黑龍江省馬鈴薯生產現狀及發展對策

郭玉鋒，龍江雨，仲偉鋒

（1.農墾紅興隆分局八五二農場第六管理區，黑龍江 寶清 156626；2.黑龍江省農業科學院，黑龍江 哈爾濱 150086；3.東北農業大學管理干部學院，黑龍江 哈爾濱 150030）

我國的馬鈴薯播種面積和總產量均居世界第一位，種植區域非常廣泛，一年四季都有種植，是我國主要糧菜兼用作物及第四大糧食作物，在黑龍江省主要農作物中也位列第四，在黑龍江農村種植結構調整中發揮重要作用[1]。黑龍江省地處我國東北高寒地區，氣候冷涼，日照充足，晝夜溫差大，病毒傳播媒介少，具有得天獨厚馬鈴薯生產的自然條件，是我國主要的馬鈴薯種薯和商品薯生產基地之一。

黑龍江省的馬鈴薯種植已有100多年的歷史，在20世紀80年代，是全國第二個馬鈴薯種植大省[2]。同時黑龍江省具有獨特的優勢，擁有眾多的馬鈴薯科技人員和研究機構、優越的自然條件以及眾多的馬鈴薯生產企業。但是由表1可以看出，黑龍江省馬鈴薯種植面積和單產水平與國內部分省份相比還有一定的差距。所以，起步較早的黑龍江省馬鈴薯產業與先進省區相比，挑戰嚴峻。

表1 2008年各地區馬鈴薯播種面積和鮮薯產量Table 1 Potato acreage and production in different regions of 2008

1 生產現狀

1.1 單產水平較低，優質種薯有待普及

黑龍江省首先在全國成功研發出脫毒種薯的生產技術，并且進行了大面積的推廣應用，使全省單產大幅度提高，每年銷往省外的種薯約30～50萬t[3]，對全國種薯和上海、北京等大城市的商品薯供應都做出過重大貢獻。黑龍江省氣候冷涼，土質肥沃，雨量適中，蚜蟲較少，為種薯的生產提供了其他省份無可比擬的地理和氣候優勢。尤其是克山、訥河、拜泉、依安和嫩江等松嫩平原北部的市縣是種薯集中產區，而東部的早熟品種種薯產區如綏化、望奎、海倫、巴彥等地的種薯質量也較高，建國以來一直作為種薯繁育基地供應全國各地的種薯需求。由此可見，黑龍江省的種薯繁育技術與生產完全可以滿足需求，目前的問題是有待于進一步推廣普及。提倡播種優質種薯增加單產以提高馬鈴薯總產量。

馬鈴薯單產較低的重要原因是優質種薯普及率不高。研究表明，脫毒種薯增產效果顯著，通常增產30%～50%，尤其是多年種植的地方品種脫毒后再播種可產生成倍增產的效果，脫毒種薯不但能夠有效地避免馬鈴薯病毒病的發生，而且也有利于解決馬鈴薯生產的病毒型退化，莖尖脫毒至少可以減少PVY、PVX、PVS、PLRV等病毒的發生和擴散。因此提高馬鈴薯產量和品質的重要途徑是大力推廣優良種薯的種植，但是，由于黑龍江省馬鈴薯種植戶大多自留種薯，導致優質種薯利用率尚且不足25%，而自留的種薯約占播種量的65%左右。

1.2 栽培技術不高，技術指導有待加強

栽培技術落后、田間管理粗放是導致黑龍江省馬鈴薯生產落后的主要原因。雖然黑龍江省馬鈴薯種植歷史較長，但是對大多數農民而言，主要是依靠天然的地理、氣候等優勢，科學種植管理的意識比較淡薄，高新栽培管理技術的應用沒有得到有效的普及，所以，很多地區馬鈴薯的栽培方法，目前仍停留在上個世紀50～60年代的水平上，經營管理粗放、栽培技術不科學[4]，加之科研和推廣工作薄弱，缺乏科學栽培技術的推廣與培訓的專項經費，客觀上忽視了“有了優良品種之后，栽培技術就是奪取高產的重要手段”，從而無法落實良種良法的配套技術應用，進而影響了黑龍江省馬鈴薯生產的發展，致使馬鈴薯單產不高，總產不穩。同時，馬鈴薯種植通常分散于各農村、農場、小城鎮，規模較小，導致馬鈴薯的種植、管理和收獲都不具備真正的的機械化水平，無法實現集約化經營，影響了馬鈴薯的整體品質以及種薯高產潛力的發揮。特別是由于缺乏有力的技術指導和科學培訓，致使生產的專業化和標準化水平較低，抵御自然災害、病蟲害的能力差，產品達不到市場的要求標準，延緩了馬鈴薯的產業化發展。

