蘋果新品種太紅嘎拉選育研究

摘要：太紅嘎拉蘋果是萊州市小草溝園藝場從當地栽培的由國外引進的太平洋嘎拉中選育出的優良品種。該品種果形高樁，長圓錐形，著色早而快，全紅果率高，果實大小與色澤均勻一致，商品率極高。果肉硬脆，風味濃，口感好，耐貯運，抗裂果。2009年8月6日通過山東省科技廳組織的專家鑒定。

關鍵詞：蘋果；新品種；太紅嘎拉

1 選育經過

萊州市小草溝園藝場1999年4月通過中國種子進出口公司從美國加州批量整株引進砧木為MM₁₁₁，品種為太平洋嘎拉的蘋果苗木，定植在無病毒母本園內。2002年結果后，我們發現引進苗木所結果實有全紅型(濃紅型)和條紅型兩種類型，連續觀察兩年都是如此。于是，2003年確定全面系統地對其進行觀察研究。通過觀察發現：全紅型果實全面著鮮艷的濃紅色，帶不明顯的暗條，外覆一層玫瑰紅霞色，色澤艷麗，著色早而迅速，可早上市10d左右；條紅型果實呈明顯斷續的細條紅(紅條很窄)，著色較慢。經比較認定：試驗編號為X1P1—17的全紅型要明顯地優于試驗編號為X1P1—18的條紅型，故將其確定為優系繼續進行試驗觀察。2004年開始在相同的砧木上(在樹齡為5年生，自根砧為M7，品種為魁紅)高接皇家嘎拉、太平洋嘎拉全紅、煙嘎1號，進行植物學特征、生長結果習性、物候期、果實性狀等方面的比較觀察。同時繁殖不同砧木類型苗木(喬砧普通苗木，M₂₆、M₉、MM₁₀₆矮化中間砧和自根砧苗木)進行小區試栽。2004年與2005年先后在萊州市的金城鎮、沙河鎮、虎頭崖鎮、程郭鎮、朱橋鎮、城港路街道辦事處、三山島街道辦事處及招遠市蠶莊鎮隋家村建立總面積為6.3hm²的試驗觀察園15處。2006年以后進一步擴大本省試栽面積，同時也在山西、河北、河南、陜西、甘肅、北京、遼寧等省(市)蘋果主產區進行區試。經過多年對該品種的觀察研究，認為X1P1—17是一個值得推廣的優良品系，并于2009年8月6日通過了山東省科技廳組織的專家鑒定，暫定名太紅嘎拉。

2 主要性狀

2.1 植物學特征

太紅嘎拉樹勢中庸，樹姿開張。多年生枝深褐色，1年生枝紅褐色。枝條較粗壯，硬脆。花芽圓錐形，較大，有絨毛。葉芽三角形，較小，貼伏著生。皮目密，明顯，褐色，圓形或橢圓形。葉綠色，有光澤，葉片中大，中厚，橢圓形或長橢圓形，先端漸尖，基部較圓；復鋸齒，中深；葉背有灰白色絨毛；葉柄中長。每花序有5朵花，花冠中大，粉紅色。

2.2 果實經濟性狀

果實長圓錐形，高樁，果形指數0.9以上，果個大小整齊一致，70cm以上的果占80％以上，平均單果重200g左右。果實底色黃綠，套袋果為綠白色，著鮮艷的濃紅色，全紅，陽面被玫瑰紅色霞，有不明顯斷續的暗紅色條紋。樹冠下部和內膛蘋果也能較好著色，并且梗洼、萼洼也能著色，全紅果率高。果肉淡黃色，肉質硬脆，果實去皮硬度8.79kg／cm²，酸甜適口，汁多味濃，口感好。可溶性固形物13.9％。果皮厚，有蠟質，果點明顯。果實耐貯運，適當晚采也不發綿，貨架期長。

