中秋·民俗 月圓中秋話民俗

_陳妍妍整理

天上一輪圓月明，古今何處不中秋。每年的八月十五，是我國民間傳統的中秋佳節，月圓時刻，不知有多少思鄉和團圓的思緒相伴。以月為題，文人墨客不知留下了多少膾炙人口的佳作。千百年來，一年一度的中秋節也為我們留下了豐富的民俗風情文化。

釋名及緣起

“中秋”一詞，最早見于《周禮》。根據我國古代歷法，農歷八月十五，在一年秋季的八月中旬，故稱“中秋”。一年有四季，每季又分孟、仲、季三部分，三秋中第二月叫仲秋，故中秋也稱為“仲秋”。

自古以來，月亮就被賦予許多神秘的傳說，從月中蟾蜍到玉兔搗藥，從吳剛伐桂到嫦娥奔月，豐富的想象力為月宮世界描繪了一幅幅斑駁陸離的勝景。至北宋太宗年間，正式把八月十五定為中秋節，取意于三秋之正中，屆時萬民同慶。

中秋節成為一年之中的重大節日，又與科舉考試有著極其微妙的關系，在我國封建社會，開科取士，一直是統治者十分重視的一件大事。而三年一次的秋闈大比，恰好安排在八月里舉行。勝景與激情結合在一起，人們便將應試高中者譽為“月中折桂”之人。每到中秋，必須進行隆重慶賀，成為全社會的重要風俗，經朝歷代，盛行不衰，中秋節逐漸成為我國漢族三大傳統節日（春節、端午、中秋）之一。

祭月和賞月

中秋祭月，在我國是一種十分古老的習俗。據史書記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習俗。其祭祀的場所被稱為日壇、地壇、月壇、天壇。分設在東、南、西、北四個方向。北京的月壇就是明清皇帝祭月的地方。《禮記》載：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”這種風俗不僅為宮廷及上層貴族所奉行，隨著社會的發展，也逐漸影響到民間。民間以為，月亮屬陰，須由女人先拜，男人后拜，也有些地區存在“男人不拜月”的規矩。祭月畢，全家一塊兒吃“團圓酒”，“賞月飯”。

中秋之夜，月亮東升，人們便開始賞月活動。賞月是中秋節最為盛行的習俗活動之一。我國魏晉時已有中秋賞月之舉，唐宋時此風已十分盛行。宋代的京城汴梁，每逢中秋佳節，一般市民爭先占住酒樓，以先睹月色為快。秋夜里風清月白，露意微濃，三五好友或親朋，把酒臨風邀月，暢懷人生快意。

八月十五月餅圓

中秋節這天，人們都要吃月餅以示“團圓”。月餅，又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。

“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時，它也只是像菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓的象征。

中秋月餅的吃法很有講究：一般切月餅都要均勻切成若干份，按人口數平分，每人都享受一塊，象征家庭成員是團圓的一部分。如家中有人外出，便特地留下一份，象征他也參加了家庭團聚，以飲食團聚家人的方式是中國人所特有的文化習慣。

各地奇俗拾趣

中秋節除了世人皆知的賞月習俗外，我國各地還流傳著許多奇風異俗，它們浪漫而美妙，成為獨具特色的鄉土文化。

拋帕招親福建省有些地區，中秋之夜有拋帕招親的習俗。當夜，于廣場中搭一彩臺，布置成月宮景狀，一些未出嫁的姑娘扮成“嫦娥”，將繡著不同花色的手帕向臺下拋去，如有觀眾接得的手帕與“嫦娥”手中的花色相同，即可登臺領獎。有些未婚的小伙子在交還手帕時，若受“嫦娥”喜歡，則可以交友往來，情投者便喜結良緣。

乞月照月舊時東莞有些婦女相信“月老為媒”，凡家中有成年男女而無意中人者，便于中秋夜晚三更時，在月下焚香燃燭，乞求月老為其撮合。相傳中秋之夜，靜沐月光，可使婦女懷孕。在一些地區，逢中秋月夜，有些久婚不孕的婦女便走出家門，沐浴月光，希望早生貴子，謂之“照月”。

偷菜求郎在臺灣，中秋之夜有未婚少女偷菜求郎的習俗。中秋之夜，少女踏著月光來到意中人的菜園，偷摘蔬菜或大蔥，如果采摘到了手，就預示她要遇到如意郎君。至今臺灣民間還流傳著“偷著蔥，嫁好夫；偷著菜，嫁好婿”的俗諺。

中秋博餅在福建廈門，每逢中秋佳節臨近，夜色漸濃的廈門，大街小巷便會傳出博餅時骰子撞碰瓷碗的悅耳叮當聲。廈門“博餅”這一風俗的形成與民族英雄鄭成功有關。據傳是300多年前，鄭成功屯兵廈門，中秋月圓之時，為排解和寬慰士兵佳節思念家鄉親人之苦，特發明一種博餅游戲，讓士兵賞月博餅。這種獨特的游戲，后逐漸在民間流傳和改進，成為一種有趣的民俗活動。

節日民俗猶如一扇窗口，從中可以洞察到一個民族的文化遺存和歷史積淀。它以獨特的方式釋放著文化功能，以其約定俗成的力量，規范著每一個民族成員的價值觀念、倫理觀念、禮儀習尚和行為方式。年復一年的節日輪回，使民族精神得以延續和加強，使人們在歡樂、祥和、喜慶和浪漫的氣氛里產生一種民族親和力和民族歸屬感。

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亞洲國家中秋習俗

“遙望明月共此時，歡度佳節同相知。”受中華文化的影響，中秋節也成為亞洲一些國家的傳統節日。雖然同為中秋，但各國習俗不同，多樣的形式一并寄托著人們對生活的無限熱愛和對美好未來的憧憬。

韓國——秋夕節

習俗：祭拜祖先、玩蹺蹺板游戲、欣賞羌羌水舞、品嘗韓國的“月餅”——松糕，還有頭號中秋食品——芋頭湯。

日本——月見節

習俗：吃的是江米做的“團子”，餡兒以豆沙為主。當夜，在一些神社、寺院會舉行賞月會。

越南——花燈節

習俗：孩子提鯉魚燈出游，各地會舉行花燈節和舞獅。

泰國——祈月節

習俗：節日之夜各家各戶用甘蔗扎成拱門，在拜月方桌上供奉觀音菩薩和八仙的畫像或塑像，供品主要是壽桃。據泰國的傳說，飛升月亮的是觀音，中秋時八仙帶著壽桃到月宮給觀音祝壽。

印度——明月節

習俗：在月圓之夜，年輕婦女頭頂5個重疊的泥水罐，站在駱駝背上，慢慢爬上沙丘，祈求五谷豐登，六畜興旺。