白糖腌海帶治慢性咽炎

每年秋高氣爽時，我的慢性咽癥狀炎常常加重，每每被咽部紅腫、咽喉干燥痛癢折磨得苦不堪言。一次去醫院看病，中醫科的一位醫師向我介紹了個治療慢性咽炎的方子——白糖腌海帶。我如法炮制食用，效果確實不錯。

具體方法是生海帶250克，冷水泡開，洗凈切絲，在開水中燙一燙，撈出，用100克白糖將海帶絲拌勻，腌制3天后食用。每天空腹吃一次。每次一小碟，連續食用15天即可。

醫師特別提醒說，此方尤其適合咽干心煩、手足心熱等陰虛內熱的慢性咽炎患者。癥狀得到明顯緩解后。一定要保持一段時間清淡、正常的飲食，禁忌油膩、麻辣等食物及飲酒，以免對咽部產生刺激，引起咽炎復發。

白糖腌海帶治療慢性咽炎有一定的療效，但需明確患者的癥狀、類型，在醫生指導下食用，而且不能代替藥物。

慢性咽炎是咽部黏膜、黏膜下及淋巴組織的彌漫性慢性炎癥。西醫分為慢性單純性、慢性增生性(或肥厚性)、慢性干燥性(或萎縮性)咽炎，其病理改變有明顯差異。本病屬中醫“虛火喉痹”“陰虛喉痹”“簾珠喉痹”等范疇，臨床上常見證型有陰虛肺燥型、痰熱蘊結型、肺脾氣虛型，尤以前兩者多見。

海帶中藥學名稱為“昆布”，功效軟堅散結、行水，主治瘰疬、癭瘤、噎膈、水腫等，脾胃虛寒蘊濕者忌服。現代藥理研究顯示，海帶富含多糖類成分藻膠酸和昆布素、甘露醇、無機鹽，可用于糾正缺碘引起的甲狀腺機能不足；碘化物進入組織及血液后，尚能促進病理產物如炎癥滲出物的吸收，并能使病態的組織崩解。而且海帶氨酸具有降壓作用，對平滑肌有較顯著的抑制和平喘鎮咳作用。白糖具有潤肺生津，補益中氣的功效。

因此，白糖腌海帶只適用于慢性咽炎之痰熱蘊結型(相當于西醫慢性肥厚性咽炎)的治療，癥見咽喉不適(受涼、疲勞、多言之后癥狀加重)，咳嗽，咯痰粘稠，口渴喜飲，舌紅，苔黃膩，脈滑數；咽部檢查見咽黏膜充血呈深紅色，肥厚，有黃白色分泌物附著等。甲亢患者禁用，糖尿病患者勿用白糖。