2.3 物候期

在當地太紅嘎拉3月中下旬萌芽，4月下旬盛花，花期1周左右。7月下旬開始著色，開始著色期比煙嘎1號早半月左右，比皇家嘎拉早1周左右。7月上中旬果實開始膨大，8月上旬可采收，8月中旬成熟，果實生育期為95～105d。11月下旬落葉。

2.4 生長結果習性

太紅嘎拉幼樹生長旺盛，樹冠擴展快。開始結果早，長、中、短果枝和腋花芽均可結果，盛果期樹以中短枝結果為主。花量大，花序坐果率高。成花易，結果早，果臺枝連續結果能力強，無大小年和采前落果現象，極豐產。果柄長，果實多呈下垂狀態，果臺上著生的葉片上翹不貼果(圖1)。這個習性使果肩也容易上色，可減少摘葉用工。在管理較好的情況下，3年生樹即可豐產，667m²產量可達5000kg。

2.5 適應性與抗性

太紅嘎拉在山東省蘋果主產區的丘陵山地、平原栽培均表現生長結果良好，品質優良。在全國各蘋果主產區也表現果實著色良好，生長結果正常，適應當地的環境條件。太紅嘎拉抗裂果明顯好于皇家嘎拉，果實輪紋病和炭疽病的發生也較輕。

3 栽培技術要點

3.1 高標準建園

新建果園提倡高畦栽培，畦寬2m、高20～30cm，結合高畦的建立對土壤進行改良，每667m²施用2000～3000kg有機肥并深翻，或每667m²地施用3000kg的農作物秸稈或雜草，并配合施用120～140kg速效氮肥，摻土拌勻，澆足水。

提倡“臺畦雙溝+生草覆蓋”土壤管理模式。“臺畦雙溝”即以樹行為中心，距樹行1m左右起壟成臺畦，形成約2m寬的樹盤，高于行間地面20～30cm。同時，在臺畦中間沿樹行打一畦背，則形成“臺畦雙溝”的模式。這樣既能增加樹盤土壤熟土的厚度，又能達到雨季及時排澇，干旱時實行溝灌節水。“生草覆蓋”是在行間生草，畦上進行覆蓋，以創造良好穩定的根際環境，防止根系溫濕度變幅過大。

栽植密度，喬砧普通苗木定植行株距一般為(3.5～4.0)m×(4～5)m，每667m²栽植30～54株。矮化砧苗木定植株行距一般為(2.0～2.5)m×(3～4)m，每667m²栽67～110株。可與富士系、元帥系品種互作授粉樹。對于自根砧和普通的喬砧苗木，其栽植深度與苗圃的深度一致即可；對于M系中間砧矮化苗木在栽植時，埋土到中間砧約2／3處，于封凍在樹行上打一畦背，把矮化砧部分用土蓋上。這樣既避免栽得過深影響生長，又能防止凍害。

注意選優質大苗，栽前用清水浸泡苗木并按大小進行分級定植。

3.2 整形修剪

栽后保留所有的飽滿芽剪截定干，定干后一律從剪口下第3芽起每隔3個芽刻1個芽，一直刻到距嫁接口60cm處，刻芽的程度從上到下依次加重。樹形選用自由紡錘形。定于后當新梢長到20～30cm時，延長新梢甩放不動，對競爭性側生新梢留2～3片大葉重短截；秋季拿枝將角度開到80°～85°；冬剪在延長枝甩放的同時對競爭性同齡側生枝留2～3個芽進行極重短截。翌春對于延長枝進行每隔3個芽刻1個芽刺激出枝，對于側生枝盡量多刻，促發短枝以求花。無論是中央領導干還是側生枝，當新梢長到20～30cm時，均應甩放延長新梢，控制同齡側生新梢留2～3片大葉重短截。如此把“甩放延長枝(梢)和控制同齡側生競爭性中長枝(梢)”作為修剪的基本方法，培養紡錘形樹體結構和“一根棒”狀態的結果枝組。由于要達到優質豐產，在修剪上必須注意復壯和維持中庸偏旺的生長勢，保持生長和結果的平衡。