就要來了,類似星級酒店的劃分方式呼之欲出。在她的倡導下,《足療保健企業等級劃分技術標準》已經開始編制,行業審定委員會隨即成立。
胡芝容身為重慶市政協委員,她利用參政議政的機會,為足療技師爭取更高的社會地位。她也多次冠名主旋律政府活動、開展公益慈善行動、包裝打造技師明星等形式,抬升足療企業和從業員工。她要灌輸這么個概念:至少,足療技師與醫院的護士該平起平坐,甚至還應當比護士更高級,更專業。此舉,讓足療館的生意更好做。
生意做大之后,各地仿冒富僑的足療店已無可計數;打假成了富僑的一份新工作。
(責編:姜陽)