山楂低產(chǎn)園改造技術(shù)

在20世紀(jì)80年代前期，山楂曾在山東省大面積發(fā)展，但隨后由于加工能力有限，導(dǎo)致價(jià)格下跌，效益低下，許多山楂園被毀。近年來(lái)，山楂在果品市場(chǎng)上的供求關(guān)系趨于合理，為開(kāi)發(fā)現(xiàn)有的山楂資源，增加農(nóng)民收入，我們于2003—2006年進(jìn)行了成齡低產(chǎn)山楂園技術(shù)改造試驗(yàn)。

1 試驗(yàn)園基本情況及增產(chǎn)效果

試驗(yàn)園位于菏澤市何寨園藝場(chǎng)，年平均氣溫13.5℃，1月平均氣溫-1.9℃，7月平均氣溫27.1℃，年均降水量665.3mm，年均日照時(shí)數(shù)為2467.5h。山楂園面積0.6hm²，黏壤土，有機(jī)質(zhì)含量0.8％。1986年建園，主栽品種為大金星，授粉品種為大綿球，行株距為4m×3m，樹(shù)形為自然圓頭形。改造前(2003年)每667m²產(chǎn)量平均為540kg，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)(2006年)667m²產(chǎn)量達(dá)到2013kg，增產(chǎn)近4倍，且單果重明顯增大。

2 主要栽培技術(shù)措施

2.1 合理整形修剪

由于試驗(yàn)山楂園已多年放任生長(zhǎng)，園內(nèi)雜草叢生，樹(shù)下萌蘗較多，株間行間交叉，大枝過(guò)多，分布紊亂，交叉重疊，內(nèi)膛光禿，結(jié)果部位外移，有效結(jié)果面積小。根據(jù)園內(nèi)具體情況，采取了如下修剪措施。

2.1.1 清理大枝，改善樹(shù)體結(jié)構(gòu) 選留位置、方向、角度好的6～7個(gè)永久性骨干枝，多余的大枝分2年去除，大枝鋸口要平滑，并涂上乳膠漆作保護(hù)劑，防止傷口腐爛。回縮交叉枝、過(guò)密枝、競(jìng)爭(zhēng)枝，疏除重疊枝、并生枝，改善樹(shù)冠內(nèi)膛光照條件。對(duì)衰弱大枝回縮到有較旺分枝處，促發(fā)新枝。

2.1.2 培養(yǎng)健壯結(jié)果枝組 山楂以健壯結(jié)果枝組坐果率高，單果重大。由于山楂扭梢極易死枝，效果較差，所以山楂結(jié)果枝組的培養(yǎng)應(yīng)以冬季疏、縮、截為主，夏摘心為輔。對(duì)結(jié)果母枝去弱留強(qiáng)，凡粗度在0.7cm以上、頂端芽體飽滿的1年生枝多為健壯結(jié)果母枝，要全部保留；粗度在0.5～0.7cm之間的為稍弱結(jié)果母枝，抽生的結(jié)果枝較弱，果個(gè)較小，可將頂部2～3個(gè)飽滿芽(混合芽)剪去，翌年可抽生健壯結(jié)果母枝；粗度在0.5cm的結(jié)果母枝抽生的結(jié)果枝細(xì)弱，坐果率低，果個(gè)小，品質(zhì)差，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)較弱、結(jié)果母枝粗度都在0.5cm以下的枝組，密則疏除，有空間者留5～10 cm短橛重短截，翌年可抽生健壯的結(jié)果母枝。

早春，在疏散而欠緊湊的枝組后部有空間的部位進(jìn)行刻芽或環(huán)割，以促發(fā)壯枝；冬剪時(shí)于壯枝處回縮，可培養(yǎng)成緊湊的結(jié)果枝組。由于重剪的刺激，冠內(nèi)會(huì)萌發(fā)較多的徒長(zhǎng)枝，要充分利用內(nèi)膛徒長(zhǎng)枝彌補(bǔ)樹(shù)冠內(nèi)的空缺部位，增加枝量。大的剪鋸口處也會(huì)萌發(fā)較多的旺枝，可保留一些長(zhǎng)勢(shì)中庸的平斜新梢，以利傷口的愈合，同時(shí)可以培養(yǎng)成結(jié)果枝組。當(dāng)冠內(nèi)的新梢長(zhǎng)至30cm左右時(shí)摘心，可抑制徒長(zhǎng)，增加分枝，促使花芽分化。

2.2 加強(qiáng)土肥水管理

2.2.1 行間開(kāi)溝，全園深翻 2003年對(duì)山楂園實(shí)行行間開(kāi)溝和全園深翻，首先在行間開(kāi)寬1m、深80cm的溝，將修剪下的山楂大小枝條全部放入溝內(nèi)，枝條間填入玉米秸稈、枯枝落葉、農(nóng)家肥等，每填入100kg秸稈增施5kg尿素，以利秸稈腐爛。土壤回填后灌水，回填土下沉后再將行內(nèi)多余的土回填到溝內(nèi)。然后每667m²施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥4000kg，結(jié)合耕翻埋入地下，深20～30cm，近樹(shù)干處要淺刨，遠(yuǎn)處可略深，以免傷及大根。并將清除的枯枝落葉及雜草結(jié)合深翻埋入地下，以改善土壤理化性狀，促進(jìn)根系發(fā)育。

2.2.2 增施肥料，養(yǎng)根壯樹(shù) 由于全園改造，秋施有機(jī)肥較晚，于2004年發(fā)芽前施催芽肥，株施尿素1.0～1.5kg，花后追施穩(wěn)果肥，每株施磷酸二銨0.8～1.0kg；7—9月份果實(shí)膨大期追肥，以復(fù)合肥、腐熟人糞尿及餅肥為主，并結(jié)合施肥進(jìn)行灌水。此外還分別在展葉期、花前及果實(shí)迅速生長(zhǎng)期進(jìn)行3次葉面噴肥，前2次噴0.5％尿素，第3次噴0.5％磷酸二氫鉀，花期噴0.3％硼酸和30mg／L的赤霉素以提高坐果率。

3 及時(shí)防治病蟲(chóng)害

山楂蟲(chóng)害主要有食心蟲(chóng)、舟形毛蟲(chóng)及山楂葉螨等，防治食心蟲(chóng)用30％桃小靈1500倍液，6月底、7月中用4.5％高效氯氰菊酯2000倍液防治舟形毛蟲(chóng)，用1.8％的阿維菌素2500倍液防治山楂葉螨；病害主要是早期落葉病，可用600倍液的70％代森錳鋅防治。