關乎兩代人的“吃”

“吃白變白，吃黑變黑”“吃水果讓小孩漂亮”“一人吃兩人的飯”……孕婦，作為特殊的人群，飲食問題也備受關注。孕媽媽們自是希望通過“巧吃”生個“優質寶寶”。五花八門的建議有一籮筐，但稱心如意者少，被“忽悠”者多。

寶寶膚色與吃無關

民間認為，孕婦要多吃牛奶、豆腐、蓮子、淮山、芡實等白色食物，才會使將來嬰兒的皮膚白皙。還有人煞有介事地說，孕婦不能吃黑色、焦色、油炸等黑色食物，中藥更是點滴不能沾。

其實，嬰兒皮膚顏色的深淺，是由機體黑色素細胞數量決定的，很大程度由遺傳基因決定，父母皮膚白，孩子的皮膚就較白，與吃什么無關。有時也可能隔代遺傳，父母的皮膚都白，但祖輩的皮膚黑，那么孩子的皮膚也可能較黑。后天也有影響，如光線照射強烈，刺激黑色素的生長，皮膚就變黑。我們建議孕婦多吃上述白色食物，是因為它們含有豐富的營養成分，有利于孕婦和胎兒健康。

孕婦喝中藥會使黑色素通過血液流到胎兒體內，導致胎兒變黑的說法站不住腳。因為中藥有植物性、礦物質和動物性三種，而給孕婦吃的中藥基本都是植物性的，并沒有黑色素。而中藥湯本身的顏色，會通過消化道流走。

需要提醒的是，瘢痕體質(身體受傷部位會長出瘢痕疙瘩來)的嬰兒，身上特別是臉上有傷口在愈合時，要少去碰觸，否則會刺激黑色素的生長，使疤痕更明顯。

水果也是“雙刃劍”

很多孕婦往往沒有胃口吃飯，于是便選擇用水果代替正餐；有的孕婦由于妊娠反應劇烈，更是依靠吃水果來減輕妊娠反應。這些行為都是錯誤的。

盡管水果營養豐富，但營養并不全面，而且影響其他食物的吸收，容易造成營養不良；對于子宮、胎盤及乳房發育來說，水果的蛋白質和脂肪含量更是不足；同時，用水果來代替蔬菜還會減少不溶性膳食纖維的攝入，容易誘發便秘。

如果正餐過后，還大量食用含糖量較高的水果，加之運動減少、體重增加，很可能導致孕婦血糖升高、代謝紊亂，引發“妊娠糖尿病”，對母體和胎兒都會產生嚴重危害，孕婦容易出現呼吸道感染、皮膚感染、泌尿系統感染等；胎兒則可能出現畸形，嚴重時甚至可能導致胎死宮內。

孕期食用水果，應該注意“度”和“道”。最好在兩餐之間，每天最多不要超過200克；盡量選擇含糖量低的水果，不要無節制食用西瓜等高糖分水果。水果中含有發酵糖類物質，吃后最好漱口。要注意飲食衛生，生吃水果前必須洗凈外皮，不要用菜刀削水果，避免將寄生蟲卵帶到水果上。

產后火大是吃出來的

產后規矩多，在南方沿海地區更多。燉雞湯、喝老酒，許多產婦在產后都會強化補充這些高蛋白的食物。可是吃得越多，就越上火。

一般來講，只要保持均衡的飲食就能夠滿足產婦產后的營養所需，而產婦平時也應該多吃些蔬菜、水果等富含維生素以及纖維素的食物，避免吃辛辣、生冷、有刺激性、有臭味(如蒜、蔥、韭菜、臭豆腐等)和不易消化的、油膩的食物。過多地攝入蛋白質后也容易轉換成脂肪，造成孕婦肥胖，而且蛋白質的過度分解和排出會加重腎臟負擔。