2 發展對策

2.1 加大力度普及優質種薯的種植

針對馬鈴薯單產水平低，優質馬鈴薯種薯利用率低的現狀，黑龍江省必須降低種薯價格，合理布局銷售網點，嚴懲坑農害農事件，使種植戶均有機會有能力普遍選用脫毒種薯做種，降低生產成本，激發農民種植優質種薯的積極性，有利于普及優質種薯的生產，提高單產和總產；而優質種薯的良好銷量又可以反過來促進育種體系的不斷進步，加快育種步伐，進而形成良性循環。鼓勵高品質種薯的大面積種植有益于機械化栽培，實施現代化管理，最終達到提高單產、保證品質、降低生產成本、增加農民收入、推動馬鈴薯產業良性發展的目的。

2.2 加強栽培、經營管理技術

黑龍江省馬鈴薯生產水平的提高，不僅需要借鑒其他省份、甚至國外先進的生產栽培、經營管理等技術，更需要將現有的先進技術在全省推廣普及，做到優質種薯大面積種植、高科技栽培方法全面落實，以盡快實現馬鈴薯種植的機械化、規模化，可以提高單產、增加總產，促進馬鈴薯產業化發展。馬鈴薯產業發達的國家尤其是荷蘭等北歐國家，其馬鈴薯生產從播種、管理、收獲到挑選、運輸、入窖等都實現了機械化。黑龍江省馬鈴薯的產業化發展是實現農業增效、農民增收的重要途徑，也能有力的帶動農業農村經濟結構的戰略性調整。

2.3 加強科技培訓和技術指導

針對馬鈴薯種植戶科學種植管理意識薄弱的問題，黑龍江省應該立足現有條件，逐步減少一家一戶的種植模式，推廣農場化、機械化的種植方式，信息化、科學化的管理模式，真正實現馬鈴薯種植的現代化。因此，制訂一套高產栽培技術體系，加強科技培訓和普及力度，逐漸實現馬鈴薯生產的機械化，可以大力推動黑龍江馬鈴薯生產的發展，進而帶動整個馬鈴薯產業鏈條的不斷壯大。

3 總結

馬鈴薯是作物中的高產之冠，增產潛力很大，在云南舉行的世界馬鈴薯大會上有專家認為，亞非地區糧食作物中產量增長最快的便是馬鈴薯，其它主要谷物的產量將很快達到或已接近其實際限度，而馬鈴薯的生產潛力，即使在工業化國家大概也未達到其產量潛力的一半，所以馬鈴薯的增產潛力巨大。馬鈴薯產業的發展有賴于優質種薯的不斷研發培育并推廣，也依賴高產的栽培技術和科學的種植管理模式。既不能重種薯、輕管理，也不能輕種薯、重管理，既要發揮優質品種的高產特性，也要實踐種植機械化、管理科學化的理念，要以市場需求為依據，以科學技術為依托，以提高單產和品質為任務，以增強效益為目標，推廣機械化種植，實現種薯脫毒化、種植區域化、技術標準化、產業深入化，使黑龍江省發揮獨有的自然條件，重拾馬鈴薯主產區的桂冠，進而快速推動我國馬鈴薯生產的發展。

[1] 張玉霜.黑龍江省馬鈴薯產業發展對策研究[D].北京:中國農業科學院研究生院,2007.

[2] 解艷華.黑龍江省馬鈴薯高產栽培技術[J].中國馬鈴薯,2007, 21(3):178-179.

[3] 劉在東,徐鳳花,于德才,等.黑龍江省馬鈴薯產業發展現狀及對策[J].黑龍江農業科學,2008(4):124-126.

[4] 李成軍.黑龍江省馬鈴薯產業的現狀及發展思路[J].作物雜志,2007(4):13-14.