邊吃邊喝,邊減小肚腩

隨著年齡的增長，減掉小肚腩越來越難，這是因為荷爾蒙分泌的改變使得脂肪容易在腹部堆積。佛蒙特大學曾對178名年齡在20～60歲的婦女做過一項研究，盡管她們都有著健康的體重，但是年齡最大的婦女腹部的脂肪竟然比年齡最小的多了55%。

當然，小肚腩也并非無法可減，在正確運動的同時，遵循以下“吃喝秘訣”，快者不到一個月就可見效，慢者半年也能減小一圈。

秘訣1.每天至少喝一次粥

喝粥不僅僅是美味，對減肥者來說更是好處多多。比如可以幫助預防熱量過剩，因為粥所含的水分較多，感覺吃得很飽時其實只是通常米飯熱量的1/3;粥還可以潤腸，幫助排便;另外粥容易消化，利用充分;粥里如果添加些雜豆類，還會增加膳食纖維，可幫助排除體內的垃圾和毒素。因此，食粥是控制體重、減少毒素的好辦法。每天喝點雜糧、雜豆粥會讓身體越來越苗條，皮膚越來越紅潤。

推薦:營養七彩粥

將紅豆、黑豆、紫米、黃豆、綠豆、大棗、桂圓(材料的多少按排列的先后順序，紅豆最多，桂圓最少)與大米放在一起煮成粥。

秘訣2.每天喝一杯牛奶或酸奶

選擇牛奶的用意還在于它含鈣豐富，可以幫助達到減肥的效果。當缺乏鈣時，機體就會釋放一種叫做鈣三醇的荷爾蒙，幫助防止鈣的流失。在這一過程中，鈣三醇好比是“代謝的開關”，它會告訴脂肪細胞增加脂肪的儲備以及減緩燃燒脂肪的進程。相反，足量的鈣能夠抑制這種荷爾蒙的釋放，在幫助人體降低脂肪儲備的同時加快脂肪燃燒的速度。

那么，是不是直接補鈣就可以有效幫助減肥了呢?當然不是，乳品能夠幫助減肥的另外一個重要原因要歸功于乳清蛋白。乳清蛋白所包含的營養成分可以刺激肌肉組織的構建，而這個過程也正是燃燒脂肪的過程。

推薦:純牛奶和純酸奶是比較好的選擇。

秘訣3.一天2道涼拌菜

這兩道涼拌菜主要指的是蔬菜及偶爾的菌藻類。蔬菜是人體補充維生素和礦物質的天然營養庫，各種蔬菜中的營養物質也是抑制脂肪、消耗脂肪的“秘密武器”。

但常常有人說:“每天只吃蔬菜為什么還不瘦?”這是因為蔬菜雖然含熱量很低，但是非常吸油，在烹制的過程中如果加入了過多的油脂，那么蔬菜不僅熱量不低，還會成為熱量較高的食物。而涼拌蔬菜大多只是加入鹽、醋等調料，不會額外增加熱量，是減肥者最好的選擇。

推薦:可涼拌的蔬菜很多，如:生菜、油麥菜、莧菜、菠菜、西蘭花、小白菜、小油菜、黃瓜等，還可經常搭配一些菌藻類，如木耳、海帶等。

秘訣4.晚餐盡量不吃肉

快速減小肚腩的最佳方式就是晚餐熱量的減少。當然這個減少不是不吃，而是放棄一些肉類和油脂，盡量不選擇肉類(肉類應在午餐吃)和炒菜。因為人體到了晚上活動量少了很多，代謝率也隨之降低很多，如果晚上再大餐一頓，難免會造成胃腸負擔，導致食物無法充分消化，食物殘渣過多滯留在體內，無疑會增加脂肪的堆積。

推薦:晚餐不要太晚，五六點鐘吃飯是最佳時間。飯后出去散步40分鐘，可以讓減肥更加有效率。

(作者系高級營養師)

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平坦小肚腩的運動方

1.站立姿勢，雙腿叉開，雙手平舉。然后側彎腰，緩慢抬高右胳膊伸直高，左手則向下垂直觸地在左腳的外側。此時雙手呈垂直180度，可明顯感覺腰部到腋下有明顯的拉伸感，酸麻感，停住12秒，換另一邊，反復做16次。堅持做一段時間會有明顯效果。

2.平躺在地上，或者是床上，做騎自行車狀，一腿一定要伸直，另一條彎曲，速度不可過快，過程中雙腳不要落地。勻速反復伸出至少50次，100次為佳，腰部同樣是緊貼地